Получете ниска информация дали вашата мръсна фурна е причина за безпокойство. Кредит на изображението: morefit.eu Creative 
Колко лошо е наистина? поставя рекорда за всички навици и поведения, които сте чували, че може да са нездравословни.
Между обилните празнични вечери и обилните ястия, които приготвяте за седмицата, вашата готварска печка практически гарантирано ще стане небрежна през този сезон. И ако сте като много хора, изтъркането не е точно на ума.
Видео на деня
Около 47 процента от американците не могат да си спомнят кога за последен път са почиствали фурната си, според проучване от март 2019 г. от Националния институт за почистване.
Реклама
И така, какво може да се обърка, ако поставите почистването на фурната на задната горелка? Ето мръсотията.
Това е опасност от пожар
Това е най-опасният страничен ефект от мръсна фурна: „Маслото е гориво, така че ако сте разляли масло във фурната, то може да служи като гориво, което може да причини или засили пожар“, казва Филип Тиерно, д-р, клиничен професор по микробиология и патология в NYU Langone Health.
Всъщност готвенето е водещата причина за домашни пожари и наранявания в дома, което води до средно 172 900 пожара годишно, според проучване от юли 2020 г. на Националната асоциация за противопожарна защита. Въпреки това, в сравнение с други уреди за домашно готвене, фурните са имали най-ниска степен на риск.
Реклама
Вашата кухня може да стане опушен
Поставете това в лулата си и я опушете: „Тъй като мазнината се натрупва във фурната, това води до опушена среда“, казва Тиерно. Никога не е добра идея от гледна точка на здравето да вдишвате дим, така че ако от фурната ви излезе, когато се нагрява, това е червен флаг, че е време за почистване.
„Разграждащите се нефт и петролни продукти могат също да се комбинират с други материали, които могат да бъдат във фурната, като почистващи течности като натриев хидроксид, потенциално създаващи токсични изпарения“, казва Тиерно. „Въпреки това, не са правени проучвания, които да изследват това и не е имало вредни здравни доклади, така че това не е значителен фактор.“
Реклама
Освен това вентилационната система на вашата фурна трябва да помогне за част от изпускателните газове, особено ако имате аспиратор. „Вентилацията е функция за безопасност, вградена в съвременните фурни“, казва Тиерно. „Тъй като топлината се натрупва, има автоматичен вентилационен отвор, който изстрелва горещия въздух нагоре, а след това друг вентилационен отвор, който го извежда навън, в зависимост от структурата на вашия дом.
Свързано четене
9 начина за подобряване на качеството на въздуха в помещенията без скъп филтър
Вашата храна може да няма страхотен вкус
Ако вкусът на ястията ви е изчезнал, мръсната фурна може да е виновна.
Реклама
„Ако готвите торта във фурна, покрита с мазен материал, вкусът ще бъде засегнат“, казва Тиерно. Изпаренията от задържаната мазнина и парченцата стара храна могат да проникнат по-специално в печените продукти и да им придадат неприятен вкус.
Ето основното правило за повечето хора: „Почиствайте фурната си поне веднъж на всеки три месеца — по-често, ако я използвате ежедневно.“
Какво ще кажете за микробите?
Уф, поне микробите не са проблем. „Бактериите растат върху различни частици във фурната, но топлината на фурната ще бъде достатъчна, за да убие по-голямата част от тези микроорганизми – и със сигурност тези, които са вредни“, казва Тиерно.
„Не бих се тревожил за зародишно събитие.“
Патогените се размножават в храна, която е между 40 градуса F и 140 градуса F – и най-ниската настройка на фурната обикновено е по-висока от тази, според Центровете за контрол на заболяванията (CDC).
И все пак, винаги е най-добрата практика да използвате термометър за храна, когато готвите месо, за да сте сигурни, че е достигнало безопасна вътрешна температура, според CDC.
Най-добрият начин да почистите фурната си
Поддържането на формата на вашия кораб на фурната е лесно, защото повечето единици всъщност се почистват сами.
„Цикълите на самопочистване на фурната работят чрез нагряване на фурната до много по-високи температури, отколкото обикновено, което намалява всяка изгоряла храна и мазнини до пепел“, казва Хенри Патерсън, изпълнителен директор в Housekeep. „След като цикълът приключи и фурната се охлади, можете просто да избършете пепелта с влажна кърпа.“ Вуаля!
Други фурни имат функция за почистване с пара. „За тях просто трябва да поставите малко вода в основата на вашата фурна и да настроите цикъла“, казва Патерсън. „Когато фурната се нагрява, водата ще се превърне в пара, освобождавайки остатъчна храна и мазнини от страните и задната част на фурната.
Преди да използвате функцията за самопочистване, винаги се консултирайте с ръководството на фурната. „Може да има стъпки, които трябва да предприемете, за да гарантирате, че процесът е безопасен, като изваждане на стелажите от фурната, проветряване на пространството и гарантиране, че децата не присъстват“, казва Патерсън.
Излагането на изгаряне на хранителни отпадъци по време на цикъла на самопочистване може да освободи потенциално вредни замърсители във въздуха, които могат да причинят дразнене на носа и гърлото, главоболие, умора и гадене, според съвета за въздушни ресурси на Калифорния.
Ами ако фурната ви не се самопочиства?
„В супермаркета има много продукти за почистване на фурна, но химикалите, които съдържат, са мощни – прочетете внимателно инструкциите и се уверете, че няма да разлеете нито един от разтвора върху подовете или повърхностите си“, казва Патерсън.
„Има и редица техники за почистване на дома, които можете да използвате, като например да приготвите на пара устойчива на фурна купа с вода и лимон или да използвате смес от сода за хляб и оцет, за да разрежете мазнината.
Ето колко често трябва да почиствате фурната си
Първо, ако капнете нещо, почистете го веднага след като фурната се охлади, за да предотвратите пушенето при следващото включване.
„Избърсването на фурната с вода и мек почистващ препарат трябва да е добре за незначително разливане“, казва Патерсън. „Правенето на това редовно ще помогне за увеличаване на времето между необходимостта от пълно, дълбоко почистване на фурната.“
Също така е полезно за предотвратяване на бъркотии на първо място. „Помислете за поставяне на тави под съдовете за печене, за да хванете капките“, казва Тиерно.
Що се отнася до това колко често да правите щателна проверка на фурната си: „Зависи от това колко много я използвате и колко сте небрежни“, казва Тиерно. Ако вечеряте навън през повечето време и внимавате да не разлеете, когато готвите, може да го почистите само няколко пъти в годината. Ако сте запален готвач или сте склонни да се разхвърляте в кухнята, може да е подходящо да го почиствате през месец.
Ето основното правило за повечето хора: „Почиствайте фурната си поне веднъж на всеки три месеца – по-често, ако я използвате ежедневно“, казва Патерсън. „Ръководството на фурната обикновено съдържа информация за това колко често трябва да използвате и цикъла за самопочистване.“
И така, лошо ли е никога да не почиствате фурната си?
„Със сигурност ене е добре никога да не почиствате фурната си“, казва Патерсън. „Една мръсна, опушена фурна не само може да носи потенциални опасности, но е и просто неприятна.“
И все пак, освен ако няма видим дим, честно казано не е толкова лошо.
Колко лошо е наистина никога да не почиствате къщата си дълбоко?
от Моли Трифин
Колко лошо е наистина никога да не почиствате душа?
от Хайме Оснато
Колко лошо е наистина никога да не почиствате бутилката си с вода?
от Айседора Баум
Реклама