Използвайте блендер, за да пасирате ястията, плодовете и зеленчуците си, когато се храните с полутвърда храна.
Полутвърдата диета обикновено започва три до четири седмици след операцията за стомашен байпас. Тя се нарича още диета с меки/пречистени храни и е третият етап от връщането към твърда храна след операцията. Тази диета има за цел да пренаучи стомаха да започне да приема твърди храни след консумирането на течна диета.
Основи
Полутвърда диета
Пюре от зеленчуциСнимка: Magone/iStock/Getty Images
Полутвърдата диета включва храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, фибри, калории и захар. Меките плодове и зеленчуци също могат да бъдат пасирани и включени в диетата. От съществено значение е да се набавят достатъчно протеини веднага след операцията, за да се гарантира правилното зарастване на раните и да се подпомогне запазването на мускулната тъкан, така че теглото да може да се губи чрез мазнините, а не чрез мускулната тъкан, обяснява д-р Франк У. Джаксън от гастроентерологията „Джаксън Сигелбаум“. Освен това, тъй като се консумира само малко количество храна наведнъж, е важно да се добавят витамини и минерали, за да се избегне недостигът им.
Видове храни
Бъркани яйца в тиганСнимка:kabVisio/iStock/Getty Images
Полутвърдата диета включва храни като бъркани яйца, нискомаслена извара или блендирани постни меса като риба тон или пилешко. Смесете храните с вода, обезмаслено мляко или бульон, за да получите гладка консистенция. Пасираните бебешки храни са удобен вариант, който пациентите често използват след операцията. Освен това меките плодове и зеленчуци могат да бъдат пасирани и включени в полутвърдата диета. Освен това избягвайте храни, които са трудни за храносмилателния тракт, като пуканки, ядки, семена, месо с високо съдържание на мазнини или хрущяли, хляб и влакнести зеленчуци, препоръчва DukeHealth.org.
План за хранене при полутвърда диета
Отворена консерва с риба тонСнимка:horex/iStock/Getty Images
Закуската може да се състои от настъргване и смесване на два белтъка и едно цяло яйце. Среднощната закуска може да бъде половин чаша нискомаслена извара и четвърт пюре от банан. За обяд – 3 унции блендирани пилешки гърди и 1/4 чаша блендирани, сварени моркови. За следобедна закуска консумирайте 1/2 чаша нискомаслено кисело мляко с ниско съдържание на захар. На вечеря изяжте 1/2 чаша риба тон и 1/4 чаша блендиран, сварен зелен фасул. Вечерната закуска може да бъде 1/2 чаша пудинг без захар и с ниско съдържание на мазнини.