Калциевият хлорид е безопасен, когато се борави с него правилно.Снимка:GettyImages/Stocksnapper
Калциевият хлорид е често срещано вещество, което се използва за консервиране на храната, за топене на леда по пътя и дори за изсушаване на бетон. Въпреки че калциевият хлорид може да бъде вреден при неправилно боравене с него, като цяло той е безопасно вещество. Не е необходимо да се притеснявате за следи от него в храната, която консумирате. Просто не забравяйте да носите ръкавици, когато го хвърляте на пътя си, и няма да имате проблеми.
Прочетете повече: 20 страшно звучащи хранителни добавки, които всъщност са безвредни
За какво се използва калциевият хлорид?
Калциевият хлорид е бяло, кристално вещество, което служи за различни цели – от консервиране на храни до строителство на магистрали.
Що се отнася до храните, калциевият хлорид се счита за безопасен консервант, който според FDA обикновено се използва като средство против покафеняване на плодовете и зеленчуците. Прилагането на калциев хлорид след прибиране на реколтата запазва свежестта на продуктите, като намалява загубата на тегло на зеленчуците, увреждането от охлаждане и загубата на витамин С и бета каротин, според статия от 2016 г., публикувана в Journal of Food Research. Калциевият хлорид се използва и в продукти като втвърдяващ агент за храни като изпарено мляко и сирене.
Това вещество най-често се използва за размразяване на пътища и магистрали под формата на пътна сол, според Американския съвет по химия. Подобно на натриевия хлорид (готварска сол), калциевият хлорид понижава температурата на топене на леда и поддържа пътищата ни без хлъзгави участъци.
Калциевият хлорид често се използва и като ускорител на бетона, според Американското дружество на бетоновите изпълнители. Веществото представлява евтин и ефикасен начин за ускоряване на процеса на изсъхване на бетона. Съществуват обаче определени ограничения, които определят допустимото количество калциев хлорид в бетона.
Прочетете повече: Какво се опитват да ви кажат тези 6 често срещани желания за храна
Общи рискове за здравето, свързани с калциевия хлорид
Според Университета на Уест Либърти има някои рискове, които трябва да се вземат предвид при работа с калциев хлорид. Веществото може да причини изгаряне на кожата и очите, ако се докосне без подходящи ръкавици и измиване на ръцете. Според Международната програма за химическа безопасност (IPCS) продължителният контакт с калциев хлорид може да доведе и до контактен дерматит. При вдишване калциевият хлорид също може да предизвика дразнене на дихателните пътища. Ако получите дразнене на кожата, очите или дихателните пътища, потърсете свеж въздух и измийте засегнатото място.
Калциевият хлорид е безопасен, когато се борави с него правилно.Снимка:GettyImages/Stocksnapper
Калциевият хлорид е често срещано вещество, което се използва за консервиране на храната, за топене на леда по пътя и дори за изсушаване на бетон. Въпреки че калциевият хлорид може да бъде вреден при неправилно боравене с него, като цяло той е безопасно вещество. Не е необходимо да се притеснявате за следи от него в храната, която консумирате. Просто не забравяйте да носите ръкавици, когато го хвърляте на пътя си, и няма да имате проблеми.
Прочетете повече: 20 страшно звучащи хранителни добавки, които всъщност са безвредни
За какво се използва калциевият хлорид?
Калциевият хлорид е бяло, кристално вещество, което служи за различни цели – от консервиране на храни до строителство на магистрали.