Пиенето само на сок в продължение на няколко дни може да доведе до бърза загуба на тегло, но експертите казват, че това не е устойчиво и вероятно е нездравословно. Изображение на кредита: morefit.eu Creative 
Какво наистина се случва с тялото ви, когато изследва ефектите от главата до петите на често срещаните поведения, действия и навици във вашето ежедневие.
BluePrint. Juice Press. Органично авеню. Вероятно сте запознати с хлъзгавите маркетингови кампании за тези маркови сокови почиствания, често рекламирани като течни чудеса, които обещават да елиминират токсините, подуването и чувството за вина.
Но действително ли са ефективни соковите прочиствания? И те изобщо безопасни ли са? Краткият отговор: Соковите очиствания не са (и никога не трябва да бъдат) дългосрочна стратегия за управление на теглото. Всички промени, които изпитвате, в най-добрия случай са временни. Ето как едно почистване със сок наистина ви влияе.
Първо, какво точно се почиства сокът?
Сокът може да се направи от всеки плод, зеленчук или ядка чрез изстискване или пресоване на храната в течна форма. Но сокът почиства включва прекарването на няколко дни, като не консумирате нищо друго освен сок.
Повечето хора се опитват да почистват сок с намерението да загубят няколко килограма – бързо – или да елиминират токсините от тялото. Трети търсят козметични предимства, като например по-чиста кожа. Но предимствата са в най-лошия случай, заблудени и в най-добрия случай краткотрайни.
Каква е разликата между смутитата за пиене и соковете?
Смутитата също са начин за консумация на плодове и зеленчуци в питейна форма и често се считат за по-здравословни, според Медицинския център на държавния университет в Охайо Уекснър, тъй като те обикновено съдържат повече протеини и фибри, отколкото сок и могат да ви поддържат доволни за по-дълъг период от време .
Може да отслабнете
Броят на килограмите, които можете да загубите при почистване със сок, зависи от броя дни, в които сте се ангажирали.
Почистващите сокове обикновено са проектирани да продължат от три до 10 дни, според редакцията на American Journal of Medicine от септември 2013 г. и често изискват от участниците да пият до шест бутилки на ден от комбинация от плодови, зеленчукови и ядкови сокове или млека – и не яжте твърда храна.
Ако все още сте готови да се лишите в името на вписването в дънките си, нека поговорим за частта, която вероятно е от значение за вас: Колко тегло можете реално да свалите – и колко бързо – при почистване на сок?
Вероятно ще започнете да забелязвате, че сте загубили няколко килограма до третия ден. Но това не означава, че тези килограми са изчезнали завинаги. „Вероятно е, че голяма част от първоначалната загуба на тегло, която бихте изпитали от бързото приемане на сок, ще бъде по-скоро от теглото на водата, отколкото от загубата на мазнини“, казва Саманта Касети, RD, експерт по хранене и здраве и съавтор на Sugar Shock .
Когато ограничите калориите си при почистване със сок (или друга ограничителна диета), тялото ви започва да изразходва въглехидратите, съхранявани под формата на гликоген. Според Американския съвет за упражнения гликогенът съдържа достатъчно количество вода, така че изгарянето през него може да доведе до загуба на тегло на водата, което се появява на скалата.
Вероятно намалявате и натрия, казва Касети. „По-голямата част от натрия в нашите диети идва от пакетирани храни, така че ако елиминирате бързо тези, които са на сок, ще намалите приема на натрий. Тъй като натрият задържа вода, вие също ще освобождавате тази вода.“
Научете как да напълните чинията си със здравословни, богати на хранителни вещества храни, като регистрирате храненията си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си днес!
Но най-вероятно ще го върнете бързо
Бързите резултати, получени след дни на отказване от храна, просто не траят. „За съжаление е вероятно да наддадете на тегло само 72 часа след консумацията на първото си здравословно хранене“, обяснява Натали Стивънс, RD, водещ диетолог в хранителните услуги в Държавния медицински център на Охайо, тъй като тялото ви работи за възстановяване на баланса на течностите и енергия.
„Поддържането на диета с по-ниско съдържание на калории е най-добрият начин да се поддържа загуба на тегло, получена при диета за почистване на сок“, казва д-р Джейн С. Садлър – без да се отказва изобщо от храната.
Вашият метаболизъм може да се ускори … или да се забави
Някои почистващи сокове съдържат лют червен пипер, подправка, за която е известно, че има стимулиращи метаболизма свойства – въпреки че ефектите са малки и временни.
Например, проучване от 25 март 2011 г. на 25 мъже и жени, публикувано в Физиология и поведение установи, че яденето на един грам червен лют червен пипер (около четвърт чаена лъжичка) по време на хранене води до временно намаляване на апетита, но тази реакция губи ефекта си с течение на времето и е по-слабо изразена при тези, които вече имат толерантност към пикантна храна.
Въпреки това, някои хора, които минават по пътя на пречистването на сока, могат да получат точно обратния ефект: Когато останете без храна в продължение на няколко дни и вместо това консумирате по-малко от 1000 калории в сок, тялото ви работи, за да се предпази. Мислейки, че храната е оскъдна, всъщност може да изгорите по-малко калории, за да спестите енергия.
Ще (вероятно) ще пропуснете твърдата храна и ще вземете Хангри
Когато пиете сок само в продължение на три дни, пропускате удоволствието, което идва от яденето на храна в естествената й форма.
„Когато сте на сок за почистване, не получавате достатъчно протеини, фибри или мазнини, хранителни вещества, които ви помагат да се чувствате сити“, казва Касети. „Това означава, че най-вероятно ще бъдете наистина гладни, раздразнителни и потенциално дори тревожни.“
Също така се настройвате да прекалявате, след като отново започнете да ядете цели храни. „Соковете съдържат много повече плодове, отколкото бихте седнали да ядете“, казва Касети. „Например, бихте ли изяли три или четири ябълки? Тялото ви не се изчерпва толкова с течни калории, колкото от дъвченето на калории.“ Това може да доведе до прекалено удоволствие, след като се върнете към храненето, казва тя.
Мисленето за собствената ви връзка с храната може да ви помогне да определите начини да поддържате теглото си, след като приключите с почистването по здравословен, устойчив начин, който ще стигне много по-далеч, за да ви помогне да се чувствате присъстващи и комфортно в тялото си.
„По-добре е да се съсредоточите върху плодове и зеленчуци в други форми, независимо дали са пресни, замразени, изсушени или консервирани“, казва Касети. „Тези храни осигуряват витамини, антиоксиданти и фибри.“
Може да получите киселини
Планът ви да отслабнете бързо преди голяма нощ може да се обърне, ако останете с газове, киселини или запек, които могат да съпътстват диета с ниско съдържание на фибри и високо киселини, като пречистване на сок, казва д-р Садлър.
Сякаш тези храносмилателни оплаквания не са достатъчно неудобни, те също могат да затруднят съня – както и честите пътувания в банята от пиене на толкова течности през целия ден, добавя тя. „„ Никой не трябва да си ляга гладен “говори много истини.“
Няма да „детоксикирате“ нищо
Твърденията, които пречистват предполагаемо засилват детоксикацията на черния дроб чрез елиминиране на замърсители от тялото ви, просто не се подкрепят от научни доказателства, казва Касети. „Въпреки че захарта от плодовете е естествена, не е естествено тя да бъде в такава концентрирана форма. Консумирането на храни, най-близки до естественото им състояние, има най-добри ползи за здравето.“
Въпреки че не си причинявате никаква вреда, като редовно изпивате чаша сок, човешкото тяло вече е създадено да върши чудесна работа за елиминиране на токсините чрез отпадъци, пот и дишане. Черният дроб работи с бъбреците, белите дробове, дихателната система и храносмилателния тракт, за да поддържа тялото си в пика си, като преработва и филтрира кръвта, за да се отърве от всякакви вредни странични продукти, според университета в Мичиган.
Най-долната линия за сок почиства
Соковите почиствания не са чудесно решение, ако искате да отслабнете и да го спрете, и те не отговарят на детоксикацията. Те също могат да създадат нездравословна връзка с храната, което да ви накара да ядете повече, когато сте готови с прочистването.
„Независимо дали искате да се справите с подуването или да свалите няколко килограма бързо, почистването на сок не предлага никакви инструменти, които да ви помогнат да се ориентирате в сложната хранителна среда, пред която сме изправени“, казва Касети. „Повечето хора могат да живеят с няколко дни интензивен глад – макар че не мисля, че е необходимо и биха ви обезкуражили да опитате – но след като се храните отново рутинно, не сте научили никакви устойчиви умения, които да ви помогнат да се почувствате по-добре , подхранвайте се правилно и достигнете удобно тегло. “
Вместо екстремно и ненаучно прочистване, помислете за правене на малки, устойчиви ощипвания на диетата, които могат да помогнат за поддържане на загуба на тегло, като например пиене на повече вода и избягване на ядене след вечеря, или план за хранене като периодично гладуване, който е свързан със загуба на тегло, намалена възпаление и още в ранните изследвания.
Ако ще изпробвате някаква нова диета – включително почистване със сок – винаги е умно първо да я пуснете от медицински специалист. „Прегледайте плановете за детоксикация с вашия лекар, преди да започнете промени в диетата“, казва д-р Садлър.