Преди следващото си готвене, запасете се с надеждни марки кифлички за вашите гости без глутен. Кредит на изображението: mphillips007/iStock/GettyImages
Точно както нито една топка сладолед не е пълна без фунийка, нито един хамбургер или хот-дог не е завършен без лек, пухкав кифличка.
Видео на деня
Да, кифличките обикновено не са добре при безглутенова диета, защото повечето марки се правят с пшенично брашно на основата на глутен, но не е нужно да се задоволявате с бургери с открито лице или самостоятелен хот-дог при следващото си готвене.
Реклама
Марки кифлички без глутен
- Smart Baking Company Smartbuns ($39,99 за 4 кутии, Amazon.com)
- Schar безглутенови хот-дог ролки ($11,94 на опаковка, Amazon.com)
- Пълнозърнести кифлички за хамбургер без глутен на Udi ($27,22 за 2 опаковки, Amazon.com)
- Ener-G Foods Tapioca Hot Dog Buns ($39,10 за 6 опаковки, Amazon.com)
Питките без глутен ли са?
Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата, ръжта и ечемика и производните на тези зърнени храни, според фондацията за целиакия.
Вашите типични кифлички за бургер или хот-дог са направени от пшенично брашно и съдържат глутен.
Като цяло е безопасно да се предположи, че кифличката за хот-дог или хамбургер, която получавате в ресторант, е направена с пшенично брашно, което не е безопасно за тези с цьолиакия или чувствителност към глутен. Но ако купувате свои собствени кифлички в магазина, можете да изберете марка без глутен.
Реклама
Как да си купите бургери и хот-дог без глутен
В наши дни има много марки кифлички и рула без глутен по рафтовете на супермаркетите. Обикновено се правят с оризово брашно, тапиока и картофено брашно – всички съставки без глутен.
Когато търсите кифличка GF в хранителния магазин, намерете етикет „Без глутен“ на опаковката на продукта. Този етикет се регулира от Администрацията по храните и лекарствата и означава, че храната, която ядете, има по-малко от 20 части на милион (ppm) глутен, което е безопасно за хора с цьолиакия.
Реклама
Ако искате още повече сигурност, купете кифлички с надпис „Сертифицирани без глутен“ — те се оценяват от Организацията за сертифициране на безглутен (GFCO), квалифицирана трета страна с особено строги стандарти, сертифицираща храни, които имат само 10 ppm от глутен или по-малко, според уебсайта на организацията.
За да играете на сигурно, избягвайте кифличките с хот-дог и хамбургери на барбекю или ресторант, освен ако не сте напълно сигурни, че не съдържат глутен, като помолите готвача, сервитьора или мениджъра да потвърдят това.
Дори ако кифличките, които поръчате, не съдържат глутенови съставки – да речем, че са направени с оризово брашно, вместо с пшенично брашно – те все още могат да бъдат изложени на риск от кръстосано замърсяване, което се случва, когато глутеновите храни влязат в контакт с други съставки или чрез производство или подготовка, според фондацията за целиакия.
Реклама
Марки кифлички без глутен
1. Безглутен на Udi
Популярна марка без глутен, Udi’s Gluten-Free прави разнообразие от безглутенови хлебни продукти, включително хамбургери и кифлички за хот-дог. Те дори предлагат пълнозърнести версии на всеки, които имат по-високо съдържание на фибри, което ви помага да останете сити за по-дълго.
Купи го
- Куфлички за хамбургери (32,58 долара за 2 опаковки, Amazon.com)
- Куфлички за хот-дог (5,99 долара на опаковка, Vons.com)
2. Schar Без глутен
Немска марка, Schar предлага огромно разнообразие от безглутенови кифлички. Наред със стандартните кифлички за хамбургери и хот-дог, можете да опитате техния хляб чиабата или кайзер рулца. Повечето от техните продукти също са замразени, така че можете да ги съхранявате за по-дълги периоди от време.
Купете го: Amazon.com; Цена: $19,52 за комбиниран пакет хамбургер и хот-дог кифличка
3. Безглутенова пекарна Katz
Всички продукти от Katz Gluten-Free Bakery са сертифицирани без глутен, така че тази марка е безопасен избор за добавяне към вашата пазарска количка. Наред с безглутеновите си хамбургери и кифлички за хот-дог, те правят и рулца за вечеря и овесени рулца, в случай че искате да добавите малко разнообразие към готвенето си.
Купи го
- Куфлички за хамбургери (5,49 долара на чанта, Walmart.com)
- Куфлички за хот-дог (4,74 долара на торба, Katzglutenfree.com)
4. Енер-Г храни
Повечето от кифличките без глутен на Ener-G са на базата на тапиока, което ги прави напълно безопасни за ядене. И за разлика от някои други марки без глутен, Ener-G предлага и хляб с ниско съдържание на въглехидрати, които не съдържат пшеница, ръж или ечемик.
Купи го
- Куфлички за хамбургери (14,19 долара за 2 опаковки, Amazon.com)
- Куфлички за хот-дог (39,10 долара за 6 опаковки, Amazon.com)
5. Безглутен на Rudi
Най-известен със своя хляб без глутен, Rudi’s също прави стандартни кифлички за хамбургери и кифлички с бриош за по-декадентско, пухкаво усещане.
- Куфлички за хамбургери (6,49 долара на торба, Theglutenfreeshoppe.com)
- Куфлички за хот-дог (4,19 долара на чанта, Instacart.com)
6. Smart Baking Company
Smart Baking Company произвежда хлебни продукти с ниско съдържание на захар и въглехидрати, включително кифлички без глутен. Техните Smartbuns са не само без глутен, но и с кето, така че можете да се насладите на бургер с по-ниско съдържание на въглехидрати.
Купете го: Amazon.com; Цена: 39,99 долара за 4 кутии кифлички с бургери
7. Киникиник
Kinnikinnick предлага широка гама от продукти без глутен, включително кифлички, бисквитки, вафли и смеси за печене. Така че, ако планирате да организирате храна без глутен, можете да се запасите с куп задължителни неща направо на техния уебсайт.
Купи го
- Куфлички за хамбургери (4,75 долара на опаковка, Kinnikinnick.com)
- Куфлички за хот-дог (4,75 долара на опаковка, Kinnikinnick.com)
Реклама