Пийте пълномаслено мляко за допълнителни калории и протеини, които могат да помогнат за увеличаване на теглото.Снимка:Tetra Images/Tetra images/Getty Images
Ако млечните продукти вече са основна част от диетата ви, преминаването към по-тлъсти варианти може да бъде лесен начин за наддаване на тегло. Пълномасленото мляко – наричано още пълномаслено – е по-калорично от обезмаслените си аналози, което помага да си осигурите допълнителната енергия, от която се нуждаете, за да качите няколко килограма. И тъй като млякото е универсално в кухнята, можете да го използвате в различни ястия, които могат да бъдат част от вашата диета за отслабване.
Калории, пълномаслено мляко и повишаване на теглото
Качването на килограми означава да приемате повече калории, отколкото ви трябват – обикновено от 250 до 500 допълнителни калории дневно. Това води до достатъчно допълнителни калории през седмицата, за да наддадете между 0,5 и 1 килограм, който ще дойде от комбинация от чиста тъкан и мускули.
Като умерено висококалорична храна пълномасленото мляко може да ви помогне да постигнете препоръчителния калориен излишък. Порция от 1 чаша пълномаслено мляко съдържа 149 калории, така че ако пиете по две чаши дневно, в допълнение към храната, необходима за поддържане на теглото ви, ще наддавате малко повече от половин килограм на седмица. За допълнително увеличаване на калориите опитайте пълномаслено шоколадово мляко. То има 208 калории на чаша, така че изпиването на две чаши в допълнение към обичайната ви храна осигурява достатъчно допълнителни калории, за да наддавате по четвърт пета от килограма седмично.
Други предимства на пълномасленото мляко за повишаване на теглото
Пълномасленото мляко има и други предимства, които помагат за наддаване на тегло; с 8 грама протеин на чаша обикновено или шоколадово пълномаслено мляко то е добър източник на висококачествен протеин. Протеините в млякото са „пълноценни“, което означава, че съдържат всички аминокиселини, от които се нуждаете, за да натрупате чиста маса, включително мускулна тъкан. Когато качвате маса, се нуждаете от 0,8 грама протеини на килограм телесно тегло, така че 16-те грама протеини в две чаши пълномаслено мляко ще осигурят около 13% от дневните нужди от протеини за 150-килограмов човек.
Мазнините в пълномасленото мляко също помагат за наддаване на тегло. В допълнение към увеличаването на калориите в млякото, мазнините – заедно с въглехидратите – служат като концентриран източник на гориво за мускулите ви. Пиенето на мляко може да ви помогне да се чувствате енергични и способни да се справите с натоварващата програма, необходима за натрупване на мускули. Една чаша пълномаслено мляко съдържа 8 грама мазнини и 12 грама въглехидрати. Шоколадовото мляко е с по-високо съдържание на въглехидрати – 26 грама на чаша.
Направете заместители на пълномасленото мляко
Използвайте пълномаслено мляко, за да наддадете на тегло, като го пиете вместо обезмаслено или обезмаслено мляко. Например обезмасленото мляко има само 83 калории; ако всеки ден пиете по две чаши пълномаслено мляко вместо две чаши обезмаслено, ще приемате по 924 допълнителни калории всяка седмица – достатъчно, за да качите четвърт килограм, дори и без други промени в храненето. Преминете на две чаши пълномаслено шоколадово мляко и ще получите още повече допълнителни калории – 250 допълнителни калории на ден или достатъчно, за да качите половин килограм седмично.
Други съвети и трикове за сервиране
Използвайте млякото като основа за висококалорични коктейли, за да си помогнете при наддаването на тегло. Една чаша пълномаслено бяло мляко, смесено с чаша праскови и една унция ядки макадамия – накиснати за един час във вода за повече мекота – или масло от ядки макадамия съдържа 410 калории, включително 11 грама протеини. Или опитайте по-високопротеиново бадемово смути с плодове, като смесите чаша пълномаслено шоколадово мляко с чаша боровинки и унция бадеми – накиснати във вода, докато омекнат – за шейк с 454 калории и 15 грама протеин.
Използвайте пълномаслено мляко, за да приготвите сутрешната си каша – независимо дали става дума за овесена каша, или за каша от киноа или амарант – за да добавите калории за увеличаване на теглото, а пълномаслено мляко използвайте и в студените зърнени закуски. Добавяйте чаша пълномаслено мляко към кремообразни супи, за да ги разредите – така по-лесно ще ги прелеете в термос и ще ги изпиете по време на път – и добавяйте пълномаслено мляко към зеленчукови пюрета за допълнителна кремообразност.