Сандвичи с фъстъчено масло и банан.Снимка:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Когато ви се прииска да хапнете сандвич с фъстъчено масло и банан, не се колебайте и се поглезете. Ако изберете хляба разумно, този сандвич е здравословен избор за закуска или обяд. Сандвичът с фъстъчено масло и банан осигурява здравословни ненаситени мазнини, протеини, фибри и сложни въглехидрати. Комбинацията от белтъчини и фибри ви помага да се чувствате сити, а въглехидратите ви дават трайна енергия.
Калории и макронутриенти
Фъстъчено масло
Фъстъчено масло върху хляб. снимка: George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Фъстъченото масло е с високо съдържание на мазнини – 16 грама в 2 супени лъжици, но около 80 процента от общото количество мазнини се състои от ненаситени мазнини. Това са добрите или здравословните мазнини, които помагат за намаляване на риска от развитие на сърдечносъдови заболявания, тъй като понижават холестерола и могат да облекчат възпаленията, според Харвардското училище по обществено здраве. Фъстъченото масло допринася за около половината от общите протеини и калории в сандвича, 1/3 от общите фибри и е добър източник на антиоксидантния витамин Е. Внимавайте за количеството натрий. Общото фъстъчено масло има 147 милиграма натрий, според базата данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Можете да намалите това количество до около 5 милиграма натрий с марките без сол.
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнест хляб.Снимка:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Използвайте пълнозърнест хляб, за да приготвите сандвича си с фъстъчено масло и банан, защото пълнозърнестите продукти запазват всички естествени фибри, витамини и минерали. Когато зърнените култури се обработват за получаване на бяло брашно, триците се отстраняват, а те съдържат по-голямата част от фибрите. Много от преработените хлябове са обогатени, така че да си възвърнат витамините и минералите, но фибрите обикновено не се добавят обратно, освен ако не става въпрос за специална марка хляб с високо съдържание на фибри. Две филийки пълнозърнест хляб допринасят за половината от общото количество фибри в сандвича. Разтворимите фибри помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват резките скокове на кръвната захар. Освен това те абсорбират водата, което ви кара да се чувствате сити. Неразтворимите влакнини, или грубият фураж, помагат за предотвратяване на запек.
Банани
Банани и резени. снимка: Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Сандвичи с фъстъчено масло и банан.Снимка:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images