Тост с бъркани яйца.
Препеченият хляб може да бъде част от здравословна закуска, но вероятно ще имате нужда от нещо повече от едно парче препечен хляб, за да захраните всичките си ежедневни дейности. Помислете за добавяне на някои други продукти за закуска, за да повишите хранителната стойност на сутрешното си хранене. Изборът на хранителни продукти сутрин може да ви помогне да заредите деня си с хранителни вещества, които да ви помогнат да функционирате по най-добрия начин през целия ден.
Ограничения
В зависимост от вида на използвания хляб препеченият хляб съдържа въглехидрати и някои фибри. Въпреки това препеченият хляб е беден на белтъчини, мазнини и хранителни вещества, така че за приготвянето на здравословна закуска обикновено са необходими други храни. По принцип здравословната закуска съдържа една или повече порции, избрани от млечни продукти, протеини и плодове или зеленчуци.
Избор на зърнени храни
Когато избирате препечен хляб за закуска, вземете предвид вида и качеството на зърното. Пълнозърнестият хляб, направен от 100 % пълнозърнесто брашно, може да осигури фибри, витамини, минерали и фитохимикали, които са отстранени от брашното, използвано за производството на бял хляб. За разнообразие можете да опитате препечен хляб, приготвен от друг вид пълнозърнест хляб, например ръжен или лимец.
Добавки
Добавянето на яйце или парче нетлъста шунка или сьомга към препечения хляб може да осигури протеини, които поддържат енергийните нива и извършват клетъчно възстановяване през целия ден. Обогатените млечни продукти, като мляко, сирене или кисело мляко, също осигуряват известно количество протеини, както и ценните калций и витамини D и A, без да увеличават значително броя на сутрешните калории. Парче плод може да повиши хранителната стойност на закуската и да допринесе за здравословна закуска.
Алтернативи
Ако напоследък ежедневната ви закуска се състои от препечен хляб и искате да опитате различен източник на въглехидрати, има много други възможности. Пълнозърнеста английска кифла или багел могат да се консумират самостоятелно, с обикновена гарнитура като крема сирене или фъстъчено масло, или като основа за здравословен сандвич за закуска. Кроасаните, бисквитите и рулата са други алтернативи на сутрешната препечена филийка.
Специални обстоятелства
Когато сте болни или се възстановявате след болест, нараняване или операция, може да ви се иска да хапнете само една препечена филийка сутрин. Ако само една препечена филийка ви се струва достатъчна, по-добре е да си набавите калории, отколкото да не си набавяте нищо. За да подобрите хранителното качество на закуската си за възстановяване, без да добавяте храни, които могат да ви накарат да се чувствате зле, опитайте да добавите малко ябълково пюре или банан, тъй като тези храни обикновено са лесни за стомаха.