Омлет с шунка и сирене.Снимка:ClaudioVentrella/iStock/Getty Images
Омлет с шунка и сирене, приготвен от две яйца, 1 унция. шунка и 1 унция сирене. сирене чедър, съдържа 377 калории. Тези калории се състоят от приблизително 70 процента мазнини, 28 процента протеини и 2 процента въглехидрати. Всички стойности по-долу са за омлет, приготвен с цели яйца и обикновено сирене. Можете да намалите съдържанието на мазнини в омлета, като използвате три белтъка вместо две цели яйца. Това обаче ще намали и съдържанието на витамини и минерали, тъй като повечето от тези хранителни вещества се намират в жълтъка.
Въглехидрати
Един омлет с шунка и сирене съдържа само 1,7 г въглехидрати и никакви фибри. Според Института по медицина повечето възрастни се нуждаят от поне 130 г въглехидрати и 28 г фибри на ден. Тъй като омлетът осигурява много малко от двете, може да добавите ½ чаша броколи към омлета и парче пълнозърнест тост към закуската си, което ще добави 14,4 г въглехидрати и 3 г фибри.
Мазнини
Един омлет съдържа 29,5 г мазнини, които осигуряват 266 калории. Институтът по медицина препоръчва възрастните да консумират между 20 и 35 процента от калориите си от мазнини всеки ден. За възрастен, който консумира 2000 калории на ден, максималният брой калории от мазнини би бил 700. Ако изядете омлет с шунка и сирене за закуска, консумирате 38% от максималния си прием от мазнини в рамките на едно хранене. Омлетът с шунка и сирене съдържа и 12,1 г наситени мазнини, което е повече от половината от максималното препоръчително количество на ден. Освен това един омлет съдържа 442 mg холестерол, което е повече от максималното препоръчително количество от 300 mg дневно.
Протеин
Един омлет съдържа 24,6 g протеини, което е 50 % от препоръчителното дневно количество за жените и 44 % за мъжете. Протеинът, който се съдържа в омлета, е пълноценен, тъй като осигурява всичките девет незаменими аминокиселини, които трябва да се набавят чрез храната. Омлетът с шунка и сирене осигурява повече от 50 % от препоръчителното количество от всичките девет аминокиселини.
Минерали и витамини
И трите съставки на омлета с шунка и сирене осигуряват минерали. Един омлет осигурява 21 % от препоръчителното количество калций, 56 % фосфор, 25 % цинк, 75 % селен и повече от 10 % желязо, калий и мед. За съжаление, наред с големите количества други минерали, омлетът съдържа и голямо количество натрий. Дори без добавена сол един омлет съдържа 718 mg, което е повече от 30 % от максималното препоръчително количество на ден.
Витамини
В допълнение към минералите омлетът с шунка и сирене осигурява и много витамини. Един омлет осигурява повече от 25 % от препоръчителното количество витамин А, витамин D, В-12, холин, пантотенова киселина и рибофлавин. Освен това един омлет доставя над 10 % от препоръчителното количество тиамин, В-6, фолат и витамин Е. Единственият витамин, който не се доставя от омлета, е витамин С и лесно можете да си набавите близо 100 % от препоръчителното количество от този витамин, като изпиете само една чаша портокалов сок.