Някои прахове могат да съдържат добавени захари, които допринасят за запек на суроватъчния протеин.Снимка: Marek Uliasz/iStock/Getty Images
В тази статия
- Лактоза
- Добавени захари
- Без фибри
Обичате своя суроватъчен протеинов шейк: има вкус на млечен шейк, помага на мускулите ви да се заздравят след тренировка и е увеличил дневния ви прием на протеини достатъчно, за да ви помогне да изградите мускули. Но ако ви се струва, че суроватъчният протеин ви причинява запек, не си въобразявате.
Първо, според Кливландската клиника суроватката е богат на протеини страничен продукт от процеса на производство на сирене.
Чували ли сте някога за извара и суроватка? Е, суроватката е течността, която остава, когато млякото се съсирва в извара (която е основната съставка на сиренето). Когато пастьоризирате и изсушите тази течност, тя се превръща в суроватка на прах, която добавяте към протеиновите си шейкове.
Според Кливландската клиника има няколко вида суроватка на прах, включително:
- Концентрат: Този вид често се среща в протеиновите барове и напитки и може да съдържа широк спектър от протеини, лактоза и мазнини.
- Изолат: Този вид е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и лактоза.
- Хидролизат: Този вид обикновено е най-лесен за храносмилане, тъй като протеинът вече е частично разграден.
И така, причинява ли суроватъчният протеин запек или ви кара да какате? Въпреки че някои прахове са по-щадящи за храносмилателния тракт от други, приемът на суроватъчен протеин наистина може да доведе до храносмилателни проблеми като запек, диария или гадене при някои хора, според Кливландската клиника.
Тук научете кои са най-честите причини, поради които суроватъчният протеин може да предизвика запек и други храносмилателни проблеми (и как да се справите с тях).
Предупреждение
FDA не изисква хранителните добавки като протеините на прах да бъдат доказано безопасни или ефективни, преди да бъдат продавани, така че няма гаранция, че това, което приемате, е безопасно, съдържа съставките, за които се твърди, че съдържа, или предизвиква ефекта, за който се твърди.
1. Съдържа лактоза
Ако редовно изпитвате запек от суроватъчния протеин, виновна за това може да е млечна захар, наречена лактоза. Това е така, защото суроватката е съставена от млечни протеини и следователно съдържа лактоза, според Кливландската клиника.
А запекът от суроватъчен протеин не е единственият симптом, за който трябва да внимавате – протеините също могат да ви накарат да какате. Всъщност, ако имате непоносимост към лактоза, лактозата в праха може да предизвика храносмилателни проблеми като:
- Диария
- Гадене
- Подуване на корема
- Спазми
Поправете го: Ако имате непоносимост към лактоза, изберете изолат на суроватъчен протеин, който има най-малко количество лактоза в една порция. Можете също така да приемате добавки с лактаза, които се продават без рецепта, за да помогнете на организма си да разгради лактозата, според клиниката Mayo.
Как да спрем диарията от суроватъчен протеин
При някои хора суроватъчният протеин предизвиква диария. Ако не можете да спрете този симптом след протеинов шейк, пиенето на много течности (особено вода) и приемането на лекарства против диария без рецепта може да ви помогне, според Mayo Clinic.
2. Може да съдържа добавени захари
Друга потенциална причина, поради която суроватката на прах причинява диария и други стомашно-чревни проблеми, е, че тези продукти могат да съдържат добавени захари или изкуствени подсладители, според Кливландската клиника.
При някои хора поглъщането на цялата тази захар наведнъж може да предизвика диария, според Harvard Health Publishing. А според клиниката Майо подсладители като захарни алкохоли, стевия и луо хан гуо могат да доведат до газове, подуване на корема и диария.
Поправете го: Ако суроватъчният протеин и газовете изглежда вървят ръка за ръка, проверете етикета, преди да купите, за да се уверите, че суроватката е единствената посочена съставка, според Кливландската клиника.
Съвет
Някои протеини на прах могат да съдържат и добавки като изкуствени ароматизатори или пълнители, според Кливландската клиника, които могат допълнително да допринесат за симптомите ви.
3. Не съдържа фибри
Дори ако използвате продукт, който съдържа само суроватка, запекът от протеинова пудра все още може да бъде труден за избягване. Това е така, защото тези прахове не съдържат фибри – изключително важно хранително вещество за предотвратяване на запек.
Нещо повече, консумацията на всички тези протеини може да ви засити и потенциално да ви откаже от консумацията на богати на фибри храни като плодове и зеленчуци, според Harvard Health Publishing. Това може допълнително да допринесе за запек от суроватъчния протеин.
Поправете го: Няма вълшебна протеинова пудра с високо съдържание на фибри за запек, така че се уверете, че ядете много влакнести храни, за да предотвратите храносмилателни проблеми от високопротеиновата диета.
Според Насоките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. възрастните трябва да се стремят да приемат между 22 и 34 грама фибри на ден (14 грама на всеки 1000 консумирани калории).