Смляното пуешко месо е универсална и богата на хранителни вещества съставка, която се вписва в много различни рецепти.Снимка:ARTindividual/iStock/GettyImages
В тази статия
- Ползи
- Най-добър начин за приготвяне на пуешко месо
- На котлона
- Във фурната
- Други съвети
Ако искате да включите повече постни протеини в диетата си, може би сте един от многото, които се чудят как да приготвят мляно пуешко месо. Това смляно месо може да се използва в много от същите рецепти, за които се използва смляно говеждо месо, и може да се окаже по-хранителна алтернатива.
Готвенето на мляно пуешко месо е подобно на това на мляно говеждо месо, но тъй като то има по-малко мазнини, съществува риск месото да изсъхне по време на готвене. За щастие, има няколко изпитани съвета и начини за приготвяне на мляно пуешко месо, които ще гарантират вкусен резултат. Разговаряхме с готвач за най-полезните тайни.
Какви са ползите от мляното пуешко месо?
Смляното пуешко месо е изключително универсална храна, която се вписва добре в много рецепти. Обикновено тя струва по-малко от мляното говеждо месо в магазините за хранителни стоки, така че може да бъде бюджетен вариант на менюто.
Освен това мляното пуешко месо е с високо съдържание на протеини, витамини от група В и аминокиселини – хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира. И ако се опитвате да ограничите червеното месо в диетата си, мляното пуешко месо може да замени говеждото в рецепти като хамбургери, такос и месни сосове.
Говеждото месо е с високо съдържание на наситени мазнини и ако имате сърдечно заболяване, като например сърдечно заболяване или висок холестерол, може да е полезно да го намалите, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Можете да си купите постно смляно пуешко месо, което се състои от 95 % постно месо и 5 % мазнини, и пуешко месо, което е 99 % постно и 1 % мазнини. Винаги проверявайте етикетите на храните за конкретна информация за хранителните стойности.
Кой е най-добрият начин за приготвяне на мляно пуешко месо?
Има различни начини за готвене на пуешко месо, но който и метод да изберете, добавянето на малко масло, например зехтин, ще помогне на пуешкото месо да остане влажно по време на готвене. Рецептите за мляно пуешко месо също могат да се персонализират, така че можете да ги овкусите с каквито подправки и добавки предпочитате, или, разбира се, с просто поръсване със сол и черен пипер.
Възможно е да готвите смляна пуйка на бавен огън в уред за готвене на бавен огън, ако приготвяте рецепти като супа или яхния, но това може да отнеме няколко часа. Когато не разполагате с достатъчно време, но искате да приготвите вкусно и питателно ястие, най-добрият начин за приготвяне на мляно пуешко месо е на печката или във фурната.
Съвет
Гответе мляна пуйка, докато температурата на месото достигне 165 градуса по Фаренхайт, според USDA. Използвайте термометър за месо, за да проверите.
Как да приготвите мляна пуйка на печка
Смляното пуешко месо е универсална и богата на хранителни вещества съставка, която се вписва в много различни рецепти.Снимка:ARTindividual/iStock/GettyImages
-
В тази статия
-
Ползи
-
Най-добър начин за приготвяне на пуешко месо
-
На котлона
-
Във фурната
-
Други съвети
-
Ако искате да включите повече постни протеини в диетата си, може би сте един от многото, които се чудят как да приготвят мляно пуешко месо. Това смляно месо може да се използва в много от същите рецепти, за които се използва смляно говеждо месо, и може да се окаже по-хранителна алтернатива.
Готвенето на мляно пуешко месо е подобно на това на мляно говеждо месо, но тъй като то има по-малко мазнини, съществува риск месото да изсъхне по време на готвене. За щастие, има няколко изпитани съвета и начини за приготвяне на мляно пуешко месо, които ще гарантират вкусен резултат. Разговаряхме с готвач за най-полезните тайни.
Какви са ползите от мляното пуешко месо?
Смляното пуешко месо е изключително универсална храна, която се вписва добре в много рецепти. Обикновено тя струва по-малко от мляното говеждо месо в магазините за хранителни стоки, така че може да бъде бюджетен вариант на менюто.
- Освен това мляното пуешко месо е с високо съдържание на протеини, витамини от група В и аминокиселини – хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира. И ако се опитвате да ограничите червеното месо в диетата си, мляното пуешко месо може да замени говеждото в рецепти като хамбургери, такос и месни сосове.
- Говеждото месо е с високо съдържание на наситени мазнини и ако имате сърдечно заболяване, като например сърдечно заболяване или висок холестерол, може да е полезно да го намалите, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Можете да си купите постно смляно пуешко месо, което се състои от 95 % постно месо и 5 % мазнини, и пуешко месо, което е 99 % постно и 1 % мазнини. Винаги проверявайте етикетите на храните за конкретна информация за хранителните стойности.
- Кой е най-добрият начин за приготвяне на мляно пуешко месо?
- Има различни начини за готвене на пуешко месо, но който и метод да изберете, добавянето на малко масло, например зехтин, ще помогне на пуешкото месо да остане влажно по време на готвене. Рецептите за мляно пуешко месо също могат да се персонализират, така че можете да ги овкусите с каквито подправки и добавки предпочитате, или, разбира се, с просто поръсване със сол и черен пипер.
- Възможно е да готвите смляна пуйка на бавен огън в уред за готвене на бавен огън, ако приготвяте рецепти като супа или яхния, но това може да отнеме няколко часа. Когато не разполагате с достатъчно време, но искате да приготвите вкусно и питателно ястие, най-добрият начин за приготвяне на мляно пуешко месо е на печката или във фурната.
- Съвет
Гответе мляна пуйка, докато температурата на месото достигне 165 градуса по Фаренхайт, според USDA. Използвайте термометър за месо, за да проверите.
Как да приготвите мляна пуйка на печка
Необходими неща
1 килограм смляно пуешко месо
Голям тиган
-
Шпатула или лъжица за готвене
-
Олио за готвене, например зехтин
-
Сол и черен пипер на вкус
-
Други подправки, на вкус
-
Нарязани зеленчуци по избор, като лук и чушки (по избор)
-
„Печката е най-добрият начин за приготвяне на мляно пуешко с малко олио, зеленчуци и подправки“, казва шеф Снуп Дилард от Escobar. Той препоръчва да започнете с килограм смляно пуешко месо и да го приготвите на котлона с нарязан жълт лук и червени, жълти и зелени чушки.
-
Що се отнася до това колко време да готвите смляна пуйка на печката, ще искате да го направите за около 13 до 18 минути. Ще разберете, че е готова, когато месото вече не е розово или достигне температура 165 F.
Тук споделяме метода на Дилард за готвене на мляно пуешко месо на печката стъпка по стъпка.
Загрейте тиган със супена лъжица зехтин на средно висока температура.
- Когато зехтинът започне да блести, добавете смляната пуйка в тигана, като я сотирате и раздробявате с шпатула или лъжица. Гответе, като обръщате, в продължение на 3 до 5 минути.
- Овкусете пуешкото месо с всички подправки, които обичате. Можете да опитате със сол, черен пипер, чесън на прах и чили на прах. Имайте предвид, че много от готовите в търговската мрежа подправки са с високо съдържание на натрий.
- В този момент добавете всички зеленчуци, които използвате, като например половин нарязан лук или няколко нарязани чушки.
- Комбинирайте всички съставки и оставете да се готви още 10 до 15 минути, като разбърквате от време на време, докато месото вече не е розово или температурата достигне 165 F.
- Добавете пуешките трохи към чили, такос, месен сос или супа минестроне, или ги използвайте за основа на небрежни джобове.
Съвет
За да приготвите sloppy joes от смляно пуешко месо, следвайте горната рецепта и добавете в тигана за готвене сварен, нарязан лук, кетчуп, сос Уорчестър и малко лют сос и загрейте добре всички съставки, преди да ги сервирате върху хамбургери.
Друг избор е да направите сами питките си и да приготвите пуешки бургери на печката.
Как да сготвите мляна пуйка във фурната
Необходими неща
- 1 килограм смляно пуешко месо
- Голяма купа
- Съд за печене
- Олио, например зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Други подправки, на вкус
Нарязани зеленчуци по избор, като лук и чушки (по избор)
Друг, не толкова сложен вариант е да приготвите смляно пуешко във фурната, казва Дилард. Когато готвите пуешко месо във фурната, не е необходимо да стоите над печката и да го разбърквате, докато стане готово. Вместо това просто я добавете в намазнена тавичка, сложете я във фурната и пуешкото месо ще е готово само за 15 минути.
Ето как да го направите, според Дилард:
Смляното пуешко месо е универсална и богата на хранителни вещества съставка, която се вписва в много различни рецепти.Снимка:ARTindividual/iStock/GettyImages