Колко дълго са остатъци за това в хладилника или фризера?

Като цяло, повечето остатъци минават 3 до 4 дни, но различни видове храна имат различен живот.Image кредит: Wmaster890 / istock / gettyimages

В тази статия

• Плодове и зеленчуци
• Млечни и яйца
• Печени ястия
• Месо и птици
• Риба и миди
• Хляб
• Дели салати
• Сготвен ориз
• Супи и яхнии
• Десерти
• Потенциални рискове
• Замразяване на остатъци

Ваканционният сезон, времето, прекарано хранене и поръчането на твърде много загуба може да доведе до вкусни остатъци за дни. Но колко дълго са остатъци?

Реклама

Видео на деня

В идеалния случай трябва да замразявате остатъците си, за да ги запазите пресен дегустация за дълго време. Всъщност, остатъците от замразени остатъци могат да бъдат безопасни за ядене почти неограничено, според USDA.

Но вие не винаги можете да стигнете до правилно съхраняването и замразяването им, оставяйки ви да ядете в хладилни остатъци минават покрай техните премиер. Ето колко дългите хладилни остатъци са добри и какво да имате предвид, преди да ги ядете, особено ако не можете да си спомните колко дълго са там.

Реклама

Фактори като вида на храната, подготовката и правилното съхранение влияят на колко дълго сте останали, за които сте добри.

Вашите остатъци обикновено могат да продължат в продължение на 3 до 4 дни в хладилника, преди рискът от хранително отравяне да се увеличи, за клиниката Mayo.

Реклама

Преди да копаете в това място за морски дарове, което виси в хладилника за една седмица, имайте предвид, че мидоредите са по-склонни към прикриване на бактерии, които могат да ви направят болни. Някои храни са по-свързани с хранителни болести и хранителни отравяния от други, според центровете за контрол и превенция на болестите (CDC).

Реклама

Важно е да се мисли за съставките в остатъците си, защото някои може да доведат до по-бързо храната ви.

Плодове и зеленчуци

Произвеждането трябва да се почиства под течаща вода и да се съхранява в чист хладилник на 40 градуса по Фаренхайт или по-долу, на указания от Администрацията на САЩ и лекарството (FDA).

Варени картофи и други зеленчуци могат безопасно да бъдат държани в хладилника за 3 до 4 дни, за USDA.

Някои плодове дават етилен газ, който може да направи други продукти по-бързо, според американската сърдечна асоциация. Те препоръчват съхраняване на ябълки далеч от други продукции.

Университетът Purdue съветва да се яде в хладилник плодове в рамките на 1 до 3 дни за максимален вкус и свежест.

Млечни и яйца

Суровите яйца могат да се поддържат безопасно за 3 до 5 седмици от момента, в който са поставени в хладилника. А твърдите варени яйца могат да се съхраняват за една седмица, за USDA. Трябва да съхранявате яйца и млечни продукти на 40 градуса F или малко по-долу.

Млечните продукти варират в колко дълго продължават и зависи от вида на продукта. Според USDA, ето как дългите различни видове млечни продукти продължават в хладилника:

• кисело мляко може да се съхранява за 1 до 2 седмици.
• меки сирена като ricotta, bri и извара могат да се съхраняват в продължение на една седмица.
• <Силни> твърди сирена като чедър и пармезан могат да се съхраняват в продължение на 3 до 4 седмици след отваряне на опаковката.
• мляко може да се съхранява за една седмица.

Печени ястия

Печени ястия, които съдържат яйца като quiche, casseroles и pies (тиква, орех и яйчен крем) могат да продължат между 3 и 5 дни в хладилника.

Месо и птици

Варено месо и птиче месо и по-преработено месо като пилешки хапки или банички могат да продължат 3 до 4 дни, според катедрата по здравеопазване и човешки услуги в САЩ. Ето колко дългите други видове остатъци от месо могат да продължат, когато се съхраняват на 40 F:

• Месото за обяд , което е опаковано и делифицирано и отворено може да продължи 3 до 5 дни.
• ham , който се приготвя и съхранява пълноценно може да продължи една седмица, или 3 до 5 дни, ако се наряза.

Риба и миди

Варени риби ще продължи 3 до 4 дни и пушена риба ще продължи до 14 дни, за FDA.

Докато избутваше миди, трябва да се съхранява до 3 дни и да се приготви черупките с техните черупки трябва да продължи до 2 дни в хладилника, според държавната служба на Вашингтон.

Хляб

Търговски печен хляб и ролки могат да се съхраняват в хладилника за 1 до 2 седмици, според USDA. Не яжте хляб, който изглежда има плесен.

Дели салати

Deli салати (като яйца, пиле, шунка, салата от риба тон и макарони) могат да бъдат безопасно съхранени в хладилника за 3 до 4 дни, за отдел „Здраве и човешки услуги на САЩ“.

Сготвен ориз

Можете да се насладите на претоплен приготвен ориз за 3 до 5 дни, за университета в Уисконсин-Медисън.

Свързано четене

Как да се прегърне ориз (и да го съхранява), за да се избегне хранително отравяне

Супи и яхнии

Супи и яхнии с месо и / или зеленчуци са добри за 3 до 4 дни в хладилника, за отдел „Здраве и човешки услуги в САЩ“.

Десерти

Продължителността на хладилните десерти варира. Според USDA, закупените или домашно приготвени бисквитки могат да продължат до 2 месеца в хладилника и влажните десерти като сиезек и лимонови барове са добри за една седмица.

Има ли типа контейнер за съхранение?

Трябва да съхранявате остатъците си в покрити, херметически опаковки или запечатани в контейнери за съхранение, за да помогнете на бактериите, да запазят влагата и да им пречи да вдигат миризми от друга храна в хладилника, за USDA.

Потенциални рискове от разглеждане на остатъци

Три до 4 дни е общото правило за това колко дълги остатъци последно и ядат остатъци минават покрай техните премиер или които са под отопляеми, могат да ви изложат в риск за хранително отравяне, за отдел „Здраве и човешки услуги в САЩ“.

Хранително отравяне е болест, причинена от яденето на замърсена храна, за клиниката Mayo. Симптомите включват:

• Гадене
• Повръщане
• Коремни спазми или болка
• Диария
• Треска

Разбира се, не трябва да ядете видимо разглезена храна, но ако седмиците ви остатъци изглеждат и миришат добре, това не означава непременно, че са безопасни. Видовете бактерии, които причиняват заболяване, не засягат вкуса, миризмата или външния вид на храната, според държавната служба на здравето на Вашингтон.

Не всеки, който яде развалена или изтекъл храна, ще се разболеят от нея. Според CDC, следните групи са по-застрашени от хранително отравяне:

• Възрастни на възраст 65 и повече години
• Деца под 5-годишна възраст
• Бременни хора
• Хора, които имат здравословни проблеми или приемат лекарства, които намаляват способността на тялото да се борят с микроби и болест (отслабена имунна система) – например хора с диабет, чернодробно или бъбречно заболяване, ХИВ или рак

Също така имайте предвид, че някои храни като недокоскани животински продукти (месо, пиле, пуйка, яйца и морски дарове) имат по-голям шанс да съдържат бактерии, които могат да причинят заболяване, според CDC.

Бакшиш

Нагряване на остатъците до 165 F (мярка с термометър за храна) и съхраняването им безопасно може да ви помогне да намалите риска от хранително отравяне, за USDA.

Колко дълги остатъци продължават във фризера

Ако искате да удължите живота на храната си, да ги попнете във фризера си, където те ще продължат най-дълго. Ето ръководство за това колко дълго различните елементи продължават в ледначащата.

Ако сте размразили хранене и не сте сигурни дали е добре да ядете, изхвърлете го – по-добре е да съжалявате.

Вид храна

Месеци може да последно замразено

Източник: USDA.

Реклама