Диетите за отслабване или нискокалорични диети са най-често срещаният тип, който хората са склонни да опитат. Image Credit: DragonImages / iStock / GettyImages
Хората се стремят да се хранят здравословно от дните на Древна Гърция и Рим. Според доклад от 2016 г. в Journal of Food Research думата „диета“ може дори да произхожда от гръцката дума diaita , което означава психическо и физическо здраве.
Но чак във викторианската ера прищявките, известни също като планове за отслабване, които обещават бързи (но не непременно дълготрайни) резултати, наистина стартираха според хартията. Започвайки през 1800 г., хората започват да приемат диети, за да подобрят външния си вид. Всъщност един от най-ранните и известни диети може да е бил лорд Байрон, който популяризира диета с оцет и вода през 1820 година.
Реклама
Повече от век по-късно все още следваме конкретни планове за хранене с надеждата да променим здравето или външния си вид. Ето по-отблизо днешните факти и статистика за диетите:
Популярни диети
Много съвременни диети са разработени преди десетилетия, само за да преживеят възраждане на популярността, според статията Journal of Food Research . Ето съкратен график на някои от най-популярните диети през последните 200 години.
Реклама
- 2011: HCGDiet
- 2009: Цели30
- 2003: Диетата SouthBeach
- 2000: DukanDiet
- 1995: ZoneDiet
- 1992: Диетата на Аткинс
- 1985: Fit for Life
- 1983: Джени Крейг
- 1979: Диета на Притикин
- 1977: Тънък бърз
- 1975: Палеолитната диета (това отново ще стане популярно през 2000-те, като палео диета)
- 1972: TheNutri / System Diet
- 1970: Диетата на спящата красавица
- 1961: Наблюдатели на тежести
- 1950: Зелена супа диета
- 1940: TheMaster Cleanse
- 1930: HollywoodDiet
- 1925: Цигарената диета
- 1921: Кетогенната диета (това ще стане популярно отново през 2000-те, като кето диета)
- 1820: Диетата с оцет и вода
Разпространение при диети в световен мащаб
Не само американците спазват диети. Диетите са глобален феномен, като много хора променят начина си на хранене с надеждата да отслабнат или да променят външния си вид или здраве.
Реклама
В световен мащаб около 42% от възрастните се опитват да отслабнат, а 23% се опитват да поддържат теглото си, показва проучване от януари 2017 г. в Прегледи за затлъстяването .
От хората, които се опитват да загубят или поддържат теглото си:
- 20,4% преброяват калориите
- 15,9% ядат диетични храни или използват диетични продукти
- 12,4% проследяват приема на храна и нивата на физическа активност
- 11,9% спазват специфична диета или прищявка
- 9,7% използват заместители на хранене
Реклама
Разпространение при диети в САЩ
От 2015 до 2018 г. близо 1 на всеки 5 възрастни в САЩ – около 17 процента от американците – над 20-годишна възраст са опитвали специална диета, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Ето по-подробен поглед върху демографските данни:
Разпространение при диети по пол
По-висок процент от хората, назначени жени при раждане (AFAB), съобщават, че са на специална диета, отколкото хората, назначени мъже при раждане (AMAB).
- 19% от хоратаAFAB
- 15,1% от хоратаAMAB
Разпространение при диети по раса
Възрастните бели испанци са по-склонни да опитат специална диета, отколкото хората от други раси в САЩ.
- 17,8% от неиспано-белите възрастни
- 16.4% от възрастните испанци
- 14,7% от неиспаноязычните чернокожи възрастни
- 14,9% от възрастните азиатски неиспанци
Разпространение при диети по възраст
По-младите възрастни са по-малко склонни да бъдат на диета, отколкото възрастните възрастни в САЩ.
- 13,3% от хората на възраст от 20 до 39 години
- 19,2% от хората страници от 40 до 59
- 19,3% от хората на възраст 60 и повече години
Разпространение при диети според състоянието на теглото
Хората със затлъстяване са по-склонни да изпробват специална диета, отколкото хората с друго тегло.
- 23,1% от хората със затлъстяване са опитвали специална диета
- 17,1% от хората с наднормено тегло са опитвали специална диета
- 8,3% от хората с поднормено тегло или здравословно тегло са опитали специална диета
Диета Популярност
Повечето хора в САЩ съобщават, че са на нискокалорична диета или друга диета, която ще им помогне да отслабнат. Ето четири от най-популярните видове диети:
- 9,3% от хората са на диета за отслабване или нискокалорична диета
- 2,3% от хората са на диета за диабет
- 2% от хората са на диета с ниско съдържание на въглехидрати
- 1,8% от хората са на диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на холестерол
Процент на успех и неуспех при диети
Голяма част от изследванията относно диетите се фокусират върху загубата на тегло – което (поне в литературата) показва широк спектър от успехи и неуспехи. Докато статистическите данни варират, едно често цитирано проучване от юли 2005 г. в The American Journal of Clinical Nutrition заключава, че:
- Около 20% от хората успяват да поддържат загубата на тегло в дългосрочен план (поне една година).
- Около 80% от хората не успяват да запазят претеглянето си в дългосрочен план.
Средно хората с по-здравословна диета са по-малко склонни да се опитват да отслабнат, отколкото тези, които имат по-нездравословна диета, според анкета на Gallup от 2005 г. Ето разбивката:
- Американците, които описват диетите си като „много здравословни“, са се опитали да отслабнат около пет пъти през живота си.
- Американците, които описват диетите си като „донякъде здравословни“, са се опитвали да отслабнат около осем пъти през живота си.
- Американците, които описват диетите си като „не здравословни“, се опитват да отслабнат около девет пъти през живота си.
Последователност на диетите
Хората, които се придържат към диетите си през седмицата, са 1,5 пъти по-склонни да поддържат теглото си, отколкото хората, които са малко по-гъвкави, според проучването от юли 2005 г. в The American Journal of Clinical Nutrition .
Много хора, които спазват диета, се придържат към своя хранителен план през цялата седмица, въпреки че си позволяват малко гъвкавост през празниците и почивните дни.
- 59% от хората, които спазват диета, казват, че се хранят по същия начин през почивните и неделните дни
- 52% от хората, които спазват диета, са по-строги в непразнично време в сравнение с празниците
- 45% от хората, които спазват диета, казват, че ядат същото по празници и ваканции, както през останалата част от годината
- 39% от хората, които спазват диета, са по-строги през делничните дни, отколкото през почивните дни
- 3% от хората, които спазват диета, се хранят по-строго по време на празниците, отколкото по време на празниците
- 2% от хората, които спазват диета, се хранят по-строго през почивните дни, отколкото през седмицата
Диета и COVID-19
Пандемията на COVID-19 промени много аспекти от живота в САЩ – включително, според анкета на Gallup от април 2020 г., някои от нашите диети.
- 59% от американците казват, че диетата им не се е променила по време на пандемията
- 28% от американците казват, че диетата им се е влошила по време на пандемията
- 13% от американците казват, че диетата им се е подобрила по време на пандемията
Статистика за диетата и здравето
Лошата диета – такава, която или липсва в здравословни храни, или съдържа твърде много нездравословни храни – може да увеличи риска от смърт в по-ранна възраст (особено от сърдечни заболявания).
Ето по-отблизо как диетата влияе на продължителността на живота ни:
- В световен мащаб около 11 милиона души са починали от ефектите на лоша диета през 2017 г., според проучване в The Lancet , най-вече като допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания. По-специално:
- Около 3 милиона смъртни случаи се дължат на високия прием на натрий
- Около 3 милиона смъртност се дължи на ниския прием на пълнозърнести храни
- Около 2 милиона смъртни случаи се дължат на ниския прием на плодове и зеленчуци
В световен мащаб диетите ни включват твърде малко определени препоръчителни хранителни вещества и твърде много храни, които трябва да ограничаваме. Ето по-подробен поглед към това къде се проваляме и къде надхвърляме оценката, според проучването на The Lancet .
В световен мащаб ядем само:
- 12% от препоръчаното количество ядки и семена
- 16% от препоръчаното количество мляко
- 23% от препоръчителното количество пълнозърнести храни
В целия свят ядем:
- 90% повече преработено месо, отколкото се препоръчва
- 86% повече натрий, отколкото се препоръчва
- 18% повече червено месо, отколкото се препоръчва
Свързано четене
67 Статистика за отслабване, която трябва да знаете
Реклама