Макар че Frosted Flakes може и да не са безглутенови, има много здравословни безглутенови алтернативи.Снимка:agrobacter/iStock/GettyImages
Независимо дали е сутрин, обед или вечер, студената купа с Frosted Flakes е толкова лежерна, колкото може да бъде едно хранене. Пуснете си хубаво телевизионно предаване и сте готови.
Освен ако не спазвате безглутенова диета, разбира се.
Зърнените храни за закуска са удобен избор, особено като се има предвид, че много видове са обогатени с витамини и минерали. Но ако сте чувствителни към глутен или страдате от цьолиакия, Frosted Flakes не са най-добрият начин, тъй като може да съдържат глутен.
Царевични люспи без глутен
- Зърнени закуски Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 USD, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
- Зърнени закуски Kashi Organic Indigo Morning (3,28 USD, Amazon.com)
Защо Frosted Flakes може да съдържа глутен
За разлика от много преработени зърнени храни в супермаркета, Frosted Flakes всъщност нямат твърде много съставки. Според уебсайта на Kellogg’s те са направени предимно от смляна царевица, която е безглутенова храна.
Кратко обобщение: Глутенът е вид протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика, ръжта и производните на тези зърнени култури, според Фондацията за целиакия.
Въпреки че царевицата не съдържа глутен, популярната зърнена закуска съдържа и малцов аромат, който може да не съдържа глутен и следователно да не е безопасен за консумация при безглутенова диета. Малцът е подсладител, който се произвежда от ечемик – едно от трите основни зърнени култури, съдържащи глутен.
Някои зърнени храни могат да съдържат малц, който е направен от царевица, която не съдържа глутен, според регистрирания диетолог Шена Харамило, RD. Но ако не е изрично посочено, можете да приемете, че малцът е на основата на ечемик и е причина за безпокойство.
Frosted Flakes не посочват ечемик в списъка на съставките или глутен в списъка на алергените, но на кутията няма и етикет „Без глутен“.
Този етикет се регулира от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) и гарантира, че храната съдържа по-малко от 20 части на милион (ppm) глутен – стойност, която по принцип е безопасна.
Преди да купите каквато и да е преработена храна, включително зърнени храни, трябва да потърсите този етикет.
Освен това трябва да следите за печат „Сертифицирано без глутен“. Този знак се регулира от надеждна организация на трета страна, наречена Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO определя по-строги стандарти и независимо проверява дали храните съдържат по-малко от 10 ppm глутен.
Макар че Frosted Flakes може и да не са безглутенови, има много здравословни безглутенови алтернативи.Снимка:agrobacter/iStock/GettyImages
Независимо дали е сутрин, обед или вечер, студената купа с Frosted Flakes е толкова лежерна, колкото може да бъде едно хранене. Пуснете си хубаво телевизионно предаване и сте готови.
Освен ако не спазвате безглутенова диета, разбира се.
Зърнените храни за закуска са удобен избор, особено като се има предвид, че много видове са обогатени с витамини и минерали. Но ако сте чувствителни към глутен или страдате от цьолиакия, Frosted Flakes не са най-добрият начин, тъй като може да съдържат глутен.
Царевични люспи без глутен
Зърнени закуски Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 USD, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
Зърнени закуски Kashi Organic Indigo Morning (3,28 USD, Amazon.com)
Защо Frosted Flakes може да съдържа глутен
За разлика от много преработени зърнени храни в супермаркета, Frosted Flakes всъщност нямат твърде много съставки. Според уебсайта на Kellogg’s те са направени предимно от смляна царевица, която е безглутенова храна.
Кратко обобщение: Глутенът е вид протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика, ръжта и производните на тези зърнени култури, според Фондацията за целиакия.
Въпреки че царевицата не съдържа глутен, популярната зърнена закуска съдържа и малцов аромат, който може да не съдържа глутен и следователно да не е безопасен за консумация при безглутенова диета. Малцът е подсладител, който се произвежда от ечемик – едно от трите основни зърнени култури, съдържащи глутен.
Някои зърнени храни могат да съдържат малц, който е направен от царевица, която не съдържа глутен, според регистрирания диетолог Шена Харамило, RD. Но ако не е изрично посочено, можете да приемете, че малцът е на основата на ечемик и е причина за безпокойство.
Frosted Flakes не посочват ечемик в списъка на съставките или глутен в списъка на алергените, но на кутията няма и етикет „Без глутен“.
Този етикет се регулира от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) и гарантира, че храната съдържа по-малко от 20 части на милион (ppm) глутен – стойност, която по принцип е безопасна.
Преди да купите каквато и да е преработена храна, включително зърнени храни, трябва да потърсите този етикет.
Освен това трябва да следите за печат „Сертифицирано без глутен“. Този знак се регулира от надеждна организация на трета страна, наречена Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO определя по-строги стандарти и независимо проверява дали храните съдържат по-малко от 10 ppm глутен.
Извод: Ако спазвате GF диета, пропуснете Frosted Flakes.