Овесената каша е хранителен източник на разтворими фибри.Снимка:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Фибрите могат да бъдат важни за човек, който се бори с дивертикулоза или дивертикулит, но е важно да знаете кога да ги добавяте. Овесените ядки са отличен източник на разтворими фибри. „Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ ¼ чаша овес съдържа 4,1 г фибри. (Вж. справка 2)“ Овесената каша е вкусна пълнозърнеста храна, която съдържа изобилие от витамини и минерали, както и антиоксиданти. Освен това тя е отличен източник на сложни въглехидрати, протеини и желязо.
ДИАГНОСТИКА НА ДИВЕРТИКУЛОЗА И ДИВЕРТИКУЛИТ
ПРОГРЕСИРАНЕ НА ДИЕТАТА
При дивертикулит лекарят обикновено препоръчва перорални антибиотици и диета с бистри течности, за да се осигури покой на червата. Добър избор са бистрите бульони и соковете без целулоза, желатинът и сладоледите. Това позволява преминаването на по-малко материал през дебелото черво, като по този начин то „почива“. Важно е да се спазват тези диетични съвети, за да се осигури достатъчно време на дебелото черво да се излекува. След като оздравяването настъпи, лекарят постепенно ще премине към диета с твърди вещества и ще включи някои храни с ниско съдържание на фибри. Ябълковото пюре, варените зеленчуци (без семки и люспи), киселото мляко и други млечни продукти ще осигурят това ниво на фибри. Ако добавите месо, то трябва да е крехко и добре сварено. Когато това може да се понесе, обикновено след няколко дни, диетата може бавно да се разшири и да се включат храни с по-високо съдържание на фибри. Винаги се съобразявайте с препоръките на лекаря за допустимите количества храна.
ОВЕСЕНИ ЯДКИ И ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ФИБРИ
Фибрите не само ще помогнат за поддържането на меки изпражнения и ще спомогнат за предотвратяване на запек, но също така ще намалят налягането в дебелото черво, което намалява вероятността от обостряне на дивертикулит. Първоначално могат да се добавят зеленчуци и плодове, като постепенно се преминава към боб, кафяв ориз и пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни, които са полезни за здравето на дебелото черво, са овесените ядки. Освен това е известно, че овесените ядки са полезни за здравето на сърцето, помагат за контролиране на нивата на глюкозата в кръвта и вероятно намаляват някои видове рак. „Според Корин Лийч, MPH, MS, PhD, получаването на много пълнозърнести храни и овесени ядки или пълнозърнест овес е една от промените, които преживелите рак могат да направят, за да повлияят положително на дългосрочното си здраве. (Вж. справка 1)“ Винаги не забравяйте да включвате много вода (8 чаши) всеки ден, когато се храните с диета, богата на фибри, тъй като разтворимите фибри ще абсорбират водата и ще помогнат за поддържането на меки изпражнения при преминаването им през дебелото черво.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
Овесената каша е хранителен източник на разтворими фибри.Снимка:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images