Тези рецепти за вечеря със здравословна комфортна храна сервират уют в студено време заедно с ключови хранителни вещества. Image Credit: boblin / Getty Images 
Топ рецепти подчертава най-големите тенденции в готвенето на годината въз основа на любимите рецепти на нашите читатели през 2020 г.
Много от любимите ни занимания (помислете: пътуване, гледане на концерти или посещение на киносалони) са били недостъпни тази година, така че не е изненада, че се насочихме към комфортната храна – а именно пица, бургери, сладолед и мак и сирене, според проучване от септември 2020 г. на фирма за пазарни проучвания OnePoll – за облекчение.
Всъщност тези уютни ястия бяха толкова важни за нас, че 67 процента от хората в проучването заявиха, че предпочитат да се откажат от алкохола, вместо от любимата си комфортна храна.
Но не всичко беше солените бомби и ултра-преработената захар – докато пандемията продължи, ние осъзнахме, че има такова нещо като удобна за вас храна.
„Комфортните храни с високо съдържание на протеини сега са много търсени, тъй като хората все още искат да се отдадат на любимите си комфортни храни и въпреки това се чувстват, че са здрави едновременно“, казва треньорът по хранене и регистриран диетолог Емили Данкърс, RD.
Видяхме тази тенденция отблизо: Нашите рецепти за най-комфортни храни – осемте представени по-долу – получиха 104 процента повече трафик през 2020 г., отколкото през 2019 г.
Разберете какви домашни готвачи готвят тази година с най-популярните рецепти за вечеря за здравословна комфортна храна от 2020 г. на morefit.eu и нашето приложение за проследяване на храната MyPlate.
Искате повече здравословни рецепти? Изтеглете приложението MyPlate и вземете прости, вкусни ястия и закуски, съобразени с вашите хранителни цели.
1. Кюфтета и сос
Посетете страницата 
Тези кюфтета са постни и пълни със здравословни за сърцето съставки. Изображение на кредита: Cavan Images / Getty Images
„Тази рецепта е страхотно постно и лесно протеиново ястие, което да се събере“, казва регистрираният диетолог Дистън Кристен Ричардсън, RDN „Съставките са прости, чисти и имат много вкусове. Рецептата също така изисква зехтин и чесън, които са много полезни за сърцето.“
Вземете тук рецептата и сосовете за кюфтета и сос.
2. Здравословен незабавен саксия Карнитас
Посетете страницата 
Една порция от тези постни свински карнитас съдържа 31 грама протеин, поддържащ мускулите. Изображение Кредит: ALLEKO / Getty Images
„Карнитасът е толкова чудесен начин да се насладите на високо протеиново ястие с тонове вкус“, обяснява Ричардсън. „Можете да използвате тази рецепта, за да приготвите купички за бурито и тако, да ги сдвоите с любимите си зеленчуци или да се насладите на салата.“
Вземете тук рецептата за здравословен незабавен карнитас и информация за храненето.
3. Пикантна пица с пиле и босилек
Посетете страницата 
Тази пица съчетава богато на протеини пиле с пикантно сирене моцарела и остър шрирача.
Ако имате нужда от нов начин за приготвяне на пиле, Ричардсън казва, че тази рецепта е победител. Доливането на пицата с пиле е чудесен начин да увеличите протеина и да осигурите удовлетворението, което търсите по време на хранене, казва тя.
Вземете тук рецептата за пикантно пиле и босилек и информация за храненето.
4. Постна лазаня
Посетете страницата 
Опитайте тази олекотена лазаня следващия път, когато сте в настроение за паста.
Традиционните рецепти за лазаня са с високо съдържание на наситени мазнини (както от говеждо, така и от сирене) и съдържат доматен сос като единствен източник на зеленчуци, казва регистрираният диетолог Кели Джоунс, RD. Слава богу за тази постна лазаня, която е по-здравословна суап с повече зеленчуци (помислете: гъби, спанак и босилек) и сирена с по-ниско съдържание на мазнини.
Вземете тук рецепта за постна лазаня и информация за храненето.
5. Chilly Philly Cheesesteak
Посетете страницата 
Умерената порция сирене provolone запазва класическия вкус на традиционния сандвич със сирене без да добавя твърде много мазнини. Изображение Кредит: LauriPatterson / Getty Images
Докато сирените са вкусни, те обикновено не са известни със своите ползи за здравето. Но все пак можете да се насладите на богат на протеини чийз пържола с тази по-лека рецепта, която използва печено говеждо месо (по-постно месо от говеждо месо) вместо резенчета мазно месо, казва Джоунс.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на Chilly Philly Cheesesteak.
6. Бавна печка Турция небрежен Джо
Посетете страницата 
Порция от този небрежен джо часовник с под 300 калории и осигурява 28 грама протеин. Изображение Кредит: AlexPro9500 / Getty Images
Турция е интелигентна алтернатива на червеното месо, тъй като е постно и достъпно, което го прави основен резултат както за вашия портфейл, така и за вашите здравни цели, казва Колийн Кристенсен, RD. Опитайте да ядете пуешкото пълнеж от пуйка върху пълнозърнест кок за допълнителни фибри, добавя тя.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на бавно готварска пуйка с небрежен Джо.
7. Пържен ориз от пуйка
Посетете страницата 
Тази рецепта за бързо приготвяне поддържа грахът ви хрупкав, а пуйката – влажна. Изображение на кредита: David_Bokuchava / Getty Images
„Тази рецепта с високо съдържание на протеини включва два основни компонента, които са важни за всяко здравословно хранене: постни протеини (от пуйка и яйце) и зеленчуци“, казва Данкърс. Освен това не пести от умами, благодарение на ароматното сусамово масло.
Вземете тук рецепта за пържен ориз и информация за храненето.
8. Печени пилешки хапки
Посетете страницата 
Панирани и пържени пилешки хапки обслужват много мазнини, но тази печена версия пропуска всички добавени калории. Изображение Кредит: rez-art / Getty Images
„Използвайки истинско пиле и печене на хапки, вместо да ги пържите, тази рецепта ви дава целия вкус на традиционната комфортна храна без добавени мазнини и калории“, казва Данкърс.
Вземете тук рецептата за печени пилешки хапки и информация за храненето.