Пропуснете шофирането и опитайте тези рецепти за нискокалорични пилешки сандвичи у дома. Изображение на кредита: bhofack2 / iStock / GettyImages
Кой е най-американският сандвич с комфортна храна? Може би се досещате за хамбургера, но според нов доклад на DoorDash най-поръчваното ястие през последните шест месеца – първостепенно пандемично време – е пилешки сандвич с пържени картофи.
Докато пилешките гърди са един от най-добрите постни протеини, пилешките сандвичи в ресторанта често идват очукани, пържени в дълбочина и облечени със захарни или натоварени с мазнини сосове.
Така че, макар да се чувствате сякаш правите по-разумен избор, като избирате пилешко пред говеждо, това не винаги е истината. Пример: Двойният чийзбургер на Макдоналдс има 450 калории, докато хрупкавият пилешки сандвич с мътеница има 600 калории.
Има начини да превърнете сандвича с пиле в добре балансирано ястие, особено ако си направите сам, обещава се Рейчъл Файн, RD, собственик на консултантската фирма за хранене To The Pointe Nutrition в Ню Йорк.
„Добавете зеленчуци и използвайте пълнозърнест кок,“ казва тя. „Зеленчуков топинг като маруля и домат ще помогне за повишаване на съдържанието на фибри и витамини и пълнозърнест кок – търсете такъв с видими ядки и семена – дава сложни въглехидрати, което насърчава стабилни енергийни нива.“
И винаги, когато е възможно, пропуснете хрупкавата козина, за да държите под контрол както калориите, така и въглехидратите. „Стремете се към пилешки сандвич, който използва пиле на скара, а не пържено пиле“, казва Фин.
Говорейки за всички пържени неща, препоръчваме да съчетаете тези здравословни пилешки сандвичи с една от тези креативни домашни рецепти за пържене, вместо да прибягвате до обичайните сортове замразени или за бързо хранене.
1. Накъсани пилешки сандвичи с мед
Ако не сте в настроение за сандвич, опитайте да използвате това настъргано пиле върху печени картофи, салати или тако. Изображение на кредита: Сладък грах и шафран
- Калории: 333
Вкусно поднесени топли или студени и идеални за приготвяне в бавна печка, мигновена тенджера или във фурната, тези настъргани пилешки сандвичи са бриз, който можете да направите и за целите на приготвянето на храна.
Месото, сланината и винегретът могат да бъдат сглобени до четири дни предварително за бързо фиксирани ястия с 22 грама протеин за пълнене. Зелето, морковите и тиквичките добавят фибри и витамини, докато лесният дресинг, вдъхновен от Азия, допълва прекрасно медовото и варено пиле.
Вземете настъргани пилешки сандвичи с медена лайм и информация за хранителните качества в сладък грах и шафран.
2. Сандвич с пиле и смокиня
Не можете да намерите пресни смокини? Опитайте същата тази здравословна рецепта за пилешки сандвич с нарязани круши или резенчета ябълка и шмарк от конфитюр от смокини.
- Калории: 472
Вечеря за един, готово. Този здравословен сандвич с пиле се събира само за 5 минути, когато имате подръка остатъци или пилешко месо.
Съберете тази протеинова електростанция плюс пресен спанак, сладка нарязана смокиня, солено козе сирене и остър балсамов редуктор в пълнозърнеста багета за пълноценно хранене (заедно с 40 грама протеин и 6 грама фибри) в ръчна опаковка.
Вземете тук информацията за рецептите и изхранването на изсветлените пилета и смокини.
3. Пилешки сандвич за барбекю
Пилето със сос за барбекю става още по-добро, тъй като вкусовете се разтопят и сосът се сгъсти. (Превод: Останалите вкусове са страхотни!) Кредит за изображение: Разхвърляната престилка на Челси
- Калории: 450
Няма скара или пушач? Няма проблем. С тази рецепта за пиле за барбекю можете да приготвите пикантния пилешки сандвич с пълнеж в стила си за бавна готварска печка и забравете.
В комбинация с хрупкав салат от зеле и с авокадо, вдъхновено от гуакамоле, вкусът на тази здравословна рецепта за сандвичи с пиле ще ви убеди да го добавяте към репертоара си за пилешки рецепти през цялата година.
Вземете пилешки сандвичи за барбекю и информация за хранителните вещества в разхвърляната престилка на Челси.
4. Лесни сандвичи с пилешка салата от естрагон
Вместо горчица и нарязани на кубчета твърдо сварено яйце, тези сандвичи с пилешка салата получават свеж удар от цитрусови плодове и билки.
- Калории: 404
С малко майонеза, но много свеж вкус чрез лимонов сок и кора и пресен естрагон, тези лесни и здравословни пилешки сандвичи ще бъдат хит на пикници, за работни обяди и след това. Плюс това те отнемат само 5 минути, за да се подготвят, ако започнете с остатъци или деликатесно пиле.
Тази рецепта е вкусна такава, каквато е, но ако естрагонът не е вашето сладко, опитайте същата концепция за сандвич с пилешка салата с розмарин или мащерка. А за още по-добър за вас дресинг за салати, заменете обикновеното гръцко кисело мляко за майонезата.
Вземете лесни сандвичи с пилешка салата от естрагон и информация за храненето на Dinner then Dessert.
5. Здравословни пилешки бургери Adobo на скара
Ако сте смачкани за време и не искате да се суетете с домашния сос, не се колебайте да използвате сос за барбекю с ниско съдържание на захар или дори пико де гало или салса.
- Калории: 420
Ако питате нас, смлените пилешки банички, пълнени в кок, определено все още се броят в категорията здравословни пилешки сандвичи. Подправени на вкус както на филипинските, така и на мексиканските предавания на адобо, тези пилешки бургери и техният пикантен сос са много по-бързи от обикновеното говеждо и кетчуп.
Соята (или тамари за опция без глутен), червен пипер, кимион, риган и чесън придават сложност на тези здравословни пилешки бургери.
Вземете здравословни рецепти за пилешки бургери Adobo на скара и информация за храненето в Cotter Crunch.