Глазурата с боровинки озарява богатата текстура на сьомгата, правейки изненадващо вкусна комбинация.
Може да са с малки размери, но боровинките са супер източник на хранителна стойност. Само една чаша съдържа 16 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С, както и антиоксиданти, намаляващи възпалението.
Тези антиоксиданти, известни още като флавоноиди, са свързани със здравето на сърцето и мозъка – а кверцетинът, специфичен антиоксидант, открит в боровинките, е свързан и с лечението на метаболитни и възпалителни нарушения, според обширни изследвания от юли 2016 г. в Pharmacognosy Review .
Боровинките също са пълни с манган, минерал, който подпомага храносмилането на протеини и аминокиселини, както и фибри, които ни помагат да бъдем сити и подобрява здравето на червата, казва Кимбърли Боуман, спортен диетолог за F45 Training.
С всички тези предимства боровинките заслужават да направят нещо повече от палачинки или топ парфета. Помислете за тези солени рецепти с боровинки като благородни варианти за вечеря.
Искате повече здравословни рецепти? Изтеглете приложението MyPlate и вземете прости, вкусни ястия и закуски, съобразени с вашите хранителни цели.
1. Салата от спанак от боровинки Броколи
Броколи и боровинки правят страхотна комбинация. Кредит за изображение: Diabetes Food Hub
Може би никога не сте сдвоявали боровинки и броколи, но скоро ще откриете, че те са идеалното съвпадение. В допълнение към тези две суперхрани, рецептата призовава и за кремаво натрошено авокадо. Всички заедно, съставките създават питателна храна, която включва желязо, витамин С, фолиева киселина и магнезий и пробиотици, казва Боуман. Това ястие съдържа 6 грама протеин за всяка порция от една чаша, така че за по-обилно хранене можете да ядете поне две чаши за 12 грама протеин и само 200 калории.
Вземете рецепта за салата от боровинки с броколи и информация за храненето от Diabetes Food Hub.
2. Плъзгачи за сьомга със сладки боровинки
Пропуснете традиционната рецепта за бургер за тази по-лека алтернатива. Изображение на изображението: Любов и жар
Сьомгата е постно източник на качествени протеини и осигурява богат източник на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравето на мозъка, казва Боуман. „Допълването на тези плъзгачи с обикновена богата на антиоксиданти боровинка и зеле подобрява вкуса, като същевременно добавя източник на диетични фибри за насърчаване на здравословното храносмилане“, казва тя. Нещо повече, тази рецепта предлага 37 грама протеини – което я прави обилна, здравословна хранителна опция за вечеря.
Вземете тук рецепта за сладолед със сьомга и сладка от боровинки от Love and Zest.
3. Ръчни пайове с боровинки и козе сирене
Лесни за взимане със себе си в натоварен работен или работещ ден, тези пайове са пълни с вкус и протеини.
За обяд, който е едновременно преносим и полезен за вас, тези пайове с козе сирене с боровинки предлагат всичко необходимо. Те са направени без глутен с бадемова кора и брашно от тапиока и включват естествена сладост със суров мед. „Комбинацията от кокосово мляко, козе сирене и боровинки не само има вкусен вкус, но добавя обилна доза качествени мазнини, известни като средноверижни триглицериди (МСТ), както и протеини“, казва Боуман. „Козето сирене също е богат източник на калций и фосфор, докато кокосовото мляко добавя тласък на мед и калий.“
Вземете информация за рецептите за боровинки с козе сирене и информация за храненето от My Heart Beets.
4. Плодова салата от кейл с дресинг от боровинки
Намерете боровинките в дресинга на тази пълна с плодове салата. Кредит на изображението: Сюзън Марке / morefit.eu
Комбинацията от зеленчуци и плодове прави тази салата ястие по всяко време – така че, независимо дали я жадувате за закуска, вечеря или нещо между тях, е напълно подходящо. Тази салата получава своите 10 грама протеин най-вече от дресинга: Смесвате тофуто със зехтин, оцет и половин чаша от тези питателни боровинки за кремообразна смес, която ще ви хареса върху всичко. Цялата тази рецепта е много гъвкава, така че не се колебайте да добавите каквито и плодове и зеленчуци да имате под ръка.
Вземете тук рецептата за плодови салата с боровинки и информация за храненето.
5. Боровинна балсамова глазирана сьомга
Сладка, тръпчива глазура съживява сьомгата. Изображение на кредита: Здравото ястие
Тази лека, но засищаща рецепта за сьомга прави вкусна и здравословна вечеря, която е еднакви. Той включва сладки боровинки, които се борят срещу възпалението и сьомга, богата на омега-3 мастни киселини. Тази вечеря се събира бързо, което я прави идеално допълнение към ежедневието ви през седмицата. И с 23 грама протеин, той е пазач.
Вземете рецепта и информация за храненето на боровинка с балсамова глазирана сьомга от The Wholesome Dish.
6. Салата за закуска с боровинки
Вкусна и засищаща, тази закуска от яйца и боровинки ще бъде новата ви основна храна.
Тази салата може да има „закуска“ в името си, но също така прави вкусна и здравословна вечеря.
Той има 3 грама фибри и 17 грама протеин. Тъй като и двете от тези хранителни вещества са ключови компоненти за здравословното, балансирано хранене, Bowman казва, че ще се чувствате доволни и по време на обяд. Плюс естествено сладките нотки тук ще помогнат в борбата с апетита за захар. „Използването на кокосово масло или спрей от зехтин в комбинация с подправки и билки, включително червени люти люспи, босилек и канела подобряват вкуса на тази салата, без да добавят излишни калории“, казва тя.
Вземете рецепта за салата за закуска с боровинки и информация за храненето от Eating Bird Food.