Снимка:Dulin/RooM/GettyImages
Рибата и ракообразните имат ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на омега-3, но може да имате алергия или непоносимост към риба. Симптомите на алергия обикновено засягат храносмилателната ви система и включват газове, стомашни спазми, диария и подуване на корема. Макар и безвредно, подуването на корема е неприятно усещане, което кара стомаха ви да се раздува и да се чувства пълен и стегнат. То може да ви накара да се опасявате да ядете риба отново, но има стъпки, които можете да предприемете, за да намалите подуването и да запазите тази здравословна храна в диетата си.
Алергия или непоносимост?
Газове и подуване на корема
Получавате газове от поглъщането на въздух при хранене или храносмилане на определени храни в дебелото черво. Симптомите на газове включват оригване, метеоризъм, подуване на корема и болки в корема. Водете си дневник за това какво ядете и кога се появяват симптомите, за да определите дали рибата е причината за подуването на корема. Хранете се бавно, за да намалите количеството въздух, което поглъщате. Избягвайте да приготвяте пържена риба или да използвате много масло при готвенето ѝ. Когато намалите приема на мазнини, газовете стигат по-бързо до тънките черва, което намалява подуването на корема.
Вид риба
Рибите се класифицират в три категории. Може да сте алергични към една категория, но да можете да ядете от друга без никакви симптоми. Мекотелите се състоят от миди, охлюви, миди, стриди, октоподи, калмари и миди. Раците, омарите, скаридите, скаридите и раците са антроподи, а хордите включват рибата скат, акулата, треската, сьомгата и рибата тон. Други храни също съдържат риба, която може да предизвика симптоми на алергия или непоносимост. Например сушито, салатата „Цезар“, рибните сосове – включително сосът „Уорчестър“, рибните масла, сосовете с морски дарове, сосовете за паста и крекерите със скариди могат да предизвикат реакция при чувствителни индивиди.
Лечение
Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумира риба два пъти седмично. Ниското съдържание на наситени мазнини и високото съдържание на омега-3 мастни киселини в нея предпазват от сърдечни заболявания. При хранителна непоносимост не е необходимо напълно да елиминирате от диетата си нарушаващата я храна. Хранителната непоносимост зависи и от дозата. Може да сте в състояние да се насладите на няколко хапки риба, но ако изядете цяло парче риба, ще развиете симптоми. Проверете дали рибата ви кара да се чувствате подути и научете какво количество риба можете да понесете на един прием. След това я консумирайте в по-малки количества на едно сядане.