Типична порция от четири кнедли на пара съдържа между 150 и 280 калории.Снимка:tab1962/iStock/GettyImages
Китайските кнедли, наричани още вонтони, представляват пакети с месен, зеленчуков или сладък пълнеж в леко тесто, които се сервират самостоятелно или в супа. Те могат да бъдат приготвени на пара или пържени – най-здравословният вариант е кнедли на пара. Калориите в тези лакомства могат да варират значително в зависимост от пълнежа им.
Съвет
Типична порция от четири кнедли на пара съдържа между 150 и 280 калории. При това хранителното съдържание и броят на калориите могат да варират значително в зависимост от пълнежа, който избирате.
Според USDA един среден кнедли на пара с тегло 37 грама съдържа 41,8 калории, 1,7 г мазнини, 4,1 г въглехидрати, 0,4 г фибри, 0,9 г захар и 2,5 г протеини. Това се отнася за пълнеж от месо, птици или морски дарове; няма данни за пълнеж само от зеленчуци.
Забележителното съдържание на хранителни вещества в гореспоменатия средно голям кнедли с месо, птици или морски дарове включва калций (23 mg), магнезий (18 mg), фосфор (106 mg), калий (237 mg), селен (14,8 mcg), цинк (1,4 mg), фолат (15 mcg) и много забележителните 368 mg натрий.
Запомнете: Това съдържание на натрий се отнася за един средно голям кнедли на пара, а Министерството на здравеопазването и човешките ресурси препоръчва да ограничите дневния прием на натрий до по-малко от 2300 mg на ден. Ако увеличите размера на порцията си до типичните четири кнедли, ще видите, че хранителните стойности са около 148 калории, 6,8 г мазнини, 16,4 г въглехидрати, 1,6 г фибри, 3,6 г захар и 10 г протеини, както и внезапно по-впечатляващите 1472 mg натрий.
Сравнение на пълнежите за кнедли
Може би ще се изненадате, когато разберете колко драстично може да повлияе изборът на пълнеж за кнедли не само на броя на калориите, но и на въглехидратите в кнедлите, както и на съдържанието на натрий, протеини и мазнини. Прозрачната хранителна информация от PF Chang’s улеснява много сравнението, като подчертава факта, че типичната порция обикновено се състои от четири до шест китайски кнедли – а не само от една.
Обърнете внимание на калориите в свинските кнедли. Скромна порция от четири задушени свински кнедли съдържа следните акценти в хранителните им данни:
- 280 калории
- 13 г мазнини (включително 5 г наситени мазнини)
- 25 г въглехидрати
- 1 г фибри
- 4 г захар
- 13 г протеини
- 720 mg натрий
Типична порция от четири кнедли на пара съдържа между 150 и 280 калории.Снимка:tab1962/iStock/GettyImages
- Китайските кнедли, наричани още вонтони, представляват пакети с месен, зеленчуков или сладък пълнеж в леко тесто, които се сервират самостоятелно или в супа. Те могат да бъдат приготвени на пара или пържени – най-здравословният вариант е кнедли на пара. Калориите в тези лакомства могат да варират значително в зависимост от пълнежа им.
- Съвет
- Типична порция от четири кнедли на пара съдържа между 150 и 280 калории. При това хранителното съдържание и броят на калориите могат да варират значително в зависимост от пълнежа, който избирате.
- Според USDA един среден кнедли на пара с тегло 37 грама съдържа 41,8 калории, 1,7 г мазнини, 4,1 г въглехидрати, 0,4 г фибри, 0,9 г захар и 2,5 г протеини. Това се отнася за пълнеж от месо, птици или морски дарове; няма данни за пълнеж само от зеленчуци.
- Забележителното съдържание на хранителни вещества в гореспоменатия средно голям кнедли с месо, птици или морски дарове включва калций (23 mg), магнезий (18 mg), фосфор (106 mg), калий (237 mg), селен (14,8 mcg), цинк (1,4 mg), фолат (15 mcg) и много забележителните 368 mg натрий.
- Запомнете: Това съдържание на натрий се отнася за един средно голям кнедли на пара, а Министерството на здравеопазването и човешките ресурси препоръчва да ограничите дневния прием на натрий до по-малко от 2300 mg на ден. Ако увеличите размера на порцията си до типичните четири кнедли, ще видите, че хранителните стойности са около 148 калории, 6,8 г мазнини, 16,4 г въглехидрати, 1,6 г фибри, 3,6 г захар и 10 г протеини, както и внезапно по-впечатляващите 1472 mg натрий.
- Сравнение на пълнежите за кнедли
Може би ще се изненадате, когато разберете колко драстично може да повлияе изборът на пълнеж за кнедли не само на броя на калориите, но и на въглехидратите в кнедлите, както и на съдържанието на натрий, протеини и мазнини. Прозрачната хранителна информация от PF Chang’s улеснява много сравнението, като подчертава факта, че типичната порция обикновено се състои от четири до шест китайски кнедли – а не само от една.
Обърнете внимание на калориите в свинските кнедли. Скромна порция от четири задушени свински кнедли съдържа следните акценти в хранителните им данни:
280 калории
- 13 г мазнини (включително 5 г наситени мазнини)
- 25 г въглехидрати
- 1 г фибри
- 4 г захар
- 13 г протеини
- 720 mg натрий
- Сега обърнете внимание на разликата в порция от четири кнедли със скариди на пара. Кнедлите със скариди имат около 30 % по-малко калории, около 30 % повече протеини, по-малко фибри (въпреки че количеството фибри в задушените свински кнедли не е много) и над 20 % по-високо съдържание на натрий.
190 калории
- 4 г мазнини (включително 1 г наситени мазнини)
- 20 г въглехидрати
- 0 г фибри
- 4 г захар
- 17 г протеини
- 890 mg натрий
- Сравнение на мини-сувенири
Марковите миниконфитюри на Annie Chun дават още една възможност за сравнение на пълнежите. Тези дребни замразени предястия се предлагат в порции от четири 36-грамови парчета – приблизително колкото едно от вече описаните средно големи кнедли.