Хранителни факти за палачинкитеСнимка:Mizina/iStock/GettyImages
Креповете са френската версия на палачинките, които обикновено са с диаметър, много по-голям от този на традиционните палачинки, поради своята тънкост. Макар че креповете произхождат от Франция, можете да намерите крепове, сервирани в ресторанти по целия свят, като креповете често съдържат плодове и други пълнежи за закуска, както и месо и сирене, когато се сервират за обяд и вечеря. Хранителната стойност на продукта може да се различава в зависимост от ресторанта поради различията в рецептите.
Калории в палачинките
Мазнини в палачинките
Креповете са със сравнително ниско съдържание на мазнини, тъй като всеки 10-сантиметров креп съдържа 3 г общи мазнини. От тези мазнини само 1 г се дължи на наситени мазнини. Въпреки че тялото ви се нуждае от мазнини за оптимално здраве, не всички видове мазнини са полезни. Твърде много наситени мазнини могат да повишат нивата на холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания. Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се консумират по-малко от 16 г наситени мазнини дневно при спазване на 2000-калорична диета за оптимално здраве на сърцето.
Въглехидрати в палачинките
Креповете са богати на въглехидрати, тъй като всеки 10-инчов креп съдържа 13 г въглехидрати. Въглехидратите осигуряват енергия на организма, така че консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати може да бъде полезна преди спортни събития. Въпреки че палачинките са богати на въглехидрати, палачинките са с по-високо съдържание на този хранителен елемент; една палачинка с диаметър само 4 инча съдържа 18 г въглехидрати.
Захар в палачинките
Креповете са със сравнително ниско съдържание на захар; всеки крем с ширина 10 инча съдържа само 4 g. Това количество е с 1 g по-малко, отколкото съдържа палачинка с ширина 4 инча. Консумацията на твърде много захар може да доведе до кариес и да насърчи затлъстяването, тъй като захарта е калорична, но не е много засищаща. За да задоволите здравословно желанието си за сладко, гарнирайте палачинката си с прясно нарязани плодове.
Протеини в палачинките
Креповете не осигуряват много протеини; един креп с диаметър 10 инча съдържа само 4 г, което е половината от съдържанието на чаша мляко. Протеините са необходими за растежа и възстановяването на всички тъкани на тялото ви. Повишете съдържанието на протеини в палачинките, като ги напълните с гръцко кисело мляко или добавите лъжица ядково масло.
Натрий в палачинките
Креповете са с умерено ниско съдържание на натрий, тъй като всеки от тях съдържа 210 mg, което представлява 9% от препоръчителния дневен прием от 2300 mg. Прекалено многото натрий може да доведе до повишаване на кръвното налягане и задържане на течности. Добавянето на преработени меса към палачинките – например бекон, пуешко месо или шунка – също увеличава приема на сол.
Холестерол в палачинките
Хранителни факти за палачинкитеСнимка:Mizina/iStock/GettyImages