Гответе с тези билки и подправки, за да подобрите здравето на червата си. Кредит на изображението: klenova / iStock / GettyImages
Всеки може да се съгласи: Билките и подправките правят вкуса на храната по-добър. Но може да не знаете, че вашата подправка е също богат ресурс за лекарства, които можете да използвате, за да успокоите болките в стомаха или да насърчите здравословното храносмилане.
Тук диетологът по здравето на червата Amanda Sauceda, RDN, CLT, предлага препоръки за шест подправки и билки за храносмилане, които да поръсвате по-често във вашата диета.
1. Джинджифил
Вероятно сте отпили от джинджифилов ел или чай от джинджифил за разстроен стомах. Тази древна билка се използва от векове като традиционно противоотрова при стомашно-чревни оплаквания.
Джинджифилът се счита за антиеметик, което означава, че помага при гадене и повръщане, казва Соседа. Някои изследвания показват, че билката може дори да служи като безопасно, ефективно лечение на гадене по време на бременност и химиотерапия, според доклад от март 2016 г. в Integrative Medicine Insights.
В същата статия се отбелязва, че джинджифилът също увеличава стомашната подвижност и може да увеличи скоростта на изпразване на стомаха, което обяснява защо може да помогне за облекчаване на други симптоми като лошо храносмилане и болезнено подуване на корема.
2. Куркума
Известна със своите противовъзпалителни свойства, куркумата може да помогне при храносмилателни проблеми, казва Соседа.
Всъщност предварителните данни сочат, че куркумата може да се окаже полезна като допълващо лечение на чревни заболявания като възпалително заболяване на червата (IBD) и синдром на раздразненото черво (IBS), според доклад от януари 2019 г. в Current Gastroenterology Reports .
„Съществуват и новоизследвания, че куркуминът, основният компонент на куркумата, може да помогне за подобряване на чревната микробиомна дисбиоза, която представлява дисбаланс на чревните бактерии“, казва Соседа. Пример: Статия от октомври 2019 г. в Хранителни вещества отбелязва, че куркуминът насърчава растежа на добри бактерии в червата, като същевременно намалява патогенните щамове.
3. Кимион
„Тази подправка с опушен аромат е свързана с подобряване на симптомите на IBS“, казва Sauceda.
Всъщност употребата на етерично масло от кимион може значително да намали болките в корема и подуването на корема и да подобри консистенцията на изпражненията и честотата на дефекация при хора с IBS, според малко проучване от октомври 2013 г. в Близкия изток на вестник за храносмилателни болести
4. Копър
Дъвченето на семена от копър отдавна се използва като храносмилателна помощ след вечеря, казва Соседа. Това е така, защото билката с вкус на сладник може да помогне за регулиране на подвижността на гладката мускулатура на червата и за намаляване на газовете, според преглед от август 2014 г. в BioMed Research International .
Плюс това, богатите на антиоксиданти флавоноиди и фенолни съединения, открити в копъра, изглежда проявяват противовъзпалителни ползи.
5. Мента
Ментата може да помогне при подуване на корема и подпомага храносмилането – затова маслото от мента е често срещано средство за хора с храносмилателни проблеми, особено IBS, казва Sauceda.
„Смята се, че действа, като помага за релаксация на гладката мускулатура, намалява висцералната чувствителност, която може да помогне при болка и действа като антимикробно / противогъбично“, обяснява тя.
6. Кориандър
Ароматният кориандър е основна съставка в широк спектър от регионални ястия от индийска до латиноамериканска кухня. Тази популярна подправка не само доставя мощен вкус, но и помага при храносмилателни заболявания.
Малко проучване на хора с IBS установи, че билкова добавка, съдържаща кориандър, намалява тежестта и честотата на коремна болка, дискомфорт и подуване на корема, според броя на Храносмилателни заболявания и науки от август 2006 г.