Асортимент от зеленчукови сокове върху плот.Снимка:karandaev/iStock/Getty Images
Токсините в околната среда са неизбежни. Американската агенция за опазване на околната среда определя допустими нива на десетки съединения и химикали, включително арсен и олово, които могат да присъстват във въздуха, който дишаме, и водата, която пием. В много от храните, които ядем всеки ден, присъстват консерванти и изкуствени оцветители и ароматизатори, произведени от нефтохимикали. 21-дневната диета със сокове има за цел да помогне на тялото ви да се освободи от тези токсини от околната среда.
Теория
Идеята на 21-дневната сокова диета е, че токсините, които се натрупват в организма, му пречат да метаболизира ефективно хранителните вещества в храната. 21-дневната диета със сокове е предназначена да премахне тези токсини и същевременно да подхрани адекватно тялото ви.
Първа фаза: Соково гладуване
Първата фаза на 21-дневната сокова диета продължава осем последователни дни. През първата фаза не трябва да консумирате нищо друго освен прясно приготвени плодови и зеленчукови сокове и вода. Важно е сами да приготвяте соковете си у дома, за да получите максимална хранителна стойност от зеленчуците и плодовете. Повечето хора разреждат соковете си с равни части сок и филтрирана вода. Други пият по 8 унции. сок, последвани от 8 унции. вода.
Втора фаза: Леко хранене
Важно е да дадете на тялото си време да се приспособи към твърдите храни след повече от седмица на течна диета. Трите дни от втората фаза са предназначени именно за това. През втората фаза ядете различни леки храни, като зеленчукови супи и плодове. Яжте наполовина по-малко храна, отколкото искате, но се хранете два пъти по-често. Например, вместо да ядете три големи хранения на ден, ще ядете шест по-малки хранения. Това улеснява организма ви да се върне към храносмилането на твърдите храни.
Трета фаза: Сурова храна
През третата фаза 75 процента от храната ви трябва да бъде прясна и сурова. Започвайте всяко хранене с голяма салата или няколко парчета сурови плодове или зеленчуци. Трябва да избягвате месото и птиците. Рибата е приемлива, но трябва да избягвате пържените или панирани продукти.
Предупреждение
Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да правите радикални промени в диетата си. Гладуването на сок може да не е подходящо, ако сте бременна, кърмите или се лекувате. Според Катрин Зерацки, доктор по медицина, диетолог в клиниката „Майо“, има малко научни доказателства в подкрепа на детоксикиращите диети като 21-дневната сокова диета и те могат да имат странични ефекти, включително замаяност, гадене и дехидратация. Вашият лекар ще прегледа плана ви за хранене, за да гарантира, че получавате достатъчно калории, протеини, калций и други хранителни вещества по време на диетата.