Много скромни скоби за кухни и килери опаковат скрити захари. Кредит за изображение: GMVozd / E + / GettyImages
Ако следите приема на захар, бисквитките, сладкишите и содовете вероятно рядко са в менюто. Но понякога именно храните, които дори нямат намек за сладост, наистина могат да изтласкат добавения прием на захар несъзнателно нагоре и над ръба.
И всички ние трябва да обръщаме повече внимание на добавения ни прием на захар: Средният възрастен яде 17 чаени лъжички на ден, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Това просто е твърде много.
Реклама
Хората, назначени за жени при раждане, трябва да се стремят да ограничат добавените захари до не повече от 100 калории на ден, което е 6 чаени лъжички или 25 грама, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Хората, назначени от мъжки пол при раждане, трябва да ограничат добавената си захар на 150 калории всеки ден, което е 9 чаени лъжички или 36 грама.
Вижте този списък с изненадващи храни с добавена захар.
1. Сос Маринара
Не сте били много запалени по отношение на рафинираните въглехидрати в бяла паста, но това е сосът, за който трябва да имате предвид. Много търговски сосове от доматени тестени изделия съдържат добавени захари, така че търсете доматен сос, който не съдържа добавени захари, като четете етикети, сравнявате марки и продукти в рамките на марки.
Реклама
В идеалния случай искате да закупите сос, който не съдържа никаква форма на подсладител – естествен или изкуствен – в списъка на съставките.
2. Ароматизирано кисело мляко
Многото предимства на киселото мляко включват добри за червата пробиотици, както и минерали като калций, калий и магнезий. И въпреки че киселото мляко съдържа естествени захари – наречени лактоза – повечето ароматизирани сортове също са пълни с добавени захари.
За да поддържате добавената захар под контрол, потърсете ароматизирано кисело мляко с около 10 или по-малко грама добавена захар (това е 2,5 чаени лъжички). Или закупете обикновено обикновено или гръцко кисело мляко и хвърлете любимите си плодове, за да го подсладите естествено.
Реклама
Дори ако добавите подсладител като мед или кленов сироп към обикновеното кисело мляко, повечето експерти се съгласяват, че това, което добавяте сами, ще бъде далеч по-малко от това, което производителите добавят към ароматизираните кисели млека.
3. Кетчуп
„Не осъзнаваме, че подправките са наистина голям източник на добавени захари. Добавянето на само една супена лъжица кетчуп към вашия бургер може да доведе до получаване на чаена лъжичка добавена захар“, казва диетологът Карън Ансел, RDN.
Потърсете кетчуп без добавени захари, изброени в списъка на съставките. Можете също така да изберете марка, която изброява подсладителя към края на списъка на съставките, което показва, че не е добавено много захар (тъй като хранителните съставки са изброени по реда на тяхното изобилие в рецептата от високо до ниско).
Реклама
4. Сос за барбекю
Това е друга подправка, която може да бъде натоварена с добавени захари. „Една супена лъжица сос за барбекю може да достави 1,5 чаени лъжички добавена захар“, казва Ансел. Това означава, че половината от порцията на вашия сос за барбекю е добавена захар.
Нереалистично е да очаквате да намерите сос за барбекю, който не съдържа никакъв вид подсладител. Вместо това сравнете списъците на съставките и изберете такъв, където подсладителят е възможно най-ниско в списъка на съставките.
5. Комбуча
Това е чудесен пример за привидно здравословна храна (и все още е благодарение на онези пробиотици!), Които могат неочаквано да се промъкнат в добавените захари.
Докато процесът на приготвяне на комбуча изисква захар (маята се храни със захар, което помага да се създадат тези здравословни в червата пробиотици), много марки добавят твърде много. Потърсете такъв с по-малко от 10 грама захар на порция.
6. Мляка на растителна основа
Между хладилната секция и централните коридори на вашия хранителен магазин има толкова много „млека“, които не са млечни, от които можете да избирате. И често те съдържат някакъв вид подсладител – дори когато са етикетирани като „оригинални“ или „без добавени захари“.
Ако добавената захар предизвиква загриженост, най-мъдрата ви покупка е растително мляко с етикет „неподсладено“. Или сравнете списъците на съставките за един без добавен подсладител.
Свързано четене
6 грешки, които правят овесеното мляко нездравословно
7. Опаковани плодове
Плодови коктейли, консервирани праскови, дори ябълково пюре могат да имат добавена захар към тях. За цели, нарязани и нарязани на кубчета плодове, той често е под формата на захарен сироп; в пюрирани плодове, като ябълково пюре, това може да бъде всякакъв вид добавен подсладител като тръстикова захар или концентрат от плодов сок.
Потърсете пакетирани плодове, на които пише „без добавена захар;“ обаче те понякога са подсладени със сукралоза или други изкуствени подсладители, така че прочетете етикета, ако се опитвате да избягвате тези съставки. Или прочетете списъка на съставките и идентифицирайте този, който е само плод, пълен със собствен сок или вода.
Същото важи и за сушените сортове: Може да очаквате сушените червени боровинки или сухите вишни череши да имат малко добавена захар в тях – в края на краищата те в сурово състояние са, е, тръпчиви. Но добавените захари също се крият в сушени плодове като ананас, манго и банан.
Най-добре е да прочетете списъка на съставките и в идеалния свят да изберете такъв, в който няма добавена захар.
8. Бульон и запас
Това беше може би най-изненадващото за нас! Първо, наистина не можете да откриете сладост в запас или бульон. Второ, когато правите собствен бульон у дома, обикновено не добавяте захар, така че това е много неочаквана съставка.
Имайте предвид и кюлчетата: много марки кюлчета също включват добавени захари.
9. Подобрени води
Изцедените води не само често се добавят с електролити или енергийно стимулиращи съставки, но обикновено се зареждат и с добавени захари.
В бутилка от 20 унции витамин вода например има около 27 грама добавена захар или близо 7 чаени лъжички. Ако искате повече вкус от обикновената стара вода, потърсете плодови или газирани води, напоени с плодове, като тези марки ароматизирани води, или си направете сами у дома, като добавите цитрус или пръскане на 100 процента плодов сок.
10. Бекон
В богатите на натрий храни – като бекон – добавянето на захар повишава вкуса. В резултат на това повечето сланини, които ще видите в охладителите на хранителни магазини, имат добавени подсладители. В днешно време обаче някои марки предлагат бекон без добавени подсладители.
Но това, че не е обозначено, че е без добавени захари, не означава, че не са пропуснати: Сканирайте списъка на съставките, за да видите дали това месо за закуска съдържа захар.
11. Гранола
Звучи като здравословна храна, но мюслито почти винаги е подсладено с добавени захари като царевичен сироп, мед или кафява захар. Плюс това, някои мюсли се предлагат с шоколад или подсладени сушени плодове, които добавят още повече скрити захари.
Сравнете марки и аромати в рамките на марките и изберете гранола с най-малко количество добавени захари. Или можете да получите същата хрупкава доброта от ронене на обикновена пълнозърнеста зърнена култура и смесването й с малко нарязани ядки, предполага Ансел.
12. Фъстъчено масло
Храненето с фъстъци е свързано с по-дълъг живот, според проучване от май 2015 г. в списание JAMA Internal Medicine . Но, за съжаление, някои фъстъчени масла – дори онези, които се рекламират като „изцяло естествени“, и особено тези с маркировка „намалени мазнини“ – са подъл източник на добавени захари.
За да се увеличат максимално здравословните и хранителни предложения на фъстъченото масло, то трябва да има една съставка: фъстъци. И може би малко сол. Това е.
13. Хляб
Въпреки че може да знаете, че сладкото върху препечен хляб е добавило захари, може да не осъзнаете, че самият тост е виновник. Да, част от захарта се образува естествено в процеса на печене на хляб, но често се добавя и тя.
„Изберете хляб с 1 грам захар или по-малко на парче“, казва диетологът Мисти Герон, RDN. „Препоръчвам пълнозърнести, покълнали хлябове без мед или друга захар, като хляб Езекиел.“
14. Опаковани овесени ядки
Здравословен и богат на фибри начин да започнете деня си, овесените ядки са най-добрият избор за мощна закуска. И макар да можете да контролирате колко мед или сироп пръскате у дома, много ароматизирани пакетирани сортове имат много повече добавени захари, отколкото си представяте.
Например, едно пакетче овесена каша Quaker Instant в ябълки и канела съдържа 8 грама добавена захар (и общо 11 грама), което е цели две чаени лъжички захар.
Подобно на киселото мляко, сравнете марки и аромати и закупете разнообразие с най-малко количество добавена захар. Или, още по-добре, изберете обикновени пакетчета овесени ядки и отгоре плодове като плодове, нарязани праскови или ябълка и канела на кубчета.
6 добавени места Захар дебне във вашата здравословна закуска
15. Ароматизирани кафета
Близо 68 процента от хората, които пият кафе, отпиват своята java с някакъв вид добавка, като захар или други подсладители, според доклад от май 2017 г. в Обществено здраве . И над 60 процента от калориите в напитките на участниците идват от добавена захар.
Така че шансовете са да добавите към дневния си брой захар, започвайки от сутринта си кафе – освен ако не го пиете черно, разбира се. Въпреки това, ако пиенето на черно кафе звучи непоносимо, опитайте с пръскане на пълномаслено мляко, тежка сметана или любимата ви растителна алтернатива, за да придадете на кафето си по-декадентско усещане без толкова захар.
Кредит за изображение: morefit.eu Creative
Реклама