Пет големи морски миди имат 89 калории.Снимка:thesomegirl/iStock/GettyImages
С високо съдържание на протеини и сочен вкус, калориите в мидите са малко, което ви позволява да се наслаждавате на тези деликатеси, като същевременно се възползвате от хранителните им качества. Морските миди се поддават на методи на готвене, които не добавят мазнини. Можете да запържите или изпечете на грил тези крехки мекотели, без да се натоварвате с масло.
Съвет
Пет големи морски миди съдържат 89 калории. Една варена или задушена мида съдържа приблизително 18 калории.
Мидите предлагат високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и богат асортимент от важни микроелементи. Разпределението на хранителните вещества за пет морски миди е следното:
- 15,6 грама протеини за изграждане и възстановяване на тъканите и за производство на ензими и хормони в организма
- 41,8 грама вода, тъй като мидите осигуряват необходимата хидратация
- 4,12 грама въглехидрати в мидите, което ги прави нисковъглехидратна храна.
- 238,5 милиграма калий за регулиране на баланса на течностите и мускулните контракции
- 84 милиграма общ холин за поддържане на здрава нервна система и силен сърдечен ритъм
- 324,5 милиграма фосфор, който играе жизненоважна роля в създаването на протеини за растежа и възстановяването на клетките и тъканите
Петте морски миди съдържат също така по-малко от 0,6 грама общи липидни мазнини и по-малко от 0,2 грама общи наситени мазнини, което ги прави нискомаслени и постни протеини. Мидите предлагат и други витамини като витамин В12, витамин А и витамин В-6, както и следи от минерали като фолиева киселина, ниацин, тиамин и рибофлавин.
Здравословни и безопасни ли са мидите?
Хората често се притесняват да консумират твърде много морски дарове. Ето какво трябва да знаете за мидите, за да укротите страховете си:
Те са безопасни за консумация. Според изданието Consumer Reports от 27 януари 2017 г. мидите са с едно от най-ниските нива на живак при рибите. Една 132-килограмова жена може безопасно да изяжда до 36 унции миди всяка седмица, а 44-килограмово дете може да изяжда до 18 унции. Бременните хора обаче трябва да се консултират с лекарите си, преди да добавят какъвто и да е вид живак към диетата си.
Можете да приготвяте тази морска храна по здравословни начини. Въпреки че когато ядете морски дарове, обикновено консумирате омар, потопен в разтопено масло, можете да приготвите морските миди, като използвате здравословни методи за готвене. За да запазите морската мида с ниско съдържание на калории и мазнини, можете да я запържите, като загреете полезния за сърцето зехтин екстра върджин (EVOO) в съд за пържене.
Пет големи морски миди имат 89 калории.Снимка:thesomegirl/iStock/GettyImages
С високо съдържание на протеини и сочен вкус, калориите в мидите са малко, което ви позволява да се наслаждавате на тези деликатеси, като същевременно се възползвате от хранителните им качества. Морските миди се поддават на методи на готвене, които не добавят мазнини. Можете да запържите или изпечете на грил тези крехки мекотели, без да се натоварвате с масло.
Съвет
Пет големи морски миди съдържат 89 калории. Една варена или задушена мида съдържа приблизително 18 калории.