Средната стойност на калориите в един бургер е около 520, но сиренето и другите гарнитури могат да доведат до бързо покачване на броя на калориите.Снимка:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Независимо дали печете на скара в задния си двор, или се храните в ресторант, трудно е да надминете сочния хамбургер. Запознайте се с хранителните стойности и калориите в един бургер, както и с това как да го направите по-здравословен, без да жертвате вкуса му. От сиренето до гарнитурите – бургерите могат лесно да бъдат персонализирани според вашия вкус.
Съвет
Средната стойност на калориите в един бургер е около 520, но сиренето и другите топинги могат да доведат до бързо покачване на броя на калориите. Има няколко лесни трика, които можете да използвате, за да намалите калориите и да добавите повече хранителни вещества в бургера си.
Когато разглеждате калориите на хамбургера, имайте предвид, че топингите се увеличават. Нека започнем с най-важната част на хамбургера – месото.
Типичният бургер съдържа около 4 унции смляно говеждо месо, което според USDA е 375 калории. За тези, които обичат по-големи бургери, добавете още 94 калории за всеки унция. Например бургер с тегло 6 унции има 563 калории само от говеждото месо. Традиционната бяла кифла за хамбургери ще добави 145 калории.
Според Кливландската клиника смляното говеждо месо в бургера е добър източник на протеини (16 грама в 4 унции), ниацин, витамин В12, селен и цинк. От друга страна, говеждите хамбургери съдържат високи нива на холестерол (88 грама) и наситени мазнини (13 грама).
Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се консумират не повече от 13 грама наситени мазнини на ден. Този лимит ще бъде достигнат само с един хамбургер на ден. Наситените мазнини увеличават количеството на холестерола в кръвта, което от своя страна може да увеличи риска от инсулт и сърдечни заболявания.
Помислете за калориите в гарнитурите
Повечето хора не ядат хамбургери, без да добавят някакви добавки за допълнителен вкус. Най-популярните варианти са бекон и сирене. Но тези калории се увеличават.
Едно парче сирене чедър например добавя 69 калории, а две парчета пържен бекон – 90 калории. Броят на калориите за други популярни гарнитури за хамбургери е следният:
- Кисели краставички: Половината от една кисела краставичка има 5 калории.
- Лук: 1/2 чаша, нарязана на филийки, има 23 калории.
- Маруля: 1 средно голямо листо съдържа 1 калория
- Домати: 1 средно голям резен има 4 калории
- Кетчуп: 1 супена лъжица има 20 калории
- Горчица: 1 чаена лъжичка съдържа 15 калории
Средната стойност на калориите в един бургер е около 520, но сиренето и другите гарнитури могат да доведат до бързо покачване на броя на калориите.Снимка:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Независимо дали печете на скара в задния си двор, или се храните в ресторант, трудно е да надминете сочния хамбургер. Запознайте се с хранителните стойности и калориите в един бургер, както и с това как да го направите по-здравословен, без да жертвате вкуса му. От сиренето до гарнитурите – бургерите могат лесно да бъдат персонализирани според вашия вкус.
Съвет
Средната стойност на калориите в един бургер е около 520, но сиренето и другите топинги могат да доведат до бързо покачване на броя на калориите. Има няколко лесни трика, които можете да използвате, за да намалите калориите и да добавите повече хранителни вещества в бургера си.
- Когато разглеждате калориите на хамбургера, имайте предвид, че топингите се увеличават. Нека започнем с най-важната част на хамбургера – месото.
- Типичният бургер съдържа около 4 унции смляно говеждо месо, което според USDA е 375 калории. За тези, които обичат по-големи бургери, добавете още 94 калории за всеки унция. Например бургер с тегло 6 унции има 563 калории само от говеждото месо. Традиционната бяла кифла за хамбургери ще добави 145 калории.
- Според Кливландската клиника смляното говеждо месо в бургера е добър източник на протеини (16 грама в 4 унции), ниацин, витамин В12, селен и цинк. От друга страна, говеждите хамбургери съдържат високи нива на холестерол (88 грама) и наситени мазнини (13 грама).
- Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се консумират не повече от 13 грама наситени мазнини на ден. Този лимит ще бъде достигнат само с един хамбургер на ден. Наситените мазнини увеличават количеството на холестерола в кръвта, което от своя страна може да увеличи риска от инсулт и сърдечни заболявания.
- Помислете за калориите в гарнитурите
- Повечето хора не ядат хамбургери, без да добавят някакви добавки за допълнителен вкус. Най-популярните варианти са бекон и сирене. Но тези калории се увеличават.
- Едно парче сирене чедър например добавя 69 калории, а две парчета пържен бекон – 90 калории. Броят на калориите за други популярни гарнитури за хамбургери е следният:
Кисели краставички: Половината от една кисела краставичка има 5 калории.
Лук: 1/2 чаша, нарязана на филийки, има 23 калории.
Маруля: 1 средно голямо листо съдържа 1 калория
Домати: 1 средно голям резен има 4 калории
Кетчуп: 1 супена лъжица има 20 калории
Горчица: 1 чаена лъжичка съдържа 15 калории