Слабата Маргарита е олекотена версия на популярния коктейл.Снимка:LightFieldStudios/iStock/GettyImages
Слабата Маргарита е олекотена версия на популярния коктейл. По данни на FoodData Central на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) 1,5 течни унции дестилиран алкохол с доказателство 80 съдържа 97 калории. Добавянето на всички останали съставки влошава диетата ви.
Какво е Skinny Margarita?
Маргарита „skinny“ е разновидност на традиционната версия. Съществуват няколко разновидности, но всички те имат за цел да бъдат „по-здравословни“, тъй като не съдържат толкова много калории или толкова много захар. Ако търсите кето маргарита, skinny маргаритите са идеалният избор.
Според Националния институт по злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA) традиционната маргарита с вкус на лайм се приготвя от 1 течна унция портокалов ликьор, 1,5 течни унции текила и ½ течна унция сок от лайм. Калкулаторът за калории на NIAAA показва, че една 4-унция маргарита съдържа 168 калории.
В слабата маргарита текилата остава звездата на напитката, но дотук приликите свършват. Според Националното обществено радио (NPR) в много рецепти се използва сироп от агаве, тъй като той е естествен заместител на захарта, направен от сока на растението агаве. Той има нисък гликемичен индекс и е по-сладък от захарта, така че не е необходимо толкова голямо количество за напитката.
В някои варианти сиропът от агаве се пропуска и се избира обикновен сироп, приготвен от вода и безкалоричен подсладител като стевия или Splenda. При някои вместо портокалов ликьор се използва портокалов сок. Може дори да намерите рецепти, в които изобщо не се използва портокал. В тях дори може да се пропуснат цитрусовите сокове в полза на пресен лайм и портокал. В кето маргарита не се използва нектар от агаве.
Хранителни стойности на Skinny Margarita
Хранителните стойности на Skinny Margarita варират в зависимост от начина, по който сте избрали да приготвите напитката. Използването на сироп от агаве ще добави повече калории и въглехидрати в сравнение с използването на безкалоричен подсладител. Използването на портокалов сок ще добави повече калории, отколкото добавянето на портокалова кора. Въглехидратите в маргарита също варират в зависимост от това дали сами приготвяте микс с пресен сок, или купувате предварително приготвен продукт.
Американското министерство на земеделието (USDA) посочва, че в една 8-унция маргарита с лед има 274 калории, 36 грама въглехидрати и 36 грама захар. Според Американската сърдечна асоциация жените не трябва да консумират повече от 6 чаени лъжички захар на ден, а мъжете – повече от 9 чаени лъжички. В една маргарита има около 7 чаени лъжички захар. Всички въглехидрати в една маргарита идват от захарта.
По данни на USDA една „skinny“ маргарита, приготвена със сода или селце, сок от лайм, портокалова кора, стевия и 1,5 течни унции текила, съдържа около 126 калории и 10 грама въглехидрати. Тази рецепта намалява наполовина както калориите, така и въглехидратите в една маргарита.
Поръчване на слаба Маргарита
Ако следите талията си или просто не искате да пиете твърде много калории, можете да си поръчате кльощава маргарита или кето маргарита в почти всеки бар в града. Ако няма такава в менюто, поискайте текила и сода с малко портокалов сок или трипъл сек и допълнителни парченца лайм. Уверете се, че са пропуснали сиропа от агаве и сладко-киселия микс, тъй като те са пълни със захар.
Ако искате да си приготвите „skinny“ маргарита у дома, можете да си купите готов микс за маргарита, който съдържа всичко необходимо, освен текила. Ако направите това обаче, не забравяйте да обърнете внимание на етикета на продукта. Потърсете варианти с ниско съдържание на въглехидрати или без захар, за да сте сигурни, че получавате възможно най-добрата skinny маргарита. Смесете я с лед, за да направите замразена версия, или сервирайте върху лед, ако предпочитате маргарита с лед.