Купа със сушени кайсии върху дървена маса.Снимка:The_Pixeltree/iStock/Getty Images
Храните с високо съдържание на фибри обикновено съдържат пет или повече грама фибри на порция. Според фондация „Немурс“ храненето с достатъчно фибри предлага няколко потенциални ползи, включително защита от рак на дебелото черво, понижаване на LDL или лошия холестерол и подпомагане на превенцията на сърдечни заболявания и диабет. Ако в момента се храните с ниско съдържание на фибри, увеличете приема им постепенно, за да позволите на храносмилателната си система да се адаптира към промяната. Пийте и много течности. Консумацията на сушени плодове може да бъде вкусен начин да добавите повече фибри към диетата си.
Кайсии
Сушените кайсии, които съдържат 4,7 грама фибри в 1/2 чаша, сами по себе си са сладка и богата на фибри закуска. Освен това те придават приятен вкус на различни ястия – от салати до ястия и десерти. Смесете сушени кайсии, нарязани на кубчета, в ястия с пилешко или свинско месо, пилаф, салса, коблер, кекс или бисквити, за да добавите сладко-пикантен вкус и да увеличите съдържанието на фибри.
Фурми
Фурмите съдържат 5,9 грама фибри в 1/2 чаша. Сами по себе си те са чудесен десерт, поднесени цели, но можете също така да ги смесите с пудинг, бисквити, бързи хлябове или сладкиши и да намалите количеството захар в рецептата. Опитайте нарязани фурми, добавени към салса или салати, или напълнете фурми със смес от крема сирене, сирене бльо и зелен лук. Можете да смесите фурми в любимия си шейк. За сладко начало на деня разбийте масло, разбъркайте с канела, индийско орехче и нарязани фурми и намажете върху препечен хляб или половинки от багел.
Смокини
Със 7,3 грама фибри на 1/2 чаша смокините имат най-високо съдържание на фибри сред всички сушени плодове. Можете да разбъркате нарязани сушени смокини в овесена каша или мюсли или да ги смесите в смути. Смокините придават възхитителен вкус на задушено пилешко, свинско или агнешко месо, както и на почти всеки пилаф. Комбинирайте една чаша нарязани сушени смокини и една чаша пино ноар с 1/3 чаша винен оцет и подсладете с кленов сироп, за да направите уникално лютеница.
Сушени сини сливи
Сините сливи са спечелили репутацията си на плод с високо съдържание на фибри; порция от 1/2 чаша съдържа 6,2 грама фибри. Въпреки че производителите на сини сливи се опитват да обновят имиджа на продукта си, като го наричат сушени сливи, хранителните му качества остават същите. Сливите добавят вкус и фибри към соса за барбекю, плънката, салатите, дресингите, мъфините, тортите и бисквитите. Освен това те са вкусна самостоятелна закуска.