Сервирайте вашите крекери без глутен с любимото си сирене. Кредит на изображението: Елена Пузанова / iStock / GettyImages
Никоя гурме чиния със сирене не е пълна без асортимент от бисквити – колкото по-занаятчийски, толкова по-добре.
Но като се има предвид, че те обикновено се приготвят с пшеница, ръж и / или ечемик, повечето бисквити, закупени в магазина, са забранени, ако спазвате диета без глутен.
С помощта на някои иновативни марки обаче може да бъде доста лесно да се намерят крекери без глутен. Преди да купите, винаги проверявайте отново съставките и опаковката, за да сте сигурни, че дъската за сирене не съдържа глутенови съставки.
Крекери без глутен
- Простени мелници с бадемово брашно (13,47 долара за опаковка от три)
- Истинска храна от сушени крекери от карфиол ($ 22,50 за опаковка от шест)
- Good Thins безглутенови солени царевични крекери ($ 26,16 за опаковка от 12)
- Оригинални крекери на Mary’s Gone ($ 4.28 за опаковка)
- Schar Honeygrams ($ 11.16 за опаковка от две)
- Хукери без зърно Hu (14,99 долара за опаковка от две)
Как да намерим крекери без глутен
Повечето бисквити се приготвят с пшеница, ръж или ечемик. Всички тези зърна и техните производни съдържат глутен, който е вид протеин, според Фондацията за болест на целиакия.
Докато класики като златните рибки и крекерите Греъм съдържат пшеница, най-вероятно ще намерите множество марки крекери без глутен в местния бакалин. Но преди да добавите каквито и да било продукти към пазарската си кошница, е от решаващо значение да прочетете списъка на съставките и да проверите за подходящи етикети на опаковката.
Първо, сканирайте етикета за хранителни вещества за съставки на основата на пшеница, ръж или ечемик, препоръчва фондацията за болест на целиакия. Винаги внимавайте за скрити глутенови храни, като малц или пшенично нишесте. Също така проверете списъка с алергени за глутен или пшеница.
След това потърсете етикет „Без глутен“ в пакета за бисквити. Когато дадена храна е означена без глутен, това означава, че е регулирана от FDA и съдържа 20 части на милион (ppm) глутен или по-малко, което обикновено е безопасно количество.
Вашите бисквити също са безопасни за консумация, ако опаковката има сертифициран печат без глутен. Това означава, че храната е тествана от трета страна, като например Организацията за сертифициране без глутен (GFCO). GFCO определя особено строги стандарти и етикетира храни, които съдържат само 10 ppm глутен или по-малко.
Бакшиш
Това, което може да отдели някои от тези крекери, е съдържанието на натрий, захар и фибри. Когато избирате GF крекер, съдържанието на глутен е приоритет, но вие също ще искате да разгледате останалата част от етикета за най-здравословните опции.
Марки без глутен, които можете да закупите
Независимо дали пазарувате в магазина или онлайн, има много крекери без глутен, които можете да опитате.
1. Прости мелници с бадемово брашно
Ще получите 3 грама протеин и 2 грама фибри на порция от тези вкусни бисквити. Изображение за кредит: morefit.eu Creative
Крекерите от бадемово брашно на Simple Mills са отличен партньор за любимото ви сирене. Те са сертифицирани без глутен от GFCO, така че можете да бъдете сигурни, че те са една от най-безопасните опции там.
Купете го: Amazon.com; Цена: 13,47 $ за 3 опаковки
2. Истинска храна от земята Крекери от карфиол
Тези крекери без ГМО имат вкус на Cheez-It благодарение на вкуса си на чедър. Изображение на кредита: morefit.eu Creative
Ако ви липсва сиреният вкус на Златна рибка или Cheez-Its, заменете ги с тези крекери от карфиол GF чедър. Вместо пшенично брашно, Real Food From the Ground Up използва карфиол. Освен това те са вегетариански и сертифицирани без глутен.
Купете го: Amazon.com; Цена: 22,50 $ за 6 опаковки
3. Добри тънки крекери с морска сол без глутен
Сдвоете тези универсални крекери с филийки сирене и малко маслини за перфектна закуска. Кредит за изображение: morefit.eu Creative
Вместо пшеница, крекерите Good Thins използват царевица и ориз за своя основа, което ги прави чудесен вариант без глутен. Тези крекери с морска сол също не съдържат изкуствени съставки.
Купете го: Amazon.com; Цена: $ 26,16 за 12 опаковки
4. Оригиналните крекери на Мери
Тези хрупкави бисквити се държат добре за всички ваши любими спадове. Кредит за изображение: morefit.eu Creative
Ако искате да впечатлите вашите безглутенови гости с някои уникални възможности за предястие, добавете Mary’s Gone Crackers към платото си със сирене. Те са без глутен и са направени с кафяв ориз, ленени семена и сусам, което ви дава добра хрупкавост.
Купете го: Amazon.com; Цена: $ 4,28 за опаковка
5. Медграми на Schar
Тези бисквити в стил Греъм са особено вкусни, когато са в сандвич с шоколад и блат. Изображение на кредита: morefit.eu Creative
С безглутеновите крекери на Schar, никога повече няма да пропуснете s’mores на лагерния огън. Тези крекери Греъм не съдържат пшеница и са направени с царевично и соево брашно, както и с докосване на мед.
Купете го: Amazon.com; Цена: 11,16 $ за 2 опаковки
6. Хукери без зърно Ху
Крекерите Hu не съдържат зърнени храни, тапиока, соя и други съставки. Кредит за изображение: morefit.eu Creative
Крекерите Hu са без глутен, веган и без семена и растителни масла. Тази марка също е сертифицирана без глутен от GFCO. Плюс това, те имат и крекери за пица и Всичко без глутен.
Купете го: Amazon.com; Цена: $ 14,99 за 2 опаковки
Как да си направим крекери без глутен у дома
Веганска рецепта за бисквити без глутен с една купа
Безглутеновите крекери са лесни за приготвяне у дома с тази проста рецепта. Кредит за изображение: zia_shusha / iStock / GettyImages
Ако наистина искате да удивите гостите си без глутен – или просто искате да се насладите на купа крекери със сирене сами – можете да си направите сами крекери без пшеница.
Тези веган крекери са хрупкави и пълни с вкус, използвайки брашно без глутен и бадемово брашно, а не стандартно брашно. Като цяло ще ви трябват малко повече от 40 минути, за да приготвите тази проста рецепта.
Вземете рецептата за вегетариански безглутенови бисквити в Minimalist Baker.