Чиния с току-що изпечени бисквити сникердоудл.Снимка:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images
В изданието от 2001 г. на „Готварската книга на Бети Крокър“ е отбелязано, че бисквитите snickerdoodle произхождат от района на Нова Англия в САЩ през XIX век. Името „snickerdoodle“ произлиза от традицията в Нова Англия да се дават причудливи имена на бисквитите. Други бисквити, които не са оцелели, са plunkets, cry babies, jolly boys и kinkawoodles.
Калории
Характеристики
Характерният тръпчив вкус на бисквитите Snickerdoodles се дължи на винения крем – бял прах, който се утаява от гроздовия сок и виното. Преди печене Snickerdoodles се овалват или поръсват със захар с канела, в резултат на което се получава характерен светлокафяв напукан завършек.
Алтернативи
За целите на диетичния обмен snickerdoodles се считат за 1 нишесте и 1/2 мазнина. Сравнителните алтернативи включват захарни бисквити, овесени бисквити, джинджифилови бисквити и бишкоти. Бисквитите с шоколадови парченца и фъстъчено масло съдържат повече мазнини и калории. Меренгетата съдържат по-малко.