Сочната смокиня прави забележителен топинг заедно с пикантни храни като сирене и месо. Изображение за кредит: jenifoto / iStock / GettyImages
Докато смокините може да са свързани с онези меки и дъвчащи бисквитки, които харесва баба ви, истината е, че тези малки плодове са вкусни сами по себе си и са лесни за включване в различни рецепти.
„Смокините често са групирани в категорията плодове, но технически те са цвете, което расте в ядлива черупка“, казва Мей Жу, RD, LDN на Nutrition Happens.
Смокините са много сладки и меки и с мека текстура отвън; те са малко по-хрупкави отвътре благодарение на ядливите семена. Предлагат се пресни, сушени, консервирани или замразени.
Ще получите почти 4 грама фибри – което е около 10 до 16 процента от дневното ви препоръчително количество – в две пресни смокини. Телата ни се нуждаят от достатъчно количество фибри дневно, за да поддържат здравословното храносмилане, казва Жу.
Сега, когато сте убедени да добавите тези малки, но мощни ядливи цветя към пазарската си количка, опитайте тези вкусни, здравословни за червата рецепти от смокини, които ще искате да правите отново и отново.
Искате повече здравословни рецепти? Изтеглете приложението MyPlate и вземете прости, вкусни ястия и закуски, съобразени с вашите хранителни цели.
1. Скуош от Butternut, балсамика, смокиня и пица с козе сирене
Пресни съставки като тиквен орех, рукола и смокини са звездата на това ястие за пица.
Кой каза, че пицата не може да бъде здравословна опция за обяд или вечеря? Ключът към получаването на хранителни вещества за вашата баница е всичко в добавките. Тази рецепта включва сушени смокини, които са по-евтини и по-лесни за намиране в местен хранителен магазин, но ако имате под ръка пресни смокини, можете да използвате и тези. Една филия от тази пица със смокини ще ви осигури 6 грама фибри. Жу препоръчва да съчетаете една порция от тази пица със салата за допълнителни фибри и витамини.
Вземете тук рецепта за пица с тиква от скутер, балсамика, смокиня и козе сирене
2. Смокиня с смокиня-окадо Pitaya
Тази купа за смути pitaya е едновременно веганска и палео-приятелска. Кредит на изображението: morefit.eu
Не сме сигурни какво да обичаме повече в тази купа – великолепният цвят или пресните съставки? „Драконовият плод ни осигурява антиоксиданти, които, когато се консумират в адекватни количества, могат да подпомогнат цялостното здраве и имунитет на кожата“, казва Жу. За да увеличите протеина в тази купа, Жу препоръчва да добавите обикновени гръцки кисело мляко или семена от чиа, за да сте по-сити за по-дълго.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на Smoothie Bowl от смокинята окадо Pitaya.
3. Балсамско пиле и смокини
Това чудо с едно гърне е вкусно основно ястие, на което ще се наслади цялото семейство. Кредит за изображение: Всяка последна хапка
Ще ви хареса комбинацията от сладки смокини с остър балсамик на върха на това хрупкаво ястие с пиле. Той не съдържа глутен и млечни продукти и осигурява 34 грама протеин на порция. „Сервирайте това ястие заедно с източник на богати на фибри въглехидрати като киноа или кафяв ориз и зеленчуци за балансирано хранене и тласък на фибри“, казва Жу.
Вземете рецепта за балсамично пиле и смокини и информация за храненето от „Всяка последна хапка“.
4. Сладък картоф, смокиня, салата от Blackberry Fall
Тази сезонна салата, която е палео и одобрена от Whole30, е пълна със сезонни продукти, като сладки картофи, къпини и смокини.
Салатите са по-забавни и икономични, когато ги пълните със сезонни продукти. Тази салата е толкова подходяща за есента, защото е направена със сладки картофи, смокини и къпини. Когато се сервира заедно със сьомгата, това ястие осигурява всичко необходимо за балансирано хранене, включително протеини, богати на фибри въглехидрати, мазнини и разнообразни микроелементи, казва Жу. Ако търсите растителен протеин, Жу препоръчва да изберете бобово растение като нахут от тофу.
Вземете рецептата за салата от сладък картоф, смокиня, къпина и информация за храненето от Кухнята на Алиана.
5. Карамелизиран лук, прошуто и смокиня Кесадила
Съберете тази бърза и лесна вечеря с кесадила, когато сте в крачка за времето. Изображение на кредита: Какво да направя за …
Триото от карамелизиран лук, сладки смокини и солено прошуто е като вкусова бомба при всяка хапка. „Въпреки че това може да бъде част от балансирания начин на живот, важно е да се отбележи, че прошутото често може да бъде с по-високо съдържание на натрий“, предупреждава Жу. Свинското месо е добър източник на протеини и съдържа важни витамини от група В, които тялото ни използва за производство на енергия. За да увеличите съдържанието на фибри, опитайте да замените бяла тортила с пълнозърнеста или беззърнеста опция.
Вземете рецептата за карамелизиран лук, прошуто и смокиня и информация за храненето от Какво да направя за …
6. Печени брюкселски зеле с компот от калифорнийска смокиня и пекани
Тези печени брюкселски кълнове с компот от сладка смокиня и хрупкави ядки са идеалното допълнение към всяко празнично намазване. Изображение с кредит: Naturally Ella
„Брюкселското зеле е отличен източник на витамин С и фибри, които могат да помогнат за укрепване на здравето на храносмилателната система, като хранят полезните бактерии в червата“, казва Жу. Тази гарнитура може да се съчетае с всеки протеин по ваш избор, но Жу препоръчва да изберете протеини с високо съдържание на желязо, като говеждо, тъй като витамин С ще помогне на тялото ви да усвои желязото по-добре.
Вземете печените брюкселски зеле с компот от калифорнийска смокиня и орехи от пекани и информация за храненето от Naturally Ella.