Изчислете килокалориите в сандвич с риба тон, като съберете калоричността на всяка съставка.Снимка:Ale02/iStock/GettyImages
Килокалориите са единица, използвана за измерване на енергията, и са същото нещо като калориите. Ако се чудите как да изчислите килокалориите, ето няколко съвета, които ще ви помогнат.
Какво е килокалория?
Килокалорията е научен термин, използван за измерване на енергията – това е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един килограм вода (около една четвърт) с един градус по Целзий, според USDA. С килокалориите се описва количеството енергия, което приемате в храната, или енергията, която изгаряте по време на тренировка.
Съществуват два вида калории: „малки“ калории (cal) и „големи“ калории (cal), според статия на StatPearls от август 2021 г. Една килокалория (kcal) е същата като една голяма калория, която е равна на 1000 малки калории.
Но малките калории са необичайни в ежедневната употреба – големите калории, или килокалориите, са това, което сте свикнали да виждате на етикетите на храните и в препоръките за хранене и упражнения. В резултат на това двата термина се използват взаимозаменяемо и не е необходимо да превръщате ккал в кал.
Колко калории трябва да приемате на ден?
В Препоръките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. се препоръчва възрастните да приемат следните количества калории на ден:
- Хора, определени като жени при раждането си: 1 600 до 2 000
- Хора, определени като мъже при раждането си: 2 000 до 2 400
Как да изчислим килокалориите
Можете да изчислите общото количество килокалории в ястието или закуската, като съберете калориите във всяка съставка.
Чудите се как да намерите количеството килокалории в дадена храна? Започнете с проверка на етикета с хранителните стойности. Ако няма етикет или ядете количество, различно от препоръчителната големина на порцията, посочена на етикета, вместо това използвайте брояч на калориите за най-добра оценка.
Ето един пример: Да кажем, че искате да си направите сандвич с риба тон с две филийки пшеничен хляб, една 6-унционна консерва риба тон, опакована във вода, една супена лъжица майонеза и една супена лъжица сладка кисела краставичка. По данни на Министерството на земеделието на САЩ, ето калориите във всяка съставка:
- Пшеничен хляб: 80 калории на филийка
- Риба тон, опакована във вода: 109 калории на 3 унции.
- Майонеза: 94 калории на супена лъжица.
- солена краставичка: 20 калории на супена лъжица.
След това превърнете калориите от стандартния размер на порцията в количеството, което изяждате (ако е необходимо). Например две филийки пшеничен хляб са 160 калории, а две 3-унционни порции риба тон са 218 калории.
След това съберете числата, за да изчислите общия брой калории. За сандвича с риба тон това са 160 + 218 + 94 + 20, което се равнява на 492 калории или килокалории.
Съвет
Трудно ви е да пресметнете стандартните размери на порциите в съответствие с порциите, които ядете? Използвайте базата данни FoodData Central на Министерството на земеделието на САЩ за бързи и лесни преобразувания на обичайни количества, като супени лъжици, чаши, кутии и пръчици (като масло).