Оризът и бобът са здравословно допълнение към диетата ви, когато се консумират в умерени количества.Снимка:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
В тази статия
- Хранене с ориз и боб
- Ползи
Домашно приготвеното ястие от ориз и боб не само задоволява вкусовите ви рецептори – то може да бъде здравословно допълнение към вашата диета. Една чиния с ориз и боб ще ви осигури важни хранителни вещества като въглехидрати, протеини и фибри.
Мнозина се питат дали яденето на боб и ориз е здравословно, а отговорът, както при повечето храни, зависи от това колко от тях ядете и колко често.
Важно е да се храните с добре балансирана диета, изпълнена с различни видове храни, но оризът и бобът са основна храна в културите по света от много години и тази популярна комбинация може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от зеленчуци и зърнени храни.
Съвет
Една чиния с домашно приготвен ориз и боб може да бъде част от пълноценно хранене. Само в половин чаша черен боб например ще получите 8 грама протеини и фибри, според USDA.
Комбинацията от ориз и боб ви дава още повече протеини и фибри, както и други важни витамини и минерали, като фолат.
Въпреки че вероятно няма да ви навреди да ядете ориз и боб всеки ден, за пълноценно хранене е най-добре да включвате в диетата си разнообразни хранителни продукти.
Хранителни вещества в ориза и боба
Съществуват толкова много различни варианти на ориз и боб. Някои от тях имат креолски вкус, вдъхновен от американския Юг, докато други традиционно произхождат от латиноамериканските страни.
Без значение кой от тях предпочитате, можете да сте сигурни, че получавате сериозни хранителни вещества от ориза и боба.
Съвет
Независимо дали консумирате боб с бял или кафяв ориз, според USDA ще получите приблизително същото количество калории, въглехидрати, мазнини и протеини. Приемането на кафяв ориз с боб може да ви осигури малко повече фибри.
Черен боб и ориз
Черният боб и белият ориз са основно ястие в кухните по целия свят, включително в Куба и Мексико. В зависимост от начина на приготвяне ястието може да бъде с по-високо или по-ниско съдържание на натрий и мазнини.
По данни на Министерството на земеделието на САЩ, порция от 1 чаша черен боб и бял ориз ви дава:
- Калории: 272
- Общо мазнини: 7 г
- Ненаситени мазнини: 1 г
- Трансмазнини: 0 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 388 mg
- Общо въглехидрати: 42 g
- Диетични фибри: 8,5 g
- Захар: 0 g
- Белтъчини: 10 g
Ако си сервирате чаша черен боб с ориз, ще получите малко под 300 калории, 7 грама мазнини, 42 грама въглехидрати, впечатляващите 8,5 грама фибри и 10 грама засищащи протеини.
Оризът и бобът са здравословно допълнение към диетата ви, когато се консумират в умерени количества.Снимка:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
В тази статия
Хранене с ориз и боб
Ползи
Домашно приготвеното ястие от ориз и боб не само задоволява вкусовите ви рецептори – то може да бъде здравословно допълнение към вашата диета. Една чиния с ориз и боб ще ви осигури важни хранителни вещества като въглехидрати, протеини и фибри.
- Мнозина се питат дали яденето на боб и ориз е здравословно, а отговорът, както при повечето храни, зависи от това колко от тях ядете и колко често.
- Важно е да се храните с добре балансирана диета, изпълнена с различни видове храни, но оризът и бобът са основна храна в културите по света от много години и тази популярна комбинация може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от зеленчуци и зърнени храни.
- Съвет
- Една чиния с домашно приготвен ориз и боб може да бъде част от пълноценно хранене. Само в половин чаша черен боб например ще получите 8 грама протеини и фибри, според USDA.
- Комбинацията от ориз и боб ви дава още повече протеини и фибри, както и други важни витамини и минерали, като фолат.
- Въпреки че вероятно няма да ви навреди да ядете ориз и боб всеки ден, за пълноценно хранене е най-добре да включвате в диетата си разнообразни хранителни продукти.
- Хранителни вещества в ориза и боба
- Съществуват толкова много различни варианти на ориз и боб. Някои от тях имат креолски вкус, вдъхновен от американския Юг, докато други традиционно произхождат от латиноамериканските страни.
- Без значение кой от тях предпочитате, можете да сте сигурни, че получавате сериозни хранителни вещества от ориза и боба.
- Съвет
Независимо дали консумирате боб с бял или кафяв ориз, според USDA ще получите приблизително същото количество калории, въглехидрати, мазнини и протеини. Приемането на кафяв ориз с боб може да ви осигури малко повече фибри.
Черен боб и ориз
Черният боб и белият ориз са основно ястие в кухните по целия свят, включително в Куба и Мексико. В зависимост от начина на приготвяне ястието може да бъде с по-високо или по-ниско съдържание на натрий и мазнини.
По данни на Министерството на земеделието на САЩ, порция от 1 чаша черен боб и бял ориз ви дава:
Калории: 272
Общо мазнини: 7 г
Ненаситени мазнини: 1 г
- Трансмазнини: 0 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 388 mg
- Общо въглехидрати: 42 g
- Диетични фибри: 8,5 g
- Захар: 0 g
- Белтъчини: 10 g
- Ако си сервирате чаша черен боб с ориз, ще получите малко под 300 калории, 7 грама мазнини, 42 грама въглехидрати, впечатляващите 8,5 грама фибри и 10 грама засищащи протеини.
- Както оризът, така и черният боб съдържат голямо количество протеини, а черният боб е източник на фибри в това ястие.
- Черният боб и оризът предлагат и други важни хранителни вещества. По-специално, ще получите доза минерали като мед, манган, магнезий и желязо. Ще получите и значително количество витамини от група В, които са с високо съдържание както в белия ориз, така и в боба.
Точното количество хранителни вещества, разбира се, зависи от начина на приготвяне на ориза и боба.
Черен боб и кафяв ориз
Някои хора предпочитат да консумират кафяв ориз пред бял, който осигурява повече фибри, тъй като е пълнозърнест. По данни на Министерството на земеделието на САЩ порция от 1 чаша черен боб и кафяв ориз ви дава:
Калории: 267
Общо мазнини: 8 г
Ненаситени мазнини: 1 г
Трансмазнини: 0 g
Холестерол: 0 mg
Натрий: 359 mg
Общо въглехидрати: 39,8 g
Диетични фибри: 9,3 g
Захар: 0,5 g
Белтъчини: 10,3 g