Придържайте се към умерена порция сладолед и добавете добри за вас заливки, за да създадете сладолед, който може да се похвали с хранителни ползи. 
Не трябва да се вписвате в диета и фитнес план. Планът трябва да е подходящ за <. Щракнете тук за всички подробности за нашето предизвикателство през януари.
Дори през януари винаги има място за сладолед.
Да, дори когато се опитвате да се „храните по-здравословно“. Няма нищо лошо в сладоледа и никоя храна не трябва да се счита за „лоша“, казва Мая Фелър, RD, CDN, собственик на базираната в Бруклин Maya Feller Nutrition.
Вместо да демонизирате сладки лакомства, направете сладолед (или какъвто и да е десерт) да работи в плана ви за хранене, като изберете вкусни топинги, които също са хранителни. Само с няколко модификации на съставките и размера на вашите лъжички, модернизираните ви сладки могат да бъдат по-здравословни и по-вкусни.
„Имайте разумна порция и я направете своя собствена“, казва Фелър. Ето как.
Искате повече идеи за здравословно хранене? Изтеглете приложението MyPlate и вземете прости, вкусни ястия и закуски, съобразени с вашите хранителни цели.
Кредит за изображение: morefit.eu Creative
Търсите да отслабнете за добро? Noom ви дава подкрепата и инструментите, от които се нуждаете, за да останете съсредоточени и да постигнете целите си за отслабване.
Опитайте Noom днес!
Стъпка 1: Изберете вашия сладолед
Домашният сладолед е най-добрият начин да контролирате качеството на основата на вашите сладкиши, но ако това звучи като проект извън вас, придържайте се към закупени в магазина марки, които използват пълноценни хранителни съставки и имат кратки списъци със съставки или сладолед от местни сладкарници.
„Има редица сладоледи с пет или по-малко съставки и това са добри варианти“, казва Фелер. „Отклонявам се от сортовете с ниско съдържание на мазнини, тъй като там има доста добавки и понякога те са склонни да имат повече натрий.“
Тъй като традиционният сладолед със сладолед съчетава редица вкусове, ванилия или ягодов сладолед може да работи най-добре. Размерът на порцията и подробностите за храненето на порция ще варират при различните марки, но като цяло се придържайте към 1/2 чаша общо от всяка комбинация от тези млечни или не-млечни вкусове:
- Ванилия
- Шоколад
- Ягода
Опитайте тези одобрени от диетолозите марки за сладолед
- Haagen-Dazs ($ 4,99, Amazon Fresh)
- Van Leeuwen ($ 12, сладолед Van Leeuwen)
- Daily Harvest без млечни лъжички ($ 5,99 до $ 8,99, Daily Harvest)
Стъпка 2: Добавете малко плодове
Плодовите сиропи обикновено са повече захар, отколкото плодове, така че вместо това изберете цели плодове за тласък на фибри, витамини и естествена сладост, която не е пресилена. Хвърлете го в прясно, печено или лиофилизирано.
„Много харесвам тропическите плодове, като манго и папая, които се комбинират наистина добре с кокосови люспи“, казва Фелър.
Насочете се към 1/2 до 1 чаша пресни или печени плодове или 1/2 чаша лиофилизирани плодове. Изберете от някое от следните:
- Череши
- Боровинки
- Малини
- Банан
- Ананас
- Манго
- Праскова
- Кайсия
Бакшиш
Ако сосът на плодова основа е нещо, без което не можете да живеете, направете си сам, за да намалите добавената захар: Поставете малко пресни или замразени плодове в малък тиган със сос на умерен огън. Добавете малко количество вода и портокалов сок, след това оставете да къкри, като разбърквате и разбивате от време на време парчета, докато плодовете се сварят до консистенцията на сиропа.
Стъпка 3: Смесете в ядки
Пропуснете соса от фъстъчено масло и вместо това изберете за нарязани ядки. Те добавят вкус и текстура, както и здравословни мазнини и пълнещи фибри.
„Обичам да харесвам кашу, орехи и бадеми, заедно с купчина плодове отгоре“, казва Фелър.
Използвайте до 2 супени лъжици от някоя от тези опции:
- Бадеми
- Орехи
- Шам-фъстъци
- Кашу
- Лешници
- Пекани
- Фъстъци (технически бобови растения, но нашите вкусови рецептори нехаят!)
Бакшиш
За да избегнете горчивина в суровите ядки, опитайте първо да ги препечете, което може да добави дълбочина на вкуса и да разяде плътта.
Стъпка 4: Поръсете върху топинги
Fudge е стандартен цвят, но обикновеният тъмен шоколад задоволява желанието за какао с добра доза антиоксиданти и без захар и изкуствени съставки.
Поръсете 1 до 2 супени лъжици от:
- Чипс от тъмен шоколад
- Тъмно-шоколадови стърготини
- Кокосови люспи
Съберете всичко заедно в тези рецепти
- Gelato Sundae със сотирани ягоди и препечени бадеми
- Гореща ябълка Sunrise Sundae
- Ягоди и роза Skyr Sundae
- Панирани на скара нектаринови слънчогледи