Снимка:Aleksandar Jankovic/E+/GettyImages
Пуканките са пълнозърнести храни – основна група храни, която липсва на много американци. Пълнозърнестите храни предлагат ценни количества фибри и хранителни вещества, като витамини от група В и желязо. Това, че пуканките са питателни, обаче не означава, че са подходящи за диетата на всеки човек. Болката, която следва яденето на пуканки, може да се дължи на различни фактори. Разбирането на тези фактори може да ви помогне да вземете разумни решения относно храненето и начина на живот.
Медицински причини
Ако имате заболяване, което засяга храносмилателния ви тракт, яденето на пуканки може да стимулира болки в корема и други симптоми. Ако например имате дивертикулит – състояние, при което малките торбички в дебелото черво се възпаляват, някои лекари препоръчват да избягвате груби храни като пуканките от страх, че частиците могат да попаднат в торбичките, предизвиквайки или влошавайки болката. Тъй като пуканките са богат източник на фибри, които подпомагат храносмилателната дейност, те могат да влошат стомашните болки и диарията, свързани с колит, болест на Крон и синдром на раздразнените черва.
Млечни продукти и сол
Млечните продукти и солта, които се съдържат в някои видове пуканки, също могат да причинят болки в стомаха или други храносмилателни смущения. Яденето на мазни, маслени или покрити със сирене пуканки може да предизвика болка, свързана със забавено изпразване на стомаха, причинено от мазни храни, или лошо храносмилане. Сиренето и маслото съдържат и лактоза, която води до стомашна болка, ако имате непоносимост към лактоза. Консумацията на силно осолени пуканки също така значително увеличава приема на натрий, което от своя страна може да предизвика подуване на корема и стомашно-чревни смущения.
Други причини
Коремната болка е често срещан симптом на газове в храносмилателния тракт и е нормална част от човешкото здраве, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases). При храносмилането на повечето богати на скорбяла и въглехидрати храни, включително пуканките, дебелото черво произвежда газове. Въпреки че храните влияят по различен начин върху симптомите на газове при хората, пуканките могат да увеличат газообразуването при някои хора. Ако ядете пуканки бързо, прекомерното поглъщане на въздух също може да предизвика газове, болки в корема и подуване на корема.
Приготвяне на пуканки и заместители
Ако мазните добавки за пуканки или методите на приготвяне са в основата на коремните ви болки, консумирайте пуканки, пукани на въздух, подправени с натурални билки, или пуканки с ниско съдържание на мазнини за микровълнова печка. Ако грубата текстура на пуканките причинява проблеми, изберете по-меки пълнозърнести храни, като мек пълнозърнест хляб, пълнозърнеста паста, овесени ядки и кафяв ориз. Ако Вашият лекар предлага ограничаване на фибрите, заменете пуканките с нишестета с ниско съдържание на фибри, като бял хляб, инстантен ориз и содени крекери.
Лечение
Леките или случайни болки в корема след консумация на пуканки може да не изискват медицинско лечение, особено ако установите, че промяната на хранителните ви навици ги облекчава. За леки болки в храносмилането могат да помогнат антиацидите, които се продават без рецепта. При по-сериозни състояния, като например заболявания на храносмилателната система, лечението може да включва лекарства, промени в диетата и начина на живот, а в тежки случаи – операция. За да предотвратите бъдещи симптоми, избягвайте храните, които изглежда предизвикват или влошават симптомите ви. Тъй като в някои случаи тревожността може да влоши коремната болка, търсенето на релаксация и справянето с емоционалния стрес също може да играе роля в лечението.