Млякото от ядки макадамия съдържа здравословни мононенаситени мазнини, които създават кремообразна добавка към лате. Изображение Кредит: hsyncoban / iStock / GettyImages
Опитали сте различни алтернативи за мляко в сутрешното си приготвяне, но може би не сте експериментирали с една растителна напитка, която просто прави вашите сутрешни лате богати и упадъчни. Моля, запознайте се с ядки от макадамия.
„Важно е да знаете, че няма еднозначно за вашето кафе“, казва Дженифър Коул, RDN, клиничен диетолог в Медицински център Монтефиоре. „Всъщност става въпрос за това какво искате от него и как го използвате в цялостната си диета – и това наистина е индивидуализирано.“
Любопитен ли сте за този супер-кремообразен овесено мляко съперник? Ето защо смятаме, че млякото от макадамия може да открадне шоуто на следващата ви кафе напитка.
Ползи от мляко от макадамия
За да разберете най-добре как млякото с ядки от макадамия се вписва във вашите кафе напитки и цялостната диета, може да е полезно да разгледате цялостното му хранене.
На порция от 8 унции, неподсладено мляко от макадамия съдържа:
- Калории : 50
- Общо мазнини : 5 g
- Холестерол : 0 mg
- Натрий : 96 mg
- Общо въглехидрати : 1 g
- Диетични фибри : 1 g
- Захар : 0 g
- Протеин : 1 g
Сравнително, порция овесено мляко от 8 унции съдържа:
- Калории : 60
- Общо мазнини : 3 g
- Холестерол : 0 mg
- Натрий : 84 mg
- Общо въглехидрати : 7 g
- Диетични фибри : 1 g
- Захар : 0 g
- Протеин : 1 g
1. Ядковото мляко от макадамия е с ниско съдържание на въглехидрати
Ще забележите, че млякото от макадамия съдържа само 1 грам въглехидрати на порция от 1 чаша, в сравнение със 7 грама в овесеното мляко. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да добавите мляко от макадамия към списъка си с хранителни стоки.
„Млякото с ядки от макадамия е добър вариант, ако се опитвате да управлявате диабета“, казва Коул. „Тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, това също може да бъде добър вариант за някой, който спазва предписана от медицина кетогенна диета.“
„В минимално преработената си форма млякото от макадамия е чудесна алтернатива“, казва Kasey Hageman, RD, регистриран диетолог и основател на LiveinspiRD. „Единственото нещо, което трябва да знаете, са нежеланите добавки в млякото, като захар.“ Решението: Прегледайте списъка на съставките и етикета с хранителни факти и закупете неподсладен сорт.
2. Има високо съдържание на здравословни мазнини – ключът към кремообразното кафе
Въпреки че млякото от макадамия има 5 грама мазнини на порция, това е добрият, мононенаситеен тип, който може да поддържа здравето на сърцето ви.
„Млякото от ядки от макадамия съдържа мононенаситени мазнини, които имат много ползи за здравето“, казва Хагеман. „Той е свързан с намалено възпаление, оксидативен стрес и инсулинова резистентност.“
Мононенаситените мазнини също могат да помогнат за понижаване на „лошите“ нива на LDL холестерол, което от своя страна може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт според Националния здравен институт (NIH).
Мононенаситените мазнини в млякото с ядки от макадамия облагодетелстват структурата му, което го прави допълнително кремообразно добавяне за горещо или студено кафе и лате. „Млякото от макадамия е мой личен фаворит за допълнително кремообразно лате“, казва Хагеман.
3. Ядковото мляко от макадамия може да добави хранителни вещества към вашата диета
Потърсете мляко с ядки от макадамия, което е обогатено, за да вкара важни хранителни вещества като витамин D, витамин B12, витамин А и калций във вашата диета. „Млякото от ядки от макадамия съдържа също желязо, витамин В6, манган и калий“, казва Хагеман.
Въпреки това, ще трябва да го включите като част от цялостната здравословна диета, защото количеството в ежедневното ви кафе няма да се увеличи много. „Ако консумирате чаша на ден, ще получите някои от тези обогатени ползи като калций и витамин В12“, казва Коул. „Но ако просто го пръскате в кафето си, няма да получите толкова много.“
Как да си направим лате от макадамия с мляко
Използвайте мляко от макадамия както всеки друг тип. Кредит на изображението: Алберто Бого / Unsplash
За вкусно лате, марката от макадамия с ядки от млечни ядки milkadamia препоръчва тази рецепта с ментово лате (за ароматизирана версия пропуснете чипса от тъмен шоколад и екстракта от мента):
- Загрейте 1/4 чаша мляко от ядки от макадамия * и 1/4 чаша разтопен чипс от черен шоколад (в микровълнова фурна) в тенджера на умерен огън, докато се затопли.
- Добавете 1/2 чаша прясно еспресо и една до две капки екстракт от мента в тигана и разбъркайте.
- Изсипете в една голяма чаша или две малки чаши за кафе.
- Запарете 3/4 чаша мляко с ядки от макадамия и изсипете в чашата или чашите.
- Добавете любимите си гарнитури, като какаови зърна, какао на прах или ментови бонбони.
* За тази конкретна рецепта, milkadamia препоръчва своята смес Latte Da, направена специално за кафе.
Купете мляко от макадамия
В момента няма много марки ядки с макадамия, казва Коул. Опитайте мляко с ядки от макадамия за себе си с тези две често срещани разновидности на милкадамията:
- milkadamia неподсладено мляко от макадамия ($ 7,96 за два контейнера от 32 унции в Amazon)
- milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend ($ 11,50 за два контейнера от 32 унции в Amazon)