Седнете до обилна купа яхния с тези лесни рецепти. Кредит на изображението: olgakr / iStock / GettyImages
Сърдечността на яхнията осигурява комфорт за затопляне – нещо, което всички бихме могли да използваме в наши дни. И често е по-засищаща от супа, което означава, че прави вкусен и задоволителен обяд или вечеря.
Въпреки това, има по-здравословни начини за приготвяне на яхния, така че тя все пак да осигурява онази успокояваща „прегръдка“, от която се нуждаете, като същевременно подхранва тялото ви с нужното хранене. Ето няколко прости съвета как да изберете най-добрите съставки за яхния:
- Бульон: Що се отнася до течността, която добавяте, направете бульон, насочете се към пилешко, говеждо или зеленчуково с ниско съдържание на натрий, намалено натрий или без добавена сол. Пропуснете кремообразните бульони, които обикновено са по-калорични и наситени мазнини.
- Зеленчуци: Една от причините яхнията да е толкова добра за вас е, че често съдържа разнообразие от зеленчуци. За да добавите повече фибри и хранителни вещества и за да ви помогнете да постигнете дневната си квота за зеленчуци, натоварете своето разнообразие от зеленчуци като моркови, пащърнак, лук, тиква, целина, целина, домати и по-сърдечни зеленчуци като къдраво зеле.
- Зърнени храни: Ако яхнията, която правите, призовава за зърнени храни като ориз или юфка, използвайте пълнозърнести храни. Кафявият ориз и пълнозърнестите тестени изделия са лесни суапове. Ако искате да увеличите съдържанието на протеини, потърсете паста или ориз на основата на алегум.
- Протеини: Облегнете се, когато става въпрос за протеини. Пропуснете по-тлъстите разфасовки говеждо и тъмно птиче месо. Вместо това изберете по-слаби източници като пилешки гърди или по-слаба част от телешко месо. Или отидете на растителна основа с опции като тофу, сейтан, леща или боб.
Ето осем вкусни рецепти за яхния, пълни с добри за вас съставки, които ще ви запазят здрави и топли.
1. Бавно готварско говеждо яхния
Тази пикантна яхния изобщо не отнема време. Изображение на кредита: My Nguyen / morefit.eu
- Калории: 343
- Протеин: 34грама
Яхния от говеждо месо е може би една от най-класическите яхнии и знанието как да се направи по-здравословна версия, която задоволява, ще ви бъде от полза. Огромни парчета моркови, картофи и постно говеждо, задушено в телешки бульон, със сигурност ще доставят удоволствие на тълпата.
Най-хубавото е, че отнема само 15 минути. Сериозно. Необходима е минимална подготвителна работа (малко нарязване и нарязване) и след това можете да я настроите и да я забравите, като позволите на бавната печка да направи останалото.
Вземете тук рецепти за бавно готварско говеждо яхния и информация за храненето.
2. Пилешка яхния, вдъхновена от Испания
Опушено и солено, тази яхния се състои от няколко специални съставки
- Калории: 479
- Протеин: 41грама
Тази опушена и солена яхния е пълна с чушки, сладки картофи и натрошени домати, което я прави богато на хранителни вещества. Испанското влияние идва чрез маслини и стафиди. Това може да изглежда странно сдвояване за някои, но те готвят в яхнията, добавяйки сладост и соленост към всяка хапка. Кафявият ориз би създал чудесна основа, която да помогне да попие бульона.
Вземете испанската вдъхновена пилешка яхния в Well Plated.
3. Пиле, нахут и чоризо яхния
Това ястие е по-леко от повечето яхнии, но въпреки това осигурява комфорт за затопляне. Изображение на кредита: morefit.eu
- Калории: 375
- Протеин: 28грама
Това ястие е по-леко и по-ярко в сравнение с типичните сърдечни яхнии. Основата е пилешки бульон и консервиран домат, докато зеленчуците включват кейл, лук и домати. Нахутът и хоризото придават на яхнията известна доза, заедно със здравословна доза протеин – почти 30 грама на порция.
Вземете тук рецептата за пилешко, нахут и Chorizo яхния и информация за храненето.
4. Вегетарианска боб яхния с боб и ориз
Яхния на растителна основа, която е с високо съдържание на протеини и е заредена с фибри
- Калории: 342
- Протеин: 17 грама
Тази яхния е напълно веганска и получава 17 грама растителен протеин от асортимент от боб и кафяв ориз. Това, в комбинация със спанак, царевица, домати, лук и черен пипер, е това, което дава на това ястие 18 грама фибри, които осигурява. Освен това е заредена с витамин А, ликопен, витамин К и калий.
Вземете рецептата за вегетариански боб с фасул и ориз в Picky Eater.
5. Веганска яхния от Гинес
Помислете за това на растителна основа за традиционната ирландска яхния. Кредит на изображението: Шарън Палмър / Диетичът, задвижван от растенията
- Калории: 395
- Протеин: 15грама
Традиционната яхния се приготвя с парчета говеждо месо, но тук се използва сейтан. Биреният бульон на Гинес и заливката от картофено пюре го запазват автентичен. Въпреки тези по-тежки съставки, всяка порция все още е под 400 калории, осигурява 15 грама протеин и е изцяло на растителна основа.
Вземете рецептата за веганска яхния от Гинес в диетолога с растителна храна.
6. Бавно готварско пиле Чили Верде яхния
Заредена с протеини и отнема само 15 минути подготвителна работа. Кредит на изображението: The Real Food Dietitians
- Калории: 250
- Протеин: 26 грама
Друг фаворит за бавно готвене, който изисква само 15 минути подготовка, това е яхния, която ще искате да готвите през цялата зима. Чили верде добавя приятен обрат към типичния чили, като внася свежест със зеления бульон и гарнитурите от авокадо и кориандър. Все още е уютен – идеален за всеки студен ден – и ще ви накара да се чувствате доволни от огромните 26 грама протеин.
Вземете рецептата за яхния с бавно готварско пиле Чили Верде при диетици с истинска храна.
7. Тосканска боб яхния с пълнозърнеста паста
Подобно на минестроне, тази яхния е малко по-дебела и се приготвя с пълнозърнести макаронени изделия.
- Калории: 288
- Протеин: 15 грама
Мислете за това като за по-дебелия, сърдечен братовчед на минестроне. В него има тестени изделия (пълнозърнести), боб и чаши зеленчуци, но в по-плътен сос. Всички 15 грама протеин на порция също се захранват с растения. Сдвоете това с бучка хрупкав хляб и отгоре с пармезан за пълноценно хранене.
Вземете рецептата за яхния от тоскански боб с пълнозърнести макарони в Picky Eater.
8. Черен боб Chipotle и яхния от киноа
Тази опушена, но сладка яхния е пълна с фибри и протеини. Изображение за кредит: ehaurylik / Adobe Stock
- Калории: 312
- Протеин: 17 грама
Друга опция за веганска яхния, която носи протеина, 17-те грама на порция са предимно от черния боб и киноата. Chipotle придава на това солено ястие опушен вкус, който се смекчава от сладкия картоф. Яхнията осигурява и 100 процента от ежедневните нужди на жените от фибри.
Вземете тук рецептата за черния боб и яхния от киноа Chipotle и информация за храненето