Овесеното мляко е вкусна алтернатива на млечните продукти, която допълва добре кафето, но някои овесени млечни съставки не заслужават място в тялото ви.
Вие сте над луната за овесено мляко и ние разбираме защо: Кремообразното мляко е чудесна възможност както за вегани, така и за хора с алергия или непоносимост (или неприязън) към млечни, соеви и ядкови млека, Maxine Yeung, RD , CPT и основател на The Wellness Whisk, разказва morefit.eu.
И със своята плътна, богата текстура, която изненадващо прилича на млечното мляко, овесеното мляко е върховен заместител на пенливи лате или дори на печени изделия.
Реклама
Въпреки че овесеното мляко предлага изобилие от предимства, ползите от него могат да пропаднат, ако не изберете здравословен сорт. Тук Йънг споделя шест общи капана, които трябва да избягвате при закупуването на следващата си картонена кутия с овесено мляко.
1. Избор на овесени млека с добавена захар
Подли източници на захар се добавят към безброй храни за подобряване на вкуса, а овесеното мляко не прави изключение. Но сладките напитки – които съставляват половината от добавената захар в американската диета според Американската сърдечна асоциация (AHA) – са вредни за цялостното ви здраве.
Реклама
„Като цяло искате да ограничите добавените захари, особено в напитките, тъй като те са свързани с увеличаване на много хронични заболявания“, казва Йонг. Всъщност AHA препоръчва да получавате не повече от 25 грама до 36 грама добавена захар на ден. „Като се има предвид, че захарта се добавя към много храни и напитки, това количество може бързо да се увеличи“, казва Йонг.
Ядете ли твърде много захар?
Проследявайте ежедневните си хранителни вещества, като регистрирате храненията си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си днес!
Овесеното мляко съдържа въглехидрати, някои под формата на захар и затова е естествено сладко, казва Йеунг. Така че ще искате да се стремите към нула грама добавена захар на порция. „Винаги четете етикета с хранителните факти, за да оцените съдържанието на захар във вашето овесено мляко и избирайте неподсладени сортове, когато е възможно.“
Реклама
2. Избор на овкусени овесени млека
„Ароматизираните овесени млека – като шоколад и ванилия – вероятно съдържат повече захар и сол, отколкото неподсладено овесено мляко“, казва Йеунг.
Отново винаги четете етикета с хранителните факти и избирайте неподсладени и ниско натриеви сортове. Що се отнася до натрия, опитайте се да се придържате към по-малко от 140 милиграма на порция, казва Йонг.
3. Избор на овесени млека с възпалителни масла
Много марки овесено мляко изброяват масла в техните съставки, които служат като емулгатори. Но това е нещото: „Маслата като царевица, шафран, слънчоглед, соя и растително масло съдържат големи количества омега-6 мастни киселини, които могат да бъдат противовъзпалителни, ако се консумират в големи количества“, казва Йонг.
Реклама
„Ако вече ядете много храни с високо съдържание на омега-6 или сте склонни да пиете големи количества овесено мляко, изберете сорт, който не съдържа възпалителни масла, за да ви помогне да ограничите количеството омега-6, което консумирате като цяло“, казва Йонг.
„Обратно, масла като зехтин и масло от авокадо, които съдържат някои омега-3 мастни киселини, се считат за противовъзпалителни“, добавя тя.
4. Купуване на овесени млека, които не са подсилени
Докато домашно приготвеното овесено мляко или продукти без обогатяване все още предлагат малко протеини, мазнини и въглехидрати, вие не получавате бонуса от допълнителни витамини и минерали.
Това е особено важно, ако използвате овесено мляко като заместител на млечното мляко. Ако сте на веганска или вегетарианска диета, не забравяйте да изберете марка, която е обогатена със следните хранителни вещества, съдържащи се в млечното мляко:
- калций
- витамин D
- витамин В12
5. Закупуване на овесени млека с много консерванти
Внимавайте за дълъг списък от съставки, които притежават множество консерванти. „Някои марки добавят много консерванти, за да помогнат на овесеното мляко да бъде по-стабилно в рафта“, казва Йонг.
„Въпреки че повечето хранителни добавки се считат за“ общопризнати като безопасни „(GRAS) от FDA, може да искате да избегнете някои, ако забележите някакви странични ефекти“, казва Йонг. Например, някои хора могат да получат стомашно-чревни проблеми с карагенан, добавка, получена от водорасли, и ксантанова гума, добавя тя.
Вместо това опитайте да изберете по-малко обработено овесено мляко с минимални съставки.
Свързано четене
Търсите най-доброто овесено мляко за закупуване? Това са марките, които обичат диетолозите
6. Избор на овесено мляко, което съдържа глутен
Въпреки че овесът е естествено без глутен, възможно е те да бъдат кръстосано замърсени с пшенични продукти (или други зърна, съдържащи глутен) по време на преработката и производството, казва Йонг.
Следователно хората с цьолиакия или непоносимост към глутен трябва да бъдат предпазливи при закупуването на овесено мляко (и всички продукти на основата на овес). „Търсете марки, които използват сертифициран овес без глутен“, казва Йонг.
Реклама