15 високо протеинови вегетариански рецепти за чили

Вкарайте повече продукти, боб и бобови култури във вашия ден с тези пълнещи рецепти за чили. Изображение за кредит: Westend61 / Westend61 / GettyImages

Независимо дали спазвате растителна диета или не, всички ние можем да се възползваме от това да правим без месо няколко пъти седмично. Да не говорим, това е чудесен начин да насилвате – ъ-ъ, насърчавате – себе си да ядете повече зеленчуци.

И тъй като сме в средата на зимата, какъв по-добър начин да отидем без месо от купичка обилно чили? Вашата типична купа чили често включва говеждо месо, зареждайки го с протеини, но има алтернативни начини да се насладите на богати на протеини чили рецепти без смляното месо. Ето защо подслушахме регистриран диетолог, за да вземем лъжичката на растителни чили, които все още опаковат протеина.

Продължете да превъртате за 15 високо протеинови вегетариански рецепти за чили, които имат всички носталгични вкусове, които познаваме и обичаме със зеленчуков привкус.

Получавате ли достатъчно протеин?

Проследявайте вашите макроси, като регистрирате храненията си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си днес!

1. Vegan Chili Mac с едно гърне

Посетете страницата Добавете обрат към традиционния чили, като хвърлите макарони с лакти.

• 390 калории
• 19,8 грама протеин

„Вместо да се използва смляно месо, тази рецепта призовава за темпе, ферментирал соев продукт, който е популярен заместител на месото“, казва Андреа Матис, RDN, LD. Темпе съдържа хранителни вещества като желязо, калций, манган и фосфор.

Вземете информация за рецептата за вегетариански чили с едно гърне и информация за храненето от The Simple Veganista.

2. Веганска чили рецепта с боб

Посетете страницата Това веганско чили е както без глутен, така и с ниско съдържание на мазнини. Изображение на кредита: Ela Vegan

• 302 калории
• 16,6 грама протеин

За да направите чилито още по-засищащо, добавете много зеленчуци, както изисква тази рецепта. „Въпреки че тази рецепта съдържа много полезни съставки, съдържанието на натрий е доста високо на порция“, казва Матис. За да намалите съдържанието на сол, използвайте боб и бульон без добавка на сол или ниско съдържание на натрий.

Вземете веганското чили с бобчета и информация за хранителната стойност от Ela Vegan.

3. Кашу и пипер Чили

Посетете страницата Това хрупкаво, пиперливо чили изисква само три прости съставки и 10 минути за приготвяне. Изображение на кредита: Джена Бътлър / morefit.eu

• 403 калории
• 19 грама протеин

Тази рецепта за чили идва на помощ при натоварени седмици. Добавянето на кашу добавя протеини, фибри и здравословни за сърцето мазнини, казва Матис. „Кашуто също е добър източник на мед и магнезий, което е важно за производството на енергия и здравето на костите.“

Вземете тук рецептата и информацията за храненето на кашу и пипер Чили тук.

4. Скуош от Butternut и чили от черен боб

Посетете страницата За промяна на вкуса, опитайте да добавите сезонни продукти като тиквен орех към партида чили.

• 172 калории
• 16 грама протеин

Тази рецепта доказва, че не се нуждаете от месо, за да получите добро количество протеин, тъй като една порция съдържа 16 грама. „Тиквата с месо от орехи е пълна с витамини, минерали и антиоксиданти“, казва Матис. И тъй като черният боб добавя фибри, за да ви засити, със сигурност ще останете доволни дълго след тази купа на растителна основа.

Вземете тук рецептата и информацията за хранителните качества на тиквата от тиква и черен фасул.

5. Пикантна леща Чили с крем от кимион

Посетете страницата Не сте фен на фасула? Направете лещата звездата на следващия ви чили.Изображение: Sherry Castellano / morefit.eu

• 446 калории
• 19 грама протеин

„Една уникална съставка в тази рецепта е чипсът от тъмен шоколад“, казва Матис. „Тъмният шоколад е известен със своя декадентен вкус, но съдържа и антиоксиданти, манган, мед и желязо“. Да не говорим, добавя нов вкус, който прави този чили единствен по рода си.

Вземете тук рецептата за пикантна леща с лют крем с кимион и информация за храненето.

6. Печете вегетариански чили в стил Синсинати

Посетете страницата Този вдъхновен от Охайо фаворит съчетава две американски рецепти в едно обилно хранене. Изображение на кредита: morefit.eu

• 411 калории
• 21 грама протеин

„Комбинацията от канела и бахар, която идва с впечатляващи ползи“, казва Матис. „Канелата е заредена с антиоксиданти и противовъзпалителни свойства.“ Плюс това, използването на пълнозърнести макарони вместо белия сорт дава тази рецепта и тласък на протеини и фибри.

Вземете тук рецептата за вегетарианско печене в Чинсинати и информация за храненето тук.

7. Едно гърне от червена леща Чили

Посетете страницата Тази рецепта за изхвърляне е готова за сервиране в рамките на един час. Кредит на изображението: Минималистичен Бейкър

• 320 калории
• 15,9 грама протеин

Ако искате да увеличите приема на фибри, Матис казва, че тази рецепта за чили е добър избор. „Съдържа два различни вида боб и леща, които ще ви поддържат сити и доволни.“ Тя също така предлага да се използва масло от авокадо, което съдържа здравословна за сърцето олеинова киселина – мононенаситена омега-9 мастна киселина.

Вземете една рецепта за червена леща с чили и информация за храненето от Minimalist Baker.

8. Пикантен боб чили

Посетете страницата Не пропускайте да поръсите канела в тази рецепта. Той добавя вкус и хранителни ползи. Кредит за изображение: fahrwasser / adobe Stock

• 270 калории
• 17 грама протеин

Този боб чили се опакова в жегата, благодарение на халапено и чили на прах, без да се прекалява с калориите. И тъй като тази рецепта съдържа 17 грама фибри и протеини, няма да откриете, че искате да закусите по-късно вечерта.

Вземете тук рецептата за пикантни бобчета и информация за храненето.

9. Полу-домашен чили

Посетете страницата Консервираният чили е не само удобен, но и пълнещ. Кредит на изображението: Джена Бътлър / morefit.eu

• 450 калории
• 20 грама протеин

Ако използвате консервиран чили, добавянето на хранителни съставки като зелен пипер и кашу помага да се добави допълнително хранене към хранене за бърз достъп. „За да направите тази рецепта по-сърдечна, опитайте да добавите няколко допълнителни зеленчуци като кейл, моркови, тикви или гъби“, предлага Матис.

Вземете тук полу-домашно приготвена рецепта за чили и информация за храненето.

10. Зимен бял чили

Посетете страницата Благодарение на халапеното и ябълковия сок в тази рецепта ще се насладите на сладката и пикантна основа. Кредит на изображението: Brent Hofacker / Adobe Stock

• 336 калории
• 17 грама протеин

„Тази рецепта за бял чили съдържа няколко хранителни съставки като боб, пресни билки и 100-процентов ябълков сок“, казва Матис.

Вземете тук рецептата и информацията за храненето на зимния бял чили.

11. Лесен чили с три зърна

Посетете страницата Този чили е пълен с толкова много зърна, че дори няма да забележите, че е без месо. Изображение на кредита: Простата веганиста

• 392 калории
• 22,4 грама протеин

„Включването на какао на прах в тази рецепта ви осигурява страхотен източник на антиоксиданти“, казва Матис. Тя също така отбелязва, че съдържанието на мазнини е в долния край, което прави тази рецепта идеална за тези, които искат да отслабнат или да наблюдават общия си прием на мазнини.

Вземете лесна та рецепта за чили с три боб и информация за храненето от The Simple Veganista .

12. Бавно готварско вегетарианско чипотле Чили с киноа

Посетете страницата Сладките картофи, киноата и чипотите са звезди на това вдъхновено от Югозапад чили. Изображение на кредита: Dishing Out Health

• 360 калории
• 16 грама протеин

Киноа е звездата на тази рецепта за бавно готвене. „Киноата е чудесен източник на протеини и фибри и съдържа всичките девет незаменими аминокиселини“, казва Матис. Използването на консервирани домати ви осигурява ликопен, който е свързан с намален риск от сърдечни заболявания и рак, добавя тя.

Вземете вегетарианска чипотле чили с бавно готвене с киноа и информация за храненето от Dishing Out Health .

13. Vegan Beer Chili

Посетете страницата Добавянето на бутилка мексиканска бира към това ястие придава на бульона уникална дълбочина на вкуса. Кредит на изображението: Minimalist Baker

• 297 калории
• 17 грама протеин

„Това веганско бирено чили използва няколко консервирани съставки, което е много удобно и рентабилно“, казва Матис. „Повечето хора не осъзнават това, но консервираните продукти са съпоставими по хранителни качества с пресни и замразени продукти.“ Така че, не се колебайте да добавите още повече зеленчуци, ако имате кутии, прибрани в килера ви.

Вземете рецепта за веганска бира чили и информация за храненето от Minimalist Baker .

14. Бавна печка Вегетарианска леща Чили

Посетете страницата Можете да приготвите гърне чили на бюджет с тази рецепта, която струва по-малко от $ 5. Кредит за изображение: Бюджетни байтове

• 369 калории
• 19,7 грама протеин

Тази рецепта за бавна готварска печка прави чудесно топло ястие след дълъг работен ден (или WFH). За да намали общото съдържание на натрий, Mathis предлага закупуване на съставки с ниско съдържание на натрий при приготвянето на този чили. Също така добавянето на пресни билки е начин да добавите повече вкус, без да увеличавате нивата на сол.

Вземете рецептата за вегетарианска леща с чили с бавна печка и информация за храненето от бюджетни байтове .

15. Бавна печка Vegan Chili

Посетете страницата Комбинацията от черен и пинто боб прави това веганско чили супер сърдечно и засищащо. Кредит на изображението: My Nguyen / morefit.eu

• 271 калории
• 17 грама протеин

Включването на боб и леща в тази рецепта добавя добро количество фибри, като същевременно ги поддържа с ниско съдържание на мазнини. За да направите това добре закръглено ястие, опитайте да сервирате със страна от зелени зеленчуци като броколи, спанак или зеле или странична салата.

Вземете тук рецептата и информацията за храненето с бавно готварско чили.