139 статистически данни за храненето, които трябва да знаете

По-малко от 10 процента от възрастните американци приемат препоръчителното количество зеленчуци.Снимка:Prostock-Studio/iStock/GettyImages

В тази статия

• Статистики за здравословното хранене
• Най-популярни храни
• Достъпност на храните
• Статистики за бързото хранене
• Статистика на захарта
• Статистика на натрий
• Растителни диети
• Статистика на хидратацията
• Статистика на храненето и болестите
• Статистика на затлъстяването
• Прием на макронутриенти
• Прием на микроелементи
• Хранене при раждане и в училище

Когато става въпрос за илюстрация на настоящото състояние на храненето в САЩ, повечето хора се спират на стандартните факти за плодовете и зеленчуците: Американците консумират повече плодове и зеленчуци днес, отколкото през 1970 г., но (знаехте, че това „но“ ще се появи…) средната диета все още не отговаря на препоръките, според USDA.

През 2015 г. само около 9% и 12% от възрастните в САЩ консумират достатъчно зеленчуци и плодове, съответно, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Но храненето е свързано с много повече от това колко продукти ядем или не ядем. По-долу ще намерите най-актуалната статистика за храненето, която трябва да знаете, включително данни за това колко храна и специфични хранителни вещества приемаме, факти за здравословното хранене и др.

Статистически данни за здравословното хранене

В Съединените щати повечето хора не достигат препоръчителните количества за различните групи храни.

• Според Препоръките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. повече от 80 % от американците се хранят с малко зеленчуци, плодове и млечни продукти.
• 2,7% от американците водят „здравословен начин на живот“, което означава, че отговарят на четири изисквания, според проучване от април 2016 г. в Mayo Clinic Proceedings:
  • да са достатъчно активни
  • да се хранят здравословно
  • непушачи
  • имат здравословен процент телесни мазнини

Консумация на плодове и зеленчуци в Съединените щати

Според проучването на Gallup от 2014 г. жителите на следните щати е най-вероятно да съобщят, че през 2013 г. са консумирали поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата:

1. Върмонт (67,8 %)
2. Монтана (63%)
3. Вашингтон (61,8%)
4. Орегон (61,4%)
5. Ню Мексико (61,1%)
6. Колорадо (60,6%)
7. Уайоминг (60,3%)
8. Мейн (59,9%)
9. Аризона (59,9%)
10. Аляска (59,8%)

Според проучването на „Галъп“ жителите на следните щати е най-малко вероятно да съобщят, че консумират поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата през 2013 г:

1. Охайо (55,6%)
2. Тексас (55,5%)
3. Канзас (55,5%)
4. Айова (55,4%)
5. Арканзас (54,6%)
6. Западна Вирджиния (54,5%)
7. Делауеър (54,3%)
8. Мисури (53,8%)
9. Луизиана (53,3%)
10. Оклахома (52,3%)

• По-малко от 10 процента от възрастните американци приемат препоръчителното количество зеленчуци.Снимка:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
• В тази статия
• Статистики за здравословното хранене

Най-популярни храни

Достъпност на храните

Статистики за бързото хранене

Статистика на захарта

• Статистика на натрий
• Растителни диети
• Статистика на хидратацията

Статистика на храненето и болестите

• Статистика на затлъстяването
  • Прием на макронутриенти
  • Прием на микроелементи
• Хранене при раждане и в училище
  • Когато става въпрос за илюстрация на настоящото състояние на храненето в САЩ, повечето хора се спират на стандартните факти за плодовете и зеленчуците: Американците консумират повече плодове и зеленчуци днес, отколкото през 1970 г., но (знаехте, че това „но“ ще се появи…) средната диета все още не отговаря на препоръките, според USDA.
  • През 2015 г. само около 9% и 12% от възрастните в САЩ консумират достатъчно зеленчуци и плодове, съответно, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
• Но храненето е свързано с много повече от това колко продукти ядем или не ядем. По-долу ще намерите най-актуалната статистика за храненето, която трябва да знаете, включително данни за това колко храна и специфични хранителни вещества приемаме, факти за здравословното хранене и др.

Статистически данни за здравословното хранене

• В Съединените щати повечето хора не достигат препоръчителните количества за различните групи храни.
• Според Препоръките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. повече от 80 % от американците се хранят с малко зеленчуци, плодове и млечни продукти.

2,7% от американците водят „здравословен начин на живот“, което означава, че отговарят на четири изисквания, според проучване от април 2016 г. в Mayo Clinic Proceedings:

• да са достатъчно активни
• да се хранят здравословно
• непушачи
• имат здравословен процент телесни мазнини

Консумация на плодове и зеленчуци в Съединените щати

• Според проучването на Gallup от 2014 г. жителите на следните щати е най-вероятно да съобщят, че през 2013 г. са консумирали поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата:
• Върмонт (67,8 %)
• Монтана (63%)
• Вашингтон (61,8%)
• Орегон (61,4%)
• Ню Мексико (61,1%)
• Колорадо (60,6%)
  • Уайоминг (60,3%)
  • Мейн (59,9%)

Аризона (59,9%)

Аляска (59,8%)

• Според проучването на „Галъп“ жителите на следните щати е най-малко вероятно да съобщят, че консумират поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата през 2013 г:
• Охайо (55,6%)
• Тексас (55,5%)
  • Канзас (55,5%)
  • Айова (55,4%)
  • Арканзас (54,6%)
• Западна Вирджиния (54,5%)
• Делауеър (54,3%)
• Мисури (53,8%)
• Луизиана (53,3%)
• Оклахома (52,3%)
• Според проучване от април 2017 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 8,5% от учениците в гимназията отговарят на препоръките за плодове, а 2,1% – на препоръките за зеленчуци.
  • По данни на CDC възрастните американци консумират плодове средно веднъж дневно, а зеленчуци – 1,7 пъти дневно.

Тийнейджърите ядат плодове около 0,2 пъти дневно, а зеленчуци – около 0,1 пъти дневно, според проучването на Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

• Най-популярните храни в САЩ
• Любопитно ви е какво ядат американците? Като начало, те ядат повече от преди: От 1970 г. до 2008 г. всички основни категории храни са увеличили количеството си, а средният дневен прием на калории на човек на пазара се е увеличил с около 600 калории, според „Насоките за хранене на американците“ от 2010 г.
• Ето още няколко интересни статистически данни за консумацията на храна. Обърнете внимание, че данните за наличността на хранителните продукти по-долу отразяват количеството храна, което е на разположение на американските потребители годишно.

Плодове

Към 2018 г. ябълките са най-достъпният плод за консумация в САЩ, като според USDA на човек се падат около 10 килограма ябълки, 1,6 галона ябълков сок и 3,1 килограма консервирани, сушени и замразени ябълки.

Бананите са най-популярният пресен плод в САЩ, с 13,9 килограма на човек, според USDA.

• Портокаловият сок е най-продаваният сок в САЩ с 2,1 галона на човек, според USDA.
• Зеленчуци
• Картофите са най-често консумираният зеленчук в САЩ. през 2019 г. на човек са се падали 49,4 килограма картофи.
• 41% от наличните картофи са били замразени.
• Най-разпространеният начин за консумация на картофи е бил под формата на пържени картофи.
  • Доматите са вторият най-често консумиран зеленчук в САЩ. През 2019 г. по данни на Министерството на земеделието на САЩ са били налични 31,4 килограма домати на човек.
  • 60% от наличните домати са били консервирани.
  • Най-разпространеният начин на консумация на домати е бил като сос за пица.
• Третият най-популярен зеленчук, лукът, добавя 9,4 паунда на човек, според USDA.
• Млечни продукти
• Броят на млечните продукти, налични за консумация, е бил 1,5 чаши-еквиваленти на млечни продукти на човек на ден както през 1977 г., така и през 2017 г., според USDA.
• Въпреки че общото количество е едно и също, наличието на течно мляко е намаляло от 0,9 на 0,5 чаши на човек на ден, докато наличието на сирене се е удвоило.
• Меса
  • Пилешкото месо става много по-достъпно през 40-те години на ХХ век и в крайна сметка изпреварва свинското като второто най-консумирано месо през 1996 г.
  • По-малко от 10 процента от възрастните американци приемат препоръчителното количество зеленчуци.Снимка:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
  • В тази статия

Статистики за здравословното хранене

Най-популярни храни

Достъпност на храните

Статистики за бързото хранене

Статистика на захарта

• Статистика на натрий
• Растителни диети
• Статистика на хидратацията
• Статистика на храненето и болестите
  • Статистика на затлъстяването
  • Прием на макронутриенти
  • Прием на микроелементи
  • Хранене при раждане и в училище
  • Когато става въпрос за илюстрация на настоящото състояние на храненето в САЩ, повечето хора се спират на стандартните факти за плодовете и зеленчуците: Американците консумират повече плодове и зеленчуци днес, отколкото през 1970 г., но (знаехте, че това „но“ ще се появи…) средната диета все още не отговаря на препоръките, според USDA.
  • През 2015 г. само около 9% и 12% от възрастните в САЩ консумират достатъчно зеленчуци и плодове, съответно, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
• Но храненето е свързано с много повече от това колко продукти ядем или не ядем. По-долу ще намерите най-актуалната статистика за храненето, която трябва да знаете, включително данни за това колко храна и специфични хранителни вещества приемаме, факти за здравословното хранене и др.
  • Статистически данни за здравословното хранене
  • В Съединените щати повечето хора не достигат препоръчителните количества за различните групи храни.
  • Според Препоръките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. повече от 80 % от американците се хранят с малко зеленчуци, плодове и млечни продукти.
  • 2,7% от американците водят „здравословен начин на живот“, което означава, че отговарят на четири изисквания, според проучване от април 2016 г. в Mayo Clinic Proceedings:
• да са достатъчно активни
• да се хранят здравословно
• непушачи

имат здравословен процент телесни мазнини

Консумация на плодове и зеленчуци в Съединените щати

• Според проучването на Gallup от 2014 г. жителите на следните щати е най-вероятно да съобщят, че през 2013 г. са консумирали поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата:
• Върмонт (67,8 %)
• Монтана (63%)

Вашингтон (61,8%)

Орегон (61,4%)

Ню Мексико (61,1%)

• Колорадо (60,6%)
• Уайоминг (60,3%)
• Мейн (59,9%)
• Аризона (59,9%)
  • Аляска (59,8%)
  • Според проучването на „Галъп“ жителите на следните щати е най-малко вероятно да съобщят, че консумират поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата през 2013 г:
  • Охайо (55,6%)
  • Тексас (55,5%)
• Канзас (55,5%)
• Айова (55,4%)
• Арканзас (54,6%)
• Западна Вирджиния (54,5%)
• Делауеър (54,3%)

Мисури (53,8%)

Луизиана (53,3%)

Оклахома (52,3%)

Според проучване от април 2017 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 8,5% от учениците в гимназията отговарят на препоръките за плодове, а 2,1% – на препоръките за зеленчуци.

• По данни на CDC възрастните американци консумират плодове средно веднъж дневно, а зеленчуци – 1,7 пъти дневно.
• Тийнейджърите ядат плодове около 0,2 пъти дневно, а зеленчуци – около 0,1 пъти дневно, според проучването на Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
• Най-популярните храни в САЩ
• Любопитно ви е какво ядат американците? Като начало, те ядат повече от преди: От 1970 г. до 2008 г. всички основни категории храни са увеличили количеството си, а средният дневен прием на калории на човек на пазара се е увеличил с около 600 калории, според „Насоките за хранене на американците“ от 2010 г.
• Ето още няколко интересни статистически данни за консумацията на храна. Обърнете внимание, че данните за наличността на хранителните продукти по-долу отразяват количеството храна, което е на разположение на американските потребители годишно.

Плодове

Към 2018 г. ябълките са най-достъпният плод за консумация в САЩ, като според USDA на човек се падат около 10 килограма ябълки, 1,6 галона ябълков сок и 3,1 килограма консервирани, сушени и замразени ябълки.

• Бананите са най-популярният пресен плод в САЩ, с 13,9 килограма на човек, според USDA.
• Портокаловият сок е най-продаваният сок в САЩ с 2,1 галона на човек, според USDA.
• Зеленчуци
• Картофите са най-често консумираният зеленчук в САЩ. през 2019 г. на човек са се падали 49,4 килограма картофи.

41% от наличните картофи са били замразени.

Най-разпространеният начин за консумация на картофи е бил под формата на пържени картофи.

Доматите са вторият най-често консумиран зеленчук в САЩ. През 2019 г. по данни на Министерството на земеделието на САЩ са били налични 31,4 килограма домати на човек.

Рафинираната захар (тръстикова и цвеклова) изпреварва царевичните подсладители през 2010 г. и достига наличност от 69,3 паунда на човек през 2019 г., според USDA.

През 2019 г. на човек се падат 36,5 фунта царевични продукти (брашно и грис, хомини и грис и хранително нишесте), което е повече от 21,8 фунта на човек през 1989 г., според USDA.

Наличността на пшенично брашно е 131,1 фунта на човек през 2019 г. в сравнение с пиковата му стойност от 146,8 фунта през 1997 г., според USDA.

Наличието на добавени мазнини и масла достига 82,2 паунда на човек през 2010 г. в сравнение с 52,5 паунда на човек през 1970 г.

През 2010 г. американците са приемали средно по 63 грама добавени масла на човек на ден, според доклад на USDA от януари 2017 г., в който се отбелязва, че данните за добавените мазнини и масла са били налични само до 2010 г.

44,7 грама са от здравословни масла като зехтина.

14,7 грама идват от твърди мазнини от масло, свинска мас, шортинг и лой.

• Достъпност на храните в САЩ
• Храненето не винаги е въпрос на избор. Много хора в страната нямат достъп до здравословни храни поради мястото, където живеят, или бюджета си. Ето статистическите данни за хранителните пустини и продоволствената несигурност, които трябва да знаете.
• Според USDA 17,4% от населението (приблизително 54 млн. души) живее в райони с ниски доходи и райони с ограничен достъп (на повече от една миля от най-близкия супермаркет или магазин за хранителни стоки в градските райони или на 10 мили в селските райони).
• По данни на USDA през 2008 г. 49,1 млн. души, включително 16,7 млн. деца, са изпитвали продоволствена несигурност (което означава, че са имали ограничен достъп до безопасни и хранителни продукти) многократно през годината.
• По данни на USDA от 2019 г. все повече домакинства са станали продоволствено сигурни. Разпространението на продоволствената несигурност е било:
• 10,5% през 2020 г.
• 11,1% през 2018 г.

14,9% през 2011 г.

По-малко от 10 процента от възрастните американци приемат препоръчителното количество зеленчуци.Снимка:Prostock-Studio/iStock/GettyImages

В тази статия

• Статистики за здравословното хранене
  • Най-популярни храни
  • Достъпност на храните
• Статистики за бързото хранене
• Статистика на захарта
• Статистика на натрий

Растителни диети

• Статистика на хидратацията
• Статистика на храненето и болестите
• Статистика на затлъстяването
• Прием на макронутриенти
  • Прием на микроелементи
  • Хранене при раждане и в училище
  • Когато става въпрос за илюстрация на настоящото състояние на храненето в САЩ, повечето хора се спират на стандартните факти за плодовете и зеленчуците: Американците консумират повече плодове и зеленчуци днес, отколкото през 1970 г., но (знаехте, че това „но“ ще се появи…) средната диета все още не отговаря на препоръките, според USDA.
• През 2015 г. само около 9% и 12% от възрастните в САЩ консумират достатъчно зеленчуци и плодове, съответно, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Но храненето е свързано с много повече от това колко продукти ядем или не ядем. По-долу ще намерите най-актуалната статистика за храненето, която трябва да знаете, включително данни за това колко храна и специфични хранителни вещества приемаме, факти за здравословното хранене и др.

Статистически данни за здравословното хранене

В Съединените щати повечето хора не достигат препоръчителните количества за различните групи храни.

Според Препоръките за хранене на американците за периода 2020-2025 г. повече от 80 % от американците се хранят с малко зеленчуци, плодове и млечни продукти.

2,7% от американците водят „здравословен начин на живот“, което означава, че отговарят на четири изисквания, според проучване от април 2016 г. в Mayo Clinic Proceedings:

да са достатъчно активни

да се хранят здравословно

Колорадо (60,6%)

Уайоминг (60,3%)

Мейн (59,9%)

Аризона (59,9%)

Аляска (59,8%)

Според проучването на „Галъп“ жителите на следните щати е най-малко вероятно да съобщят, че консумират поне пет порции зеленчуци четири или повече дни в седмицата през 2013 г:

• Охайо (55,6%)
  • Тексас (55,5%)
  • Канзас (55,5%)
  • Айова (55,4%)
• Арканзас (54,6%)

Западна Вирджиния (54,5%)

Делауеър (54,3%)

Мисури (53,8%)

Луизиана (53,3%)

Оклахома (52,3%)

Според проучване от април 2017 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 8,5% от учениците в гимназията отговарят на препоръките за плодове, а 2,1% – на препоръките за зеленчуци.

• По данни на CDC възрастните американци консумират плодове средно веднъж дневно, а зеленчуци – 1,7 пъти дневно.
• Тийнейджърите ядат плодове около 0,2 пъти дневно, а зеленчуци – около 0,1 пъти дневно, според проучването на Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Най-популярните храни в САЩ

Любопитно ви е какво ядат американците? Като начало, те ядат повече от преди: От 1970 г. до 2008 г. всички основни категории храни са увеличили количеството си, а средният дневен прием на калории на човек на пазара се е увеличил с около 600 калории, според „Насоките за хранене на американците“ от 2010 г.

• Ето още няколко интересни статистически данни за консумацията на храна. Обърнете внимание, че данните за наличността на хранителните продукти по-долу отразяват количеството храна, което е на разположение на американските потребители годишно.
• Плодове

Към 2018 г. ябълките са най-достъпният плод за консумация в САЩ, като според USDA на човек се падат около 10 килограма ябълки, 1,6 галона ябълков сок и 3,1 килограма консервирани, сушени и замразени ябълки.

Бананите са най-популярният пресен плод в САЩ, с 13,9 килограма на човек, според USDA.

• Портокаловият сок е най-продаваният сок в САЩ с 2,1 галона на човек, според USDA.
• Зеленчуци

Картофите са най-често консумираният зеленчук в САЩ. през 2019 г. на човек са се падали 49,4 килограма картофи.

41% от наличните картофи са били замразени.

Най-разпространеният начин за консумация на картофи е бил под формата на пържени картофи.

Доматите са вторият най-често консумиран зеленчук в САЩ. През 2019 г. по данни на Министерството на земеделието на САЩ са били налични 31,4 килограма домати на човек.

• 60% от наличните домати са били консервирани.
• Най-разпространеният начин на консумация на домати е бил като сос за пица.
• Третият най-популярен зеленчук, лукът, добавя 9,4 паунда на човек, според USDA.
• Млечни продукти
• Броят на млечните продукти, налични за консумация, е бил 1,5 чаши-еквиваленти на млечни продукти на човек на ден както през 1977 г., така и през 2017 г., според USDA.
• Въпреки че общото количество е едно и също, наличието на течно мляко е намаляло от 0,9 на 0,5 чаши на човек на ден, докато наличието на сирене се е удвоило.
• Меса

Пилешкото месо става много по-достъпно през 40-те години на ХХ век и в крайна сметка изпреварва свинското като второто най-консумирано месо през 1996 г.

Според USDA от 1970 г. насам предлагането на пилешко месо на човек в САЩ се е увеличило повече от два пъти.

През 2018 г. на човек са се падали 65,2 килограма пилешко месо в сравнение с 54,6 килограма говеждо месо.

През 2017 г. американците са консумирали повече от препоръчителните количества месо, яйца, ядки и зърнени храни, според USDA.

Подсладители, зърнени храни и мазнини

През 2017 г. на разположение за консумация са били 123,2 килограма на човек калорични подсладители, което е спад спрямо високата стойност от 151,5 килограма през 1999 г., според USDA.

Наличието на общо царевични подсладители (глюкозен сироп, високофруктозен царевичен сироп и декстроза) е намаляло от 83,6 паунда на човек през 1999 г. до почти 53 паунда през 2019 г., според USDA.

Рафинираната захар (тръстикова и цвеклова) изпреварва царевичните подсладители през 2010 г. и достига наличност от 69,3 паунда на човек през 2019 г., според USDA.

През 2019 г. на човек се падат 36,5 фунта царевични продукти (брашно и грис, хомини и грис и хранително нишесте), което е повече от 21,8 фунта на човек през 1989 г., според USDA.

Наличността на пшенично брашно е 131,1 фунта на човек през 2019 г. в сравнение с пиковата му стойност от 146,8 фунта през 1997 г., според USDA.