Хранителната стойност на гумбо зависи от използваните съставки.Снимка:mphillips007/iStock/GettyImages
В тази статия
- Калории
- Протеини
- Мазнини
- Въглехидрати
Гъмбо, креолска яхния, която обикновено съдържа бамя, лук, зелени чушки, домати, запръжка – смес от брашно и мазнина – и морски дарове, както и наденица или друго месо, е обилно ястие. Калориите в гумбо могат да допринесат за постигане на дневните ви хранителни цели, но точният им брой варира в зависимост от съставките.
Калории
Протеин
Голяма част от калориите в гумбо идват от протеини; една порция гумбо съдържа от 28 до 37 грама протеини. Според Harvard Health Publishing препоръчителната дневна доза (RDA) за този макронутриент е 0,8 грама на килограм телесно тегло (0,36 грама на килограм).
Мазнини
Гъмбо често съдържа големи количества мазнини – една порция гъмбо обикновено съдържа от 17 до 27 г. Клиниката Майо препоръчва ограничаване на мазнините до 44 до 78 г на ден, за да се избегне затлъстяването и здравословните проблеми, свързани с наднорменото тегло.
Въглехидрати
Една порция също така ви осигурява от 13 до 21 грама въглехидрати. Според Националните академии трябва да консумирате поне 130 грама въглехидрати, за да задоволите енергийните си нужди всеки ден. Всички препоръки се основават на диета с 2000 калории.