Голяма купа с ванилов сладолед.Снимка:Lisovskaya/iStock/Getty Images
За всеки, който е израснал, четейки литературата от предишните векове, подаграта има старомодно звучене, подобно на консумацията или „ла грип“. За съжаление, тази болезнена и изтощителна форма на артрит все още е много сред нас. Подаграта традиционно се свързва с богатите храни и много мазни храни, като например сладолед, могат да предизвикат пристъпи.
За подаграта
Диетични фактори
Възможно е да имате високи нива на пикочна киселина в кръвта, без да страдате от пристъп на подагра. Въпреки това има много диетични фактори, за които е известно, че влошават подаграта или предизвикват пристъпи. Консумацията на алкохол е един от известните фактори – бирата и спиртните напитки са особено проблематични. Също така храните, които допринасят за появата на пикочна киселина в кръвта, например аншоа, месо от органи, омар, скумрия и миди. Богатите храни с високо съдържание на мазнини също трябва да се избягват, тъй като могат да предизвикат пристъпи. Към последната група спадат повечето сладки десерти, включително сладоледът.
Сладолед и подагра
Сладоледът рядко се приготвя с директни причинители на подагра, като омар или аншоа, но съдържанието на мазнини в него е обезпокоително. Сладоледът съдържа голям процент мазнини от сметаната и яйцата; качествените, първокласни марки обикновено са с по-високо съдържание на мазнини от масовите марки. Много често срещани съставки на сладоледа, включително шоколад, карамелен сос, крема сирене и ядки, допринасят за нивото на мазнини. Ако ядете сладолед за десерт след обилно хранене или такова, което съдържа други фактори, предизвикващи подагра, може да се подготвите за болезнен пристъп на подагра.
Алтернативи
Дори ако сладоледът е основната ви диетична слабост, все още имате алтернативни възможности. Една от тях е да намалите размера на порциите си или да ядете сладолед само в дни, в които консумацията на мазнини е ниска. Сладоледеното мляко и нискомасленият сладолед са алтернативни варианти и осигуряват повечето от същите вкусове, но с по-малки количества мазнини. Можете да изберете и замразено кисело мляко, което обикновено е по-леко от сладоледа. Имайте предвид, че хранителната стойност и съдържанието на мазнини при различните марки може да се различават значително, затова четете внимателно етикетите и избирайте марки с по-ниско съдържание на мазнини.