Фибрите в маковото семе могат да подпомогнат храносмилането.Снимка:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
В тази статия
- Хранене
- Ползи
- Странични ефекти
Благодарение на високото си съдържание на фибри, калций и други хранителни вещества маковите семена са вкусна и питателна добавка към багели, кренвирши и други закуски. Някои продукти с маково семе обаче може да не са толкова полезни за вас. Ето какво трябва да знаете за ползите и страничните ефекти на маковото семе.
Съвет
Маковото семе може да подпомогне храносмилането и здравето на сърцето, костите и кожата. Приемането на твърде много маково семе обаче може да доведе до фалшиво положителен резултат при тест за наркотици. А яденето на неизмити семена или пиенето на чай от маково семе може да има потенциално опасен, опияняващ ефект.
Една порция маково семе е богата на хранителни вещества като мазнини, фибри и калций. Според данните на My Food Data хранителната стойност на 1 супена лъжица семена е:
- Калории: 46
- Белтъчини: 1,6 г
- Мазнини: 3,7 g
- Въглехидрати: 2,5 g
- Влакнини: 1,7 g
- Захар: 0,3 g
- Натрий: 2,3 mg
- Калий: 127 mg
- Желязо: 0,9 mg
- Магнезий: 30,5 mg
- Цинк: 0,7 mg
- Манган: 0,6 mg
Маковото семе съдържа и полифеноли – антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на клетъчното увреждане, според изследване от октомври 2013 г. в Antioxidants. Маковото масло пък е богато на ненаситени мастни киселини, особено на линолова киселина, според изследване от май 2020 г. в Animals.
Ползи от маковото семе
Маковото семе може да се похвали с различни ползи за здравето, включително следните:
- Могат да подпомогнат храносмилането
Маковите семена могат да бъдат полезни за храносмилането поради високото си съдържание на фибри. Според Mayo Clinic ползите от фибрите за храносмилането и не само за него могат да включват:
- по-редовно движение на червата
- По-обемни изпражнения
- По-ниски нива на холестерола
- По-регулирани нива на кръвната захар
- Подкрепа за намаляване на теглото
- Могат да намалят риска от сърдечни заболявания
Полифенолите в маковото семе могат да намалят риска от сърдечни заболявания, според изследване от май 2013 г. в Current Atherosclerosis Reports.
А маслото от маково семе има някои свои собствени ползи за здравето на сърцето. Например линоловата мастна киселина в маслото може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и да предотврати атеросклерозата – заболяване, при което в артериите се натрупват мастни материали, според обзор от май 2017 г. в Healthcare.
Нещо повече, преглед от август 2014 г. в Circulation установи, че замяната на източници на наситени мазнини с храни с линолова киселина е свързана с намален риск от коронарна болест на сърцето.
Ако искате да преминете към наситени мазнини, трябва да имате предвид следните източници на наситени мазнини:
- Фибрите в маковото семе могат да подпомогнат храносмилането.Снимка:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- В тази статия
- Хранене
- Ползи
Странични ефекти
- Благодарение на високото си съдържание на фибри, калций и други хранителни вещества маковите семена са вкусна и питателна добавка към багели, кренвирши и други закуски. Някои продукти с маково семе обаче може да не са толкова полезни за вас. Ето какво трябва да знаете за ползите и страничните ефекти на маковото семе.
- Съвет
- Маковото семе може да подпомогне храносмилането и здравето на сърцето, костите и кожата. Приемането на твърде много маково семе обаче може да доведе до фалшиво положителен резултат при тест за наркотици. А яденето на неизмити семена или пиенето на чай от маково семе може да има потенциално опасен, опияняващ ефект.
- Една порция маково семе е богата на хранителни вещества като мазнини, фибри и калций. Според данните на My Food Data хранителната стойност на 1 супена лъжица семена е:
Калории: 46
Белтъчини: 1,6 г
Мазнини: 3,7 g
Въглехидрати: 2,5 g
Влакнини: 1,7 g
Захар: 0,3 g
Натрий: 2,3 mg
Калий: 127 mg
Желязо: 0,9 mg
Магнезий: 30,5 mg
Цинк: 0,7 mg
Манган: 0,6 mg
Маковото семе съдържа и полифеноли – антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на клетъчното увреждане, според изследване от октомври 2013 г. в Antioxidants. Маковото масло пък е богато на ненаситени мастни киселини, особено на линолова киселина, според изследване от май 2020 г. в Animals.
Ползи от маковото семе
- Маковото семе може да се похвали с различни ползи за здравето, включително следните:
-
- Могат да подпомогнат храносмилането
- Маковите семена могат да бъдат полезни за храносмилането поради високото си съдържание на фибри. Според Mayo Clinic ползите от фибрите за храносмилането и не само за него могат да включват:
- по-редовно движение на червата
- По-обемни изпражнения
- По-ниски нива на холестерола
- По-регулирани нива на кръвната захар
Подкрепа за намаляване на теглото
- Могат да намалят риска от сърдечни заболявания
Полифенолите в маковото семе могат да намалят риска от сърдечни заболявания, според изследване от май 2013 г. в Current Atherosclerosis Reports.
А маслото от маково семе има някои свои собствени ползи за здравето на сърцето. Например линоловата мастна киселина в маслото може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и да предотврати атеросклерозата – заболяване, при което в артериите се натрупват мастни материали, според обзор от май 2017 г. в Healthcare.
Нещо повече, преглед от август 2014 г. в Circulation установи, че замяната на източници на наситени мазнини с храни с линолова киселина е свързана с намален риск от коронарна болест на сърцето.
Ако искате да преминете към наситени мазнини, трябва да имате предвид следните източници на наситени мазнини:
Червено месо като говеждо или еленско
Птици с кожа, като пилешкото
Масло
Сирене
Освен маковото масло, други източници на мастната киселина са:
Тофу