Експертите обясняват защо кухнята гъба бактерии може да бъде причина за безпокойство. 
Колко лошо е наистина? Задава рекорда направо на всички навици и поведения, които сте чули, може да е нездравословен.
В тази статия
- Кухненска гъба бактерии
- Риск за отравяне с храни
- Замяна на гъба
- Почистване на гъба
- Съвети за безопасност
- Долния ред
Спондж е вашият Wingman в стремежа да направите кухнята си пенливи и без зародишни, нали? Така че може да се изненадате да откриете, че всъщност е най-мръсното нещо в къщата ви.
Реклама
Видео на деня
Изследване на юли 2017 г. в Nature установи, че гъбите са изобилие с микроби. В проби от 14 гъба изследователи идентифицираха 362 различни вида бактерии. Единственото друго място с тази много бактерии е човешкият чревен тракт.
Освен това, проучването от април 2017 г. в Journal of Food Protection определи, че 44% от кухните съдържат фекални бактерии, които са открити предимно в мивки, гъби и мениджъри.
Реклама
Ако е завинаги, откакто сте дезинфекцирате гъбата си или я заменете за нов, стомахът ви вероятно пълзи точно сега. Ето защо трябва да сте загрижени – и как да почистите дейността си.
Защо кухненските гъби пристаниха толкова много микроби?
Това е мръсна работа, но вашата гъба трябва да го направи.
Реклама
„Вашите кухненски гъби се използват за почистване на всички мръсни съдове, включително ножове и дъски, които може да са били в контакт със сурово месо или други замърсители“, казва Хенри Патерсън, оперативен изпълнителен директор. „Да не говорим, много от нас използват гъбата за почистване на броячи и разливи.“
Реклама
Освен това дизайнът на гъба го прави гореща точка за бактерии. „Гъбите са порести и рядко са напълно сухи между употреби“, казва Патерсън. „Тъй като бактериите процъфтяват в топли, влажни среди, гъба осигурява идеалните условия за умножаване на микробите.“
И накрая, вашият Sponge MO може да допринесе за растежа и разпространението на патогени. „Някои хора нямат разбиране за динамиката в пиесата“, казва Филип Тиерно, клинична професор по микробиология и патология в здравето на NYU Langone.
„Ако почистите суровите пилешки машини с гъба, тя ще вземе микроорганизми, които може да са нараствали в пилешкия сок; следващия път, когато използвате гъбата за зародиш, ще кръстосвате кухнята.“
Докато продължавате да избършете плотовете, дръжката и кранчето, вие ефективно размазвате тези патогени по цялата стая.
„Вашият риск от заболяване увеличава повече кавалер, вие сте за хигиена на гъба, но това не е quid pro quo. Това зависи от силата на имунната ви система, броя на бактериите, които поглъщате и вида бактерии – някои видове бактерии са повече вирулентни от други. “
Една стара, мръсната гъба може да ви даде хранително отравяне
Около 48 милиона души се разболяват от хранителни болести всяка година, според центровете за контрол и превенция на болестите (CDC). Най-големите бактериални и вирусни нарушители са норовирус, Salmonella, C. Perfringens, Campylobacter и Staph.
За повечето хора, хранителните отравяния води до една нощ, молитва на порцелановите богове – мисля: гадене, повръщане, спазми и диария. Но можеш да си в по-дълбоки проблеми. За CDC, 128 000 души в крайна сметка са хоспитализирани за хранителни болести годишно. Възрастните възрастни, деца и онези, които са бременни или имунокомпрометирани, са изложени на по-голям риск.
Това каза: Може да получите късмет: микроорганизмите, които се умножават на вашата гъба, може да не са видът, който ви прави болни – по-голямата част от бактериите през юли 2017 г. Nature Проучването не е вредно за повечето хора.
Възможно е също така храсталаците да сте изтрили, може да бъде без зародишно, въпреки че шансовете не са в ваша полза, ако гъбата е в контакт с необработено домашни птици. Тиерно посочва, че около 80 до 90% от суровото пиле съдържа някакъв патоген.
„Вашият риск от заболяване увеличава повече кавалер, вие сте за хигиена на гъба, но това не е quid pro quo“, казва Тиерно. „Това зависи от силата на имунната ви система, броя на бактериите, които поглъщате и вида бактерии – някои видове са по-вирулентни от други.“
Един път, когато трябва да замените гъбата си
Въпреки че грубите гъби се справят с микроби, всъщност не е необходимо да се натрупвате върху опаковките с размер на костюма от скоч-блит.
„Кухнята гъба никога не трябва да бъде заменена с изключение на едно обстоятелство: когато става функционално неизползваемо“, казва Тиерно. – Ако е раздробяване и не вдигате течност, трябва да получите нова.
Най-важното е ежедневно да дезинфекцирате вашата гъба. Докато е писклив, сте в ясен.
3 начина да дезинфекцирате вашата гъба
Тези лесни методи ще разрушат микробите.
В решение за избелване
Любимата стерилизация на Tierno е да се смеси 1 унция белина с 1 литър вода. Потопете гъбата си и го оставете да седне в продължение на 2 минути. След това изплакнете гъбата със сапун и вода и я оставете да изсъхне.
„Това бързо ще убие всякакви хранителни микроби“, казва Тиерно. „И белина скоро ще се разсее, така че не е вредно за околната среда.“
В микровълновата печка
Поставете гъбата в купа с вода и го нука, докато достигне точка на кипене. Микровълните не се топят равномерно, така че ако просто поставите гъбата на ястие, зони могат да бъдат пропуснати и няма да убие всички микроорганизми.
„Купата на водата осигурява еднаква температура на околната среда, което гарантира, че всички патогени ще бъдат убити“, казва Тиерно.
Внимание
Никога не микровълнова гъба или една, която съдържа метал – това е опасност от пожар.
В съдомиялната машина
Ако вашата съдомиялна машина има цикъл на герликсида, поп вашият гъба да го дезинфекцира. Високата топлина zaps патогени.
Свързано четене
2 неща, които трябва да се дезиншувате всеки ден, за да избегнете болни
4 Съвети за безопасност на гъба
Следвайте тези съвети от Академията за хранене и диетика, за да запазите скруберката си и обхвата.
1. Да се намали замърсяването, почистване на суровите птици и сок от месо с хартиена кърпа за еднократна употреба вместо гъба.
2. Помислете за използването на вашата гъба само за миене на съдове. Придържайте се към хартиени кърпи плюс дезинфекциране или дезинфекция на кърпички за плотове. Или превключване на бързо сушене на микрофибърни кърпи. Сухата среда е по-малко гостоприемна за патогените, а микрофибърните кърпи са лесни за почистване – хвърлят ги в гореща вода в пералната машина и суха на висока температура.
3. Изхвърлете гъбата си добре след всяка употреба и я съхранявайте на просторно място, където е лесно да изсъхне, като гъба када, прикрепена към страната на вашата мивка или дренажника.
4. Ако вашата гъба има воня, дори след като я дезинфекцира, хвърляйте го.
Така че, никога не е заменял своята гъба наистина толкова зле?
Голямата вкъщи тук е, че дезинфекциране Вашата гъба в рег е от първостепенно значение. Не забравяйте, че можете да дезинфекцирате гъбата си в микровълновата печка в съдомиялната машина или в решение за белина.
– Докато се случва канализация всеки ден, не е лошо никога да не сменяте гъбата си – казва Тиерно.
Колко лошо е никога да не почистите дома си?
от Моли Трифин
Колко лошо е никога да не почистите фурната?
от Моли Трифин
Колко лошо е никога да не почистите душ?
от Jaime Osnato.
Реклама