Само еднократно обслужване на този ун 
Колко лошо е всъщност? Записва записа направо на всички навици и поведения, които сте чували, може да е нездравословно.
В тази статия
- Минуси
- Професионалисти
- Как да пием еспресо
- Резюме
От пенестата си горен слой до концентрирания си аромат и сиропното тяло, еспресото е в собствена лига. Но освен вкуса на подписа си, еспресото – нефилтриран метод за варене на кафе, който включва използване на високо водно налягане и фино смлян боб – е най -известен със своите енергийни ефекти.
Реклама
Видео на деня
Така че, ако започнете деня си с изстрел на еспресо и разчитате на кофеиновата бързане, за да продължите, може да бъдете разрушени да чуете, че любимата ви варя може да бъде лошо за вашето здраве (по -конкретно, сърцето и червата ви).
Тук, Bonnie Taub-Dix, RDN, автор на Прочетете го, преди да го изядете-да ви отвежда от етикет на маса , ни помага да пресераме спора, включително дали еспресото е лошо за Вие или ако идва с някои предимства.
Реклама
(Възможно) Миси на еспресо
1. Това може да попречи на здравето на сърцето
Някои проучвания показват, че нефилтрираното кафе като еспресо може да има отрицателен ефект върху здравето на сърцето, казва Taub-Dix.
Реклама
Проучване през април 2020 г. в Европейското списание за превантивна кардиология отбелязва, че пиенето на нефилтрирано кафе (като еспресо) е свързано с по -голям шанс да умре от сърдечни заболявания, исхемична сърдечна болест или инсулт.
Но каква е връзката между сърдечните проблеми и еспресото?
Реклама
От една страна, „проучванията показват, че вещество в нефилтрирано кафе като еспресо може да увеличи LDL (лош) холестерол“, казва Taub-Dix. Намерени в кафените зърна, тези мазни вещества, които тя има предвид – наречени Diterpenes – обикновено се обтягат във филтрирано кафе. Но когато се откажете от процеса на филтриране на пивоварни като еспресо, много Diterpenes се придържат около вашето изстреляно стъкло.
Всъщност една чаша нефилтрирани часовници за кафе 30 пъти повече Diterpenes от същото количество филтрирана вара, за Harvard Health Publishing.
Проблемът е, че високите нива на холестерол са свързани с по -голям риск от сърдечни заболявания и инсулт, две основни причини за смърт в Съединените щати, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
Нещо повече, високото съдържание на кофеин в еспресо може да попречи и на здравето на сърцето. Това е така, защото кофеинът действа като стимулант, който може да повлияе неблагоприятно на кръвното налягане, казва Taub-Dix. Твърде много кофеин може да повиши кръвното ви налягане (и да предизвика нервност на сърцето, сърцебиене, трептене и безсъние), според Harvard Health Publishing.
За повечето възрастни до 400 милиграма кофеин дневно (това е около 4 чаши кафе) е безопасно за отпиване. Но имайте предвид: еспресото се вписва повече кофеин, унция за унция, отколкото средна чаша Джо. „Еспресо съдържа 63 милиграма кофеин в 1 унция (количеството в един изстрел), докато редовното кафе осигурява 12 до 16 милиграма кофеин във всяка унция“, казва Тауб-Дикс.
Така че, ако се наслаждавате на еспресо в прекомерни количества (или всяка кофеинова напитка по този въпрос), това може да е проблематично за вашето кръвно налягане.
2. Това може да причини проблеми със стомашно -чревността
Винаги ли се разстройвате стомаха, след като отпивате изстрела си от еспресо? Вероятно можете да обвинявате високото съдържание на кофеин за това, казва Taub-Dix.
Кофеинът увеличава стомашните киселини, което прави киселинния рефлукс, който се среща в ГЕРБ по -вероятно, според клиниката в Кливланд.
В допълнение, кофеинът също ускорява контракциите в храносмилателния ви тракт, според клиниката в Кливланд. Това означава, че може да повиши риска от развитие на диария, особено за хора с IBS, според Medicine Johns Hopkins.
Бакшиш
Докато еспресото има повече кофеин на унция от обикновеното кафе, последното се предлага в по -големи размери за сервиране и много хора пият няколко чаши. Така че, всъщност може да консумирате повече кофеин (и да се сблъскате с някои от същите проблеми, свързани със здравето), ако прекалявате с редовната варя, посочва Taub-Dix.
(Възможно) Плюсове на еспресо
1. Може да увеличи когнитивните резултати
„Както при всяка друга кофеинова напитка, за някои хора еспресото може да им помогне да се почувстват по-бдителни, осъзнати и енергични“, казва Тауб-Дикс.
Ето защо това се случва: кофеинът стимулира нервната система, ускорява съобщенията между вашия мозък и тяло, според Queensland Health. Така силно кафе, като еспресо, вероятно ще ви даде по -голям тласък на мозъка.
Може би това отчасти защо кофеинът също може да увеличи уменията ви за памет. Всъщност, проучване през януари 2014 г. в природна невронаука установи, че кофеинът може да подобри консолидирането на паметта (т.е. процесът, чрез който мозъкът ви трансформира краткосрочни спомени в дългосрочни) за достъпване на до Up to до 24 часа.
2. Може да подобри рутината ви за упражнения
За някои хора енергията, доставена от силен изстрел от кофеинова еспресо, може да помогне за усилване на способността за упражнения, казва Taub-Dix.
И има някои данни в подкрепа на тази теория. Преглед през март 2019 г. в British Journal of Sports Medicine заключи, че кофеинът повишава ефективността на упражненията, увеличава издръжливостта, силата и силата.
Как да пием еспресо отговорно
Ако сте категорични към еспресото, все пак можете да го отпиете безопасно. Просто следвайте тези стратегии:
1. Придържайте се към един изстрел
„Когато се сетя за еспресо, се учудвам как хората в Париж, например, могат да седят в кафене над един малък изстрел от това кафе с часове“, казва Тауб-Дикс. „В тази страна сме склонни да консумираме двойни снимки на еспресо в чаши с размер на басейн, пълни с други допълнения, включително сиропи и захар“, казва тя.
И, за съжаление, тези големи порции не ви служат. Както знаем, прекомерният кофеин може да причини здравословни проблеми. И излишък от захар доставя само набор от празни калории.
Морал на историята: Умереността е ключова. Всъщност умерено количество кофеин изглежда е сладкото място за здраве, особено за сърцето ви. Например, февруари 2021 г. циркулация: сърдечна недостатъчност , установи, че има при условие Най -малко една чаша кафе с кофеин всеки ден е свързана с по -ниска вероятност от сърдечна недостатъчност.
„Така че отпивайте бавно и оценявайте богатия аромат и аромат на еспресо, вместо да го разреждате в гигантски съд с много добавки“, казва Taub-Dix.
2. Познайте нивото на толерантност към кофеина
„Когато става въпрос за консумация на кофеин, трябва да познавате себе си дори повече от сутрешната си смес“, казва Тауб-Дикс. Това е така, защото реакцията на всеки на химикала ще варира в зависимост от фактори като телесна маса, метаболизъм и толерантност към кофеина, за здравето на Куинсланд.
Това означава, че трябва да се вслушате в тялото си и да знаете нивото на толерантността си. „Един човек може да се справи добре, да речем, 400 милиграма кофеин на ден, но някой друг може дори да не може да толерира 200 милиграма“, казва Тауб-Дикс.
За тези, които са чувствителни към кофеин, дори по -малка доза (помислете: една снимка на еспресо) може да доведе до неприятни странични ефекти, включително неспокойствие и проблеми със съня, според клиниката Mayo.
3. Гледайте холестерола си
Ако сте ентусиаст на еспресо, може да искате да грешите от страна на предпазливостта и да следите холестерола си, за Harvard Health Publishing. Партнирайте с вашия лекар, който може да наблюдава вашите LDL нива, за да сте сигурни, че те не се издигат в опасна степен.
И така, еспресото е лошо за вас?
Ако имате здравословно състояние (като висок холестерол, сърдечни проблеми, GERD или IBS) и кофеинът влошава вашите симптоми, вероятно трябва да мащабирате обратно на вашите еспресо.
Но ако сте годни като скрипка и можете да толерирате нефилтрирана варя, продължете да се наслаждавате на еспресото си-умерено-като част от сутрешния си ритуал, казва Taub-Dix.
Колко лошо е наистина да пиеш незабавно кафе?
byjaime osnato
Колко лошо е наистина да пиеш кафе следобед?
byjaime osnato
Колко лошо е наистина да добавите захар към кафето си?
Bylacey Muinos
Реклама