Бисквитките „Фортуна“ съдържат около 20 калории на бисквитка, което позволява на хранещите се да прекъснат края на храненията със сладък десерт, който не носи вина след хранене.Снимка:jirkaejc/iStock/GettyImages
За тези, които предпочитат да завършат храненето си със сладка нотка, бисквитките с късмет предлагат нещо повече от десерт. Тези тънки, хрупкави вафлени бисквитки осигуряват забавно хартиено „предсказание“. Освен това калориите в бисквитките с късмет са малко, само около 20 калории на бисквитка, за тези, които спазват строга диета.
Съвет
Бисквитките „Фортуна“ съдържат около 20 калории на бисквитка, което позволява на хранещите се да прекъснат крайните хранения със сладък десерт, който не носи вина след хранене.
Бисквитки на щастието Калории
Бисквитките на късмета обикновено са безплатни, когато се храните в китайски ресторант или поръчвате китайска храна за вкъщи. Според Panda Express ядивната част на бисквитка на късмета съдържа приблизително 20 калории в 8-унция. Въпреки че броят на калориите не е голям, вие се отказвате и от консумацията на здравословна храна – бисквитките на късмета имат малка или никаква хранителна стойност.
Според Panda Express хранителният профил на една бисквитка за късмет се разпределя, както следва:
- Няма калории от мазнини
- Без холестерол
- 8 милиграма натрий
- 5 грама въглехидрати
- 2 грама захар
- Без протеини
По-голямата част от калориите на бисквитките „Фортуна“ идват от захарта, поради което броят на въглехидратите е доста висок за такава малка бисквитка. Въпреки това една бисквитка на късмета осигурява следи от някои хранителни вещества по данни на USDA, които включват 0,4 грама протеини, 0,2 грама липидни мазнини и 0,2 грама фибри.
От Panda Express посочват, че тези хранителни стойности могат да се различават в зависимост от региона и сезонните промени в съставките и опаковките. За такъв малък хранителен продукт отклоненията от хранителното съдържание не би трябвало да са статистически значими.
Съставки на FortuneCookie
Според рецепта за FortuneCookie от декември 2015 г. от BBC можете да приготвите това популярно китайско лакомство след хранене, като използвате яйца, екстракти от ванилия и бадем, слънчогледово олио, бяло брашно, захар и царевично брашно. След като съставките се смесят, тестото за бисквитките ще придобие гладка консистенция, докато се подготвят за печене.
Когато тестото е все още топло след печенето, можете да оформите бисквитките върху ръба на чаша или чаша, за да получите правилната извита форма. При оформянето можете да залепите вътре малко хартиено „щастие“. За да бъде това богатство традиционно, на гърба на хартията можете да включите китайска фраза с превод или списък с „щастливи“ числа. След като приключите, можете да прехвърлите бисквитките в кутии, за да се охладят, втвърдят и затвърдят формата си.
Не всеки обаче може да яде бисквитки с късмет. Хората със следните хранителни алергии трябва да избягват консумацията им:
- Алергия към яйца: Според Американския колеж по алергии, астма и имунология (ACAAI) от март 2019 г. яйцата са един от най-често срещаните хранителни алергени.
- До 2 процента от децата саалергични. Евентуално можете да модифицирате дадена рецепта, като например рецепта за бисквитка на късмета, за да я направите без яйца.
ACAAI казва, че когато рецептата изисква три или по-малко яйца, можете да замените всяко яйце със смес от 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица вода и 1 чаена лъжичка бакпулвер.
Друга алтернатива е да използвате 1 чаена лъжичка мая, разтворена в 1 чаша топла вода.
- Непоносимост към глутен: По данни на Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) един от 141 американци има целиакия – храносмилателно разстройство, което се предизвиква от консумацията на храни с глутен.
Глутенът често се съдържа в предварително опаковани храни, като например бисквити „Фортуна“.
Хората, които са чувствителни към глутен, може да са в състояние да понасят бисквитките с късмет. В проучване на Digestion от май 2015 г. 86% от хората, които са смятали, че са чувствителни към глутен, всъщност могат да понасят известно количество глутен.