Съществуват многобройни разновидности на ориза; това кой от тях използвате е важен фактор, влияещ върху калориите в ориза.Снимка:Suthicha Poonakaow / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Съществуват многобройни разновидности на ориза; това кой от тях използвате е важен фактор, влияещ върху калориите в ориза. Белият ориз ще има различен хранителен профил и калорийно съдържание в сравнение с други сортове ориз. Броят на калориите в една купа ориз зависи от вида на ориза, който консумирате.
Калории в белия ориз
Оризът се счита за значителен източник на нишесте, поради което въглехидратите в 1 чаша ориз ще бъдат предимно нишесте. Ако се опитвате да ограничите консумацията на въглехидрати при нисковъглехидратна диета или защото имате диабет, трябва да внимавате за размера на порциите.
Белият ориз има гликемичен индекс 73, което означава, че значително ще повиши кръвната ви захар. Кафявият ориз има гликемичен индекс 68.
Самият бял ориз има почти нулево съдържание на мазнини. Ако приготвяте бял ориз, без да добавяте масло или олио, тогава няма да получите почти никакви мазнини от него.
Една купа ориз съдържа над 4 грама протеини, което го прави неочаквано добър източник на протеини, макар че количеството протеини, което получавате от 1 чаша ориз, все още е по-ниско от това, което бихте получили от богати на протеини храни. В по-голямата си част 1 чаша ориз всъщност е само 1 чаша въглехидрати.
Има и микроелементи, които могат да бъдат открити в една купа ориз. Всъщност, в зависимост от конкретния вид ориз, който консумирате, можете да си набавите различни микроелементи в значителни количества, включително желязо, фибри и витамини от група В като рибофлавин, ниацин и тиамин.
В обогатения ориз минералите и витамините са добавени обратно след процеса на рафиниране. При обогатения ориз са добавени други минерали, които първоначално не са били налични в ориза преди процеса на рафиниране, след като рафинирането е приключило. Всеки обогатен ориз е обогатен ориз, но не всеки обогатен ориз е обогатен ориз.
Различни видове ориз
Освен традиционното разграничение между кафяв и бял ориз, има и други категории, в които оризът се разделя на базата на размера на зърната. Оризът може да бъде късозърнест, среднозърнест или дългозърнест. Дори и в тези категории има различни начини на обработка на ориза.
Съществуват многобройни разновидности на ориза; това кой от тях използвате е важен фактор, влияещ върху калориите в ориза.Снимка:Suthicha Poonakaow / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Съществуват многобройни разновидности на ориза; това кой от тях използвате е важен фактор, влияещ върху калориите в ориза. Белият ориз ще има различен хранителен профил и калорийно съдържание в сравнение с други сортове ориз. Броят на калориите в една купа ориз зависи от вида на ориза, който консумирате.
Калории в белия ориз
Оризът се счита за значителен източник на нишесте, поради което въглехидратите в 1 чаша ориз ще бъдат предимно нишесте. Ако се опитвате да ограничите консумацията на въглехидрати при нисковъглехидратна диета или защото имате диабет, трябва да внимавате за размера на порциите.
Белият ориз има гликемичен индекс 73, което означава, че значително ще повиши кръвната ви захар. Кафявият ориз има гликемичен индекс 68.
Самият бял ориз има почти нулево съдържание на мазнини. Ако приготвяте бял ориз, без да добавяте масло или олио, тогава няма да получите почти никакви мазнини от него.
Една купа ориз съдържа над 4 грама протеини, което го прави неочаквано добър източник на протеини, макар че количеството протеини, което получавате от 1 чаша ориз, все още е по-ниско от това, което бихте получили от богати на протеини храни. В по-голямата си част 1 чаша ориз всъщност е само 1 чаша въглехидрати.
Има и микроелементи, които могат да бъдат открити в една купа ориз. Всъщност, в зависимост от конкретния вид ориз, който консумирате, можете да си набавите различни микроелементи в значителни количества, включително желязо, фибри и витамини от група В като рибофлавин, ниацин и тиамин.