Но макар че багелите обикновено не се смятат за най-здравословната закуска, локсът добавя към храната важни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, витамин D и протеини.Снимка:StephanieFrey/iStock/GettyImages
Багелът с крема сирене и локс е любима закуска и брънч, но дали калориите от багела съответстват на хранителните ви цели? Разбира се, точното количество калории зависи от размера на багела и от общото количество топинги, които използвате, но закуската има общо около 500 калории.
Въпреки че багелите обикновено не се смятат за най-здравословната закуска, локсът добавя важни хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини, витамин D и протеини, към храната ви.
Обикновен багел Калории
Калориите на багела зависят от размера на багела, който сте избрали. Мини багел с диаметър 2,5 инча съдържа само 72 калории. Ако изберете малък багел, който е с диаметър близо 3 инча, този брой скача до 192 калории.
Ако изберете среден багел, който е с диаметър от 3,5 до 4 инча (и е стандартният размер на багела), ще получите 292 калории. Ако си вземете голям багел, който е с диаметър 4,5 инча и се предлага в много пекарни или кафенета, калориите на багела ще бъдат 364, без нищо друго върху него.
Калории на крема сиренето
Точно както има толкова много варианти за багел, има и много различни крема сирена. Има обикновени и бити. Има пълномаслени и нискомаслени. Има ароматизирани или обикновени. Всеки от тези различни видове крема сирене ще има различен хранителен профил, така че имайте предвид това.
При това всяка супена лъжица обикновено крема сирене, която намажете върху багела, ще добави 51 калории. Ако изберете разбито крема сирене, което е по-леко и в него има повече въздух, този брой спада до 35 калории на супена лъжица.
Въпреки че може да сте на мнение, че нискомасленото крема сирене е по-добрият избор от обикновените пълномаслени разновидности, този съвет е оттеглен от ерата на нискомаслените сирена през 90-те години. В интервю за Харвардското училище за обществено здраве „Т. Х. Чан“ Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене и председател на катедрата по хранене, посочва, че пълномаслените млечни продукти могат да бъдат по-добри от нискомаслените, тъй като помагат за поддържане на теглото.
Калории в локса
Локсът, който представлява вид сушена сьомга, се появява за първи път на пазара преди появата на хладилниците, които да съхраняват храната прясна. Приготвя се, като се вземат тънко нарязани филета от сьомга и се консервират в саламура, приготвена от захар, сол и различни подправки. След като се консервира, луксът се опушва студено, което придава на рибата опушен вкус, но не я сготвя.
Тъй като е направена от сьомга, тя има същите здравословни свойства. То е богато на омега-3 мастни киселини, които поддържат мозъка и сърцето ви здрави, и ви осигурява естествен витамин D – витамин, който трудно се намира в много храни. То е и добър източник на висококачествени протеини. В интервю за Harvard Health Publishing Тереза Фунг, доцент в катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве „Т. Х. Чан“, препоръчва да включвате сьомга в диетата си поне веднъж седмично, за да увеличите ползите за здравето.
Според Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA National Nutrient Database for Standard Reference), ако сложите 3 унции свинска мас върху багел, ще добавите 99 калории към храната. Освен това тя ще добави:
- 15,5 грама протеини
- 3,7 грама мазнини
- 1 700 милиграма натрий
- 75 IU витамин А