Вегетарианските рулца суши могат да бъдат здравословно допълнение към хранителния ви режим в умерени количества.Снимка:vaaseenaa/iStock/GettyImages
В тази статия
- Хранене
- Калории и макроси
- Здравословно ли е?
Най-често в зеленчуковото суши руло има по-малко калории, отколкото в суши руло, направено с риба, раци или месо. Някои почитатели на сушито избират да ядат зеленчукови суши рулца като част от вегетарианска диета, докато други ги избират просто защото са вкусни и пълни с хранителни вещества.
Зеленчуково суши Хранене
Според USDA зеленчуково руло, приготвено от бял ориз, водорасли, авокадо, моркови, маруля, краставица и сусам, има:
- Калории: 224
- Общо мазнини: 5 г
- Ненаситени мазнини: 1 г
- Трансмазнини: 0 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 508,6 mg
- Общо въглехидрати: 43 g
- Диетични фибри: 4,1 g
- Захар: 9 g
- Белтъчини: 4 g
Зеленчуково руло Калории и макроси
Зеленчуковото суши може да бъде приготвено с широк спектър от съставки, а различните размери също затрудняват определянето на конкретен брой калории на тази храна. В зеленчуковото руло по-горе ще получите 224 калории, 5 грама мазнини, 43 грама въглехидрати и 4 грама протеини.
Много разновидности на вегетарианското суши са пълни с хранителни вещества. Не забравяйте да проверите етикетите на отделните продукти и списъците със съставки за конкретна информация за хранителните стойности и калориите.
Имайте предвид, че консумирането на зеленчуково суши с джинджифил добавя около 25 калории на супена лъжица, докато соевият сос добавя 11 калории на супена лъжица.
Здравословно ли е вегетарианското суши?
Що се отнася до хранителните вещества, вегетарианските суши рулца могат да се считат за здравословна храна или закуска. Зеленчуците осигуряват важните хранителни вещества, от които се нуждае организмът ви, и обикновено са с ниско съдържание на калории и наситени мазнини.
Откажете се от съставки като пикантен майонезен сос (с високо съдържание на мазнини) и сос от змиорка (съдържа захар) или ги ограничете, за да запазите калориите ниски, а хранителната стойност – висока.
Въпреки това оризът в зеленчуковите суши рулца може да ги направи богати на въглехидрати, което може да е проблем за хората, които се опитват да контролират кръвната си захар. Изборът на кафяв ориз за вегетарианските суши рулца може да помогне за баланса на кръвната захар, според Harvard Health Publishing.