Научете как да готвите с портокали с тези вкусни и многофункционални рецепти и да получите повече С във вашата диета. Кредит за изображение: ALLEKO / iStock / GettyImages
Лесна първа стъпка за поддържане на имунната система в първокласна форма е усъвършенстването на вашата диета – по-специално, фокусирането върху яденето на разнообразни здравословни храни като плодове и зеленчуци.
Витамин С е едно хранително вещество, което знаем, че помага за поддържането на имунната ни система. Всъщност липсата на достатъчно витамин С може да ни изложи на по-голям риск от инфекция, според статия от Nutrients от ноември 2017 г. Това е така, защото водоразтворимият витамин играе многобройни роли, като поддържа нашите епителни бариери силни (и предотвратява нахлуването на патогени) и действа като антиоксидант, предпазващ от оксидативен стрес в околната среда.
Добрата новина е, че можете да намерите витамин С в много вкусни храни – а един от най-очевидните източници на С са портокалите! Един среден портокал осигурява около 75 процента от вашите нужди за деня, според USDA. (И това означава, че повечето от нас не трябва да приемат добавка, за да задоволят ежедневните си нужди.)
Липсват ли в хранителния ви режим някои хранителни вещества?
Проследявайте ежедневните си хранителни вещества, като регистрирате храненията си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си днес!
В тази бележка, ето осем вкусни оранжеви рецепти, на които можете да се насладите като храна, лека закуска или дори десерт. Всички рецепти съдържат портокали, опаковани с витамин С – независимо дали това са плодовете или сокът.
1. Залепващ пържен ориз от чиа
Семената от чиа придават на ориза лепкавост и увеличават общите нишки до впечатляващите 9 грама. Кредит на изображението: Joanna Tkaczuk / Adobe Stock
Много по-здравословна версия на любимата ви рецепта за пържен ориз, този ориз се прави „лепкав“, като се добавят богати на омега-3 семена от чиа. Освен това е заредено с пълни с хранителни вещества съставки като тофу, червени и зелени чушки, люспи, босилек, джинджифил и кафяв ориз. Резените рукола и портокал се съчетават перфектно като странична салата.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на лепкавия чиа за пържен ориз.
2. Сотирана цитрусова салата
Това ястие достига 232 калории и осигурява 3 грама фибри. Кредит за изображение: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Основата на тази красива странична салата включва дебели портокалови филийки, задушени в зехтин. Покриването на кафявите портокалови филийки с козе сирене, ментови листа и нарчета от нар създава драматично представяне, когато се покрие. Всяка салата включва цял портокал, което гарантира, че получавате солидна доза витамин С за деня.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на сотирана цитрусова салата.
3. Салата от говеждо и нар с винегрет от портокал и джинджифил
Тази рецепта прави добре балансирана салата – идеална за обяд или вечеря. Кредит за изображение: adrian825 / Getty Images
Прости съставки като говеждо, къдраво зеле, портокали, зехтин и нар се събират, за да създадат сложна комбинация от вкусове, която ще ви хареса. Тъй като това е значителна салата с всички предимства на балансираното хранене – протеини, фибри, здравословни мазнини – можете да се насладите на всички тези здравословни вкусотии за вашия обяд или вечеря.
Въпреки че обикновено искаме да ограничим приема на червено месо, говеждото филе е по-слабо, според Американската сърдечна асоциация, което го прави здравословен избор за тази салата.
Вземете тук салата от говеждо и нар с винегрет от портокал и джинджифил и информация за храненето тук.
4. Мечтани кифли с шоколадов чипс
Залагаме, че ще се насладите на комбинацията от вкус на шоколад и портокал в тези здравословни мъфини.
Тези по-здравословни кифли с шоколадови чипсове, приготвени с портокали, са отличен пример за това как всички десерти не са създадени равни. Полезни за вас съставки като пълнозърнесто брашно от сладкиши, бадемово брашно, портокалова кора, яйце, неподсладено бадемово мляко и OJ помагат за създаването на основата. Те са идеални за лека закуска, ако желаете нещо от по-сладката страна.
Вземете тук мечтаната рецепта за мъфини с шоколадови чипсове и информация за храненето.
5. Ориз от оранжево пиле и карфиол
Пропуснете подаването и лесно пригответе този здравословен поглед към любимото ястие. Кредит на изображението: Arthur Bovino / morefit.eu
Пържено пържено и омесено в сладък сос, традиционното оранжево пиле, което сте свикнали да поръчвате, когато вечеряте навън, е всичко друго, но не и здравословно. Нашата по-добра за вас версия пропуска очуканото и пържено пиле, а сосът е подсладен с портокалов сок и мед и подправен със соев сос, джинджифил, чесън и черен пипер. Също така, смяната на ориз от карфиол увеличава приема на зеленчуци за деня.
Вземете рецептата за ориз с оранжево пиле и карфиол тук и информация за храненето.
6. Салата от портокал Орзо с бадеми, фета и маслини
Тази вкусна странична салата е пълна със сложни вкусове от множество растителни храни. Изображение на кредита: Cookie + Kate
Красива салата, която е лесна за приготвяне, но далеч не е проста на вкус, това прави перфектното делнично хранене. Ще получите магданоз, стафиди, сирене фета, портокалов сок, маслини, бадеми, зехтин и оцет, хвърлени с пълнозърнест орзо при всяка хапка. Насладете му се като гарнитура или отгоре с пиле или сьомга, за да създадете балансирано ястие.
Вземете Салатата от оранжево орезо с бадеми, фета и маслини тук и информация за храните.
7. Оранжева кайсия пиле Тагин
Това пикантно и сладко ястие, вдъхновено от Марокан, дава чудесна рецепта за чугун.
Традиционно мароканските ястия от тажин се правят в тагин, който представлява глинен съд с капак. Но ако нямате такъв под ръка, можете да „изневерите“, като използвате вместо него голям чугунен тиган. Рецептата изисква една чаша портокалов сок, който можете да приготвите у дома, като изстискате три портокала със среден размер. Други мощни храни в това ястие включват куркума, пипер, канела, джинджифил, чесън и домати.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на портокаловите кайсиеви пилешки тагини.
8. Торта с портокалови макови семена
Можете да намалите наполовина захарта, която рецептата изисква, за да намалите още повече сладките неща. Кредит на изображението: Cookie + Kate
Сервира се десерт. Лимоновото маково семе е добро, но ние обичаме сладките и вкусни портокали с вкус, донесени в тази десертна торта. Това е по-здравословна версия на торта с килограм, направена с пълнозърнесто брашно, кисело мляко и зехтин. Рецептата също така изисква много по-малко захар от традиционно използваната благодарение на сладостта, която природата осигурява чрез добавяне на портокалов сок и портокалова кора.
Вземете тук рецептата и информацията за храненето на портокалова макова торта с семена от мак .